物流經(jīng)營:怎樣做好連鎖企業(yè)的物流標(biāo)準(zhǔn)化管理?

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管理的標(biāo)準(zhǔn)化是為了連鎖企業(yè)便于進行自身發(fā)展過程中的快速復(fù)制。它是包含企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、流程、服務(wù)等貫穿企業(yè)全程管理的一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,并要有優(yōu)秀的人才技術(shù)支持。這也恰恰構(gòu)成了企業(yè)之間難以復(fù)制和效仿的核心競爭力。
    明確戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)
    現(xiàn)代商業(yè)競爭的不斷加劇,使得企業(yè)必須通過各種手段有效降低經(jīng)營成本,提高工作效率,增加銷售收入,而收入的提高在規(guī)模無法迅速擴大的情況下是一種奢望,銷售成本的降低在無法提高批量采購的現(xiàn)實中同樣不會有太大起色,因此解決方法之一就是不斷擴大企業(yè)規(guī)模。連鎖企業(yè)之所以成為現(xiàn)代企業(yè)的一種發(fā)展趨勢,就是因為企業(yè)通過這種形式可以實現(xiàn)快速有效的擴張和跨地區(qū)經(jīng)營,實現(xiàn)規(guī)模效益,提升競爭能力。而僅僅擴大企業(yè)規(guī)模并非就可以高枕無憂,規(guī)模的擴大必然要有相應(yīng)的管理進行匹配,否則可能會適得其反,能否有效地進行管理的標(biāo)準(zhǔn)化將成為企業(yè)連鎖發(fā)展成敗的關(guān)鍵。
    要實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先必須要有一個明確的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),而且這個目標(biāo)必須是惟一的。企業(yè)ERP的設(shè)計必須以這個目標(biāo)為核心。戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)主要是在長期利益與短期利益之間尋求平衡,如果過于專注遠期戰(zhàn)略利益,則就需要承擔(dān)較長的低贏利期或虧損期,如果過于重視近期贏利狀況,則可能會喪失一些未來的發(fā)展機會,專注點的不同,不僅影響企業(yè)的投資方向,并且同時會影響績效評估、管理流程、組織機構(gòu)、商品結(jié)構(gòu)、考核指標(biāo)及其ERP系統(tǒng)設(shè)計。
    在制定好總體戰(zhàn)略目標(biāo)之后,接下來就要實施流程、店鋪、銷售、庫存、結(jié)算、品類管理和顧客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,同時通過現(xiàn)代信息技術(shù)手段的應(yīng)用予以保障。
    制定各項工作標(biāo)準(zhǔn)
    良好的管理需要有科學(xué)規(guī)范的業(yè)務(wù)流程做基礎(chǔ),在連鎖企業(yè)中,標(biāo)準(zhǔn)化流程是保障企業(yè)進行低成本營運的基本原則,是配送中心和采購職能部門大規(guī)模高效運作的前提,這與戰(zhàn)略目標(biāo)的惟一化和明確化緊密相關(guān)。流程的改造是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,它關(guān)系到組織結(jié)構(gòu)、部門崗位職責(zé)及其工作習(xí)慣甚至部門及個人利益等等,會帶來一些陣痛,必然會有一個過程。所以流程一旦確定下來,就不宜頻繁變化,多變的流程會導(dǎo)致職責(zé)不清和管理混亂以及不必要的資源、時間等浪費。標(biāo)準(zhǔn)化流程需要具備單一、簡單、固定的特征,它的前提是店鋪標(biāo)準(zhǔn)化。如果店鋪都是個性化的,每個店鋪的管理就不可能統(tǒng)一,更多地依賴于“人治”而不是“法治”,從而使得管理隨意性增強,最終造成沒有流程的混亂局面。
    店鋪標(biāo)準(zhǔn)化即是對戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)中主營業(yè)態(tài)的選擇,無論企業(yè)如何擴張,都必須制定自己的主營業(yè)態(tài),并且要有標(biāo)準(zhǔn)化的門店,因為連鎖的特征之一就是具備可復(fù)制性,個性化的門店會造成事實上的單店經(jīng)營,難以實現(xiàn)真正意義上的連鎖管理。
    流程的標(biāo)準(zhǔn)化必然需要有標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),銷售與庫存管理是其中重要的兩個部分。銷售標(biāo)準(zhǔn)化是對商品陳列、商品售價、折扣促銷等都予以標(biāo)準(zhǔn)化,通過設(shè)立專業(yè)的部門和專業(yè)的崗位人員進行集中管理,而將門店的職能從決策加執(zhí)行模式轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭兊匿N售執(zhí)行,這也是高效率低成本經(jīng)營的基本要求。庫存管理標(biāo)準(zhǔn)化的目的是簡化庫存管理的程序,提高門店的運營效率。前提就是將銷售管理與庫存管理予以分離,也就是現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的企業(yè)采用的進銷分離。因為,對于連鎖企業(yè)來說,不可能通過單一門店的庫存變化來進行市場的預(yù)測,真正意義上的庫存管理必須由“進”方也就是采購中心負(fù)責(zé),以便及時掌握商品的銷售狀況和趨勢,不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu),應(yīng)對市場的變化。而門店主要的職能就是銷售,在庫存方面的責(zé)任僅是實物的臨時保管和提供補貨信息,在門店流程標(biāo)準(zhǔn)化程度足夠高的時候,應(yīng)該逐步推行自動補貨模式,實現(xiàn)流動庫存或者零庫存,限度地降低庫存管理的成本。