誤區(qū) 1
開水沖洗餐具。
一般人就餐前用開水沖洗餐具，起不到消毒效果。按衛(wèi)生部門測試，常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，若用煮沸消毒，必須是餐具完全浸泡于沸水中連續(xù)煮3—5分鐘，若用蒸煮方式消毒，需在90攝氏度的水中蒸5—10分鐘。該方法費時、費力，且沒有殺菌效果，只不過是心理安慰。
誤區(qū) 2
使用消毒劑消毒餐具
消毒劑是化學合成物質(zhì)，人長期與之接觸，對人體會產(chǎn)生一定的副作用；并且使用消毒劑考試，大收集整理只能清洗油污，并不能有效除菌，同時儲藏過程中還易造成二次污染。
誤區(qū) 3
直接使用一次性餐具
為了避免病毒傳染，人們往往在一些場合使用一次性紙杯或一次性飯盒等餐具，但是，其在生產(chǎn)和運輸?shù)倪^程中或許已經(jīng)染上了大量的細菌，同時一次性餐具在生產(chǎn)過程中的化學添加成分也易滲透到所盛的食物中，對健康不利。
誤區(qū) 4
漠視磚砌或木制的櫥柜存放餐具造成的不衛(wèi)生
目前，我國部分家庭普遍采用磚砌或木制的櫥柜存放餐具，這種傳統(tǒng)的方法根本抵御不了蟑螂、螞蟻和各種細菌的侵襲，極容易造成病從口入而危害身體健康，現(xiàn)代許多重大傳染病就是通過動物傳染的，而木制碗柜無法預防。
人們?nèi)粘Ｉ钪写嬖谏鲜稣`區(qū)，所以，專家建議，使用消毒碗柜消毒餐具。消毒碗柜采用高溫或臭氧、紫外線等方式進行消毒，然后密封儲存、保潔，從里面取出來無須通過再次清洗可直接使用，衛(wèi)生又方便！
開水沖洗餐具。
一般人就餐前用開水沖洗餐具，起不到消毒效果。按衛(wèi)生部門測試，常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，若用煮沸消毒，必須是餐具完全浸泡于沸水中連續(xù)煮3—5分鐘，若用蒸煮方式消毒，需在90攝氏度的水中蒸5—10分鐘。該方法費時、費力，且沒有殺菌效果，只不過是心理安慰。
誤區(qū) 2
使用消毒劑消毒餐具
消毒劑是化學合成物質(zhì)，人長期與之接觸，對人體會產(chǎn)生一定的副作用；并且使用消毒劑考試，大收集整理只能清洗油污，并不能有效除菌，同時儲藏過程中還易造成二次污染。
誤區(qū) 3
直接使用一次性餐具
為了避免病毒傳染，人們往往在一些場合使用一次性紙杯或一次性飯盒等餐具，但是，其在生產(chǎn)和運輸?shù)倪^程中或許已經(jīng)染上了大量的細菌，同時一次性餐具在生產(chǎn)過程中的化學添加成分也易滲透到所盛的食物中，對健康不利。
誤區(qū) 4
漠視磚砌或木制的櫥柜存放餐具造成的不衛(wèi)生
目前，我國部分家庭普遍采用磚砌或木制的櫥柜存放餐具，這種傳統(tǒng)的方法根本抵御不了蟑螂、螞蟻和各種細菌的侵襲，極容易造成病從口入而危害身體健康，現(xiàn)代許多重大傳染病就是通過動物傳染的，而木制碗柜無法預防。
人們?nèi)粘Ｉ钪写嬖谏鲜稣`區(qū)，所以，專家建議，使用消毒碗柜消毒餐具。消毒碗柜采用高溫或臭氧、紫外線等方式進行消毒，然后密封儲存、保潔，從里面取出來無須通過再次清洗可直接使用，衛(wèi)生又方便！