編者按：植物的基礎(chǔ)知識(shí)，屬于《藥用植物學(xué)》的內(nèi)容，是掌握《中藥鑒定學(xué)》的基礎(chǔ)。因此，我們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)了一系列的植物學(xué)基本概念，以期幫助大家更好地掌握知識(shí)。
種子：種子主要由胚珠受精發(fā)育而來(lái)（有時(shí)亦有胚珠以外的其它部分參加，這種由胚珠以外的其它部分所形成的種皮，稱為假種皮，如龍眼種子外的白色肉質(zhì)多汁部分）。其中內(nèi)外珠被形成內(nèi)、外種皮，受精的極細(xì)胞形成內(nèi)胚乳，殘留的珠心組織等形成外胚乳，受精的卵細(xì)胞則形成胚。
（一） 種子的組成部分：種子主要由種皮、胚乳、胚等三部分組成。
（1）種皮：為種子最外一或二層衣被。其表面可見：①于種柄脫落處留下的疤痕，稱為種臍，②種柄與種皮愈合部分，常隆起如脊，稱為種脊；③種柄或種脊的最末端與種皮連合處稱為合點(diǎn)，④與合點(diǎn)對(duì)應(yīng)，位于種皮另一端的小孔即宿存的珠孔；⑤某些種子的種皮，在珠孔處有一海綿狀突起，稱為種阜，如蓖麻子、扁豆。
（2）胚乳：為一層肥厚，細(xì)胞內(nèi)含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織，緊接于種皮下方，而包被于胚之外。隨著胚的成長(zhǎng)，胚乳漸被吸收消耗。所以種子成熟后胚仍較小的種子，胚乳往往留存較多，與此相反，胚較大的種子，胚乳常殘剩較少，甚至已完全消失。
（3）種胚：簡(jiǎn)稱胚，為一個(gè)初具胚根，胚莖、胚芽、子葉的幼小植物體錐形。一個(gè)長(zhǎng)大發(fā)育的胚，其子葉往往十分肥大，且內(nèi)貯有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，子葉中亦有葉脈維管束，并有短柄與胚莖直接相連。
（二）種子的類型：
1.依胚乳有無(wú)及胚的子葉數(shù)目劃分： 考試大網(wǎng)站整理
① 有胚乳種子：
1）雙子葉有胚乳種子：即種胚有2片子葉，且有胚乳的種子（如蓖麻子）。
2）單子葉有胚乳種子：即種胚有1片子葉，且有胚乳的種子（如砂仁）。
②無(wú)胚乳種子：
1）雙子葉無(wú)胚乳種子：即種胚有2片子葉，俱無(wú)胚乳的種子（如大豆）。
2）單子葉無(wú)胚乳種子：即種胚分化長(zhǎng)大后有1片子葉（一般在種子萌發(fā)前胚多未分化，故亦無(wú)從察見子葉），但無(wú)胚乳的種子（如天麻）。
2. 依子葉與胚根卷曲、折迭的方式劃分：
（1）種胚直生、子葉平展的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉平展不折迭的種子（如木蝴蝶）。
（2）種胚直生、子葉一側(cè)卷旋的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉一側(cè)折迭呈卷旋狀的種子（如訶子）。
（3）種胚直生、子葉兩側(cè)折迭的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉兩側(cè)同時(shí)折迭的種子（如苘麻）?！】荚嚧缶W(wǎng)站整理
（4）種胚直生、子葉皺縮折迭的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉皺縮而呈多次不規(guī)則折迭的種子（如裂葉牽牛）。
（5）種胚彎生、七子葉緣倚（或直迭）的種子：即種胚的胚根彎曲，并與子葉的葉緣靠近的 種子：（如補(bǔ)骨脂）。
（6）種胚彎生、子葉背倚（或橫迭）的種子：即種胚的胚根彎曲，并與予葉背面靠近的種子（如麥蘭菜）。
（7）種胚彎生、子葉對(duì)迭的種子：即種胚的胚根彎曲，并與子葉背面緊接，同時(shí)子葉胚根方向?qū)Φ姆N子（如白芥）。
種子：種子主要由胚珠受精發(fā)育而來(lái)（有時(shí)亦有胚珠以外的其它部分參加，這種由胚珠以外的其它部分所形成的種皮，稱為假種皮，如龍眼種子外的白色肉質(zhì)多汁部分）。其中內(nèi)外珠被形成內(nèi)、外種皮，受精的極細(xì)胞形成內(nèi)胚乳，殘留的珠心組織等形成外胚乳，受精的卵細(xì)胞則形成胚。
（一） 種子的組成部分：種子主要由種皮、胚乳、胚等三部分組成。
（1）種皮：為種子最外一或二層衣被。其表面可見：①于種柄脫落處留下的疤痕，稱為種臍，②種柄與種皮愈合部分，常隆起如脊，稱為種脊；③種柄或種脊的最末端與種皮連合處稱為合點(diǎn)，④與合點(diǎn)對(duì)應(yīng)，位于種皮另一端的小孔即宿存的珠孔；⑤某些種子的種皮，在珠孔處有一海綿狀突起，稱為種阜，如蓖麻子、扁豆。
（2）胚乳：為一層肥厚，細(xì)胞內(nèi)含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織，緊接于種皮下方，而包被于胚之外。隨著胚的成長(zhǎng)，胚乳漸被吸收消耗。所以種子成熟后胚仍較小的種子，胚乳往往留存較多，與此相反，胚較大的種子，胚乳常殘剩較少，甚至已完全消失。
（3）種胚：簡(jiǎn)稱胚，為一個(gè)初具胚根，胚莖、胚芽、子葉的幼小植物體錐形。一個(gè)長(zhǎng)大發(fā)育的胚，其子葉往往十分肥大，且內(nèi)貯有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，子葉中亦有葉脈維管束，并有短柄與胚莖直接相連。
（二）種子的類型：
1.依胚乳有無(wú)及胚的子葉數(shù)目劃分： 考試大網(wǎng)站整理
① 有胚乳種子：
1）雙子葉有胚乳種子：即種胚有2片子葉，且有胚乳的種子（如蓖麻子）。
2）單子葉有胚乳種子：即種胚有1片子葉，且有胚乳的種子（如砂仁）。
②無(wú)胚乳種子：
1）雙子葉無(wú)胚乳種子：即種胚有2片子葉，俱無(wú)胚乳的種子（如大豆）。
2）單子葉無(wú)胚乳種子：即種胚分化長(zhǎng)大后有1片子葉（一般在種子萌發(fā)前胚多未分化，故亦無(wú)從察見子葉），但無(wú)胚乳的種子（如天麻）。
2. 依子葉與胚根卷曲、折迭的方式劃分：
（1）種胚直生、子葉平展的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉平展不折迭的種子（如木蝴蝶）。
（2）種胚直生、子葉一側(cè)卷旋的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉一側(cè)折迭呈卷旋狀的種子（如訶子）。
（3）種胚直生、子葉兩側(cè)折迭的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉兩側(cè)同時(shí)折迭的種子（如苘麻）?！】荚嚧缶W(wǎng)站整理
（4）種胚直生、子葉皺縮折迭的種子：即種胚的胚根不彎曲，子葉皺縮而呈多次不規(guī)則折迭的種子（如裂葉牽牛）。
（5）種胚彎生、七子葉緣倚（或直迭）的種子：即種胚的胚根彎曲，并與子葉的葉緣靠近的 種子：（如補(bǔ)骨脂）。
（6）種胚彎生、子葉背倚（或橫迭）的種子：即種胚的胚根彎曲，并與予葉背面靠近的種子（如麥蘭菜）。
（7）種胚彎生、子葉對(duì)迭的種子：即種胚的胚根彎曲，并與子葉背面緊接，同時(shí)子葉胚根方向?qū)Φ姆N子（如白芥）。