子どものお弁當(dāng)（解説） 「iyNOzN++ 和 風(fēng) 日 語 www.jpwind.com 更多資源 更好服務(wù) ++0i884」
お弁當(dāng)は、學(xué)校や會(huì)社、または遠(yuǎn)足等、外で食事をするために器に入れて持ち歩く食べもの、その器、また手軽なもてなしを含めた食事の形態(tài)をさします。
お弁當(dāng)の中身は基本的に、半分がごはん、半分がおかずです。ごはんとおかずのバリエーションは無數(shù)と言っていいでしょう。お弁當(dāng)のおかずにもっとも多く登場するのは卵焼きと言われます。塩と砂糖で調(diào)味した卵を焼く卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、具の入ったいろいろなオムレツなど、調(diào)理方法はさまざまです。もう一つの定番はウィンナソーセージ。お弁當(dāng)を楽しく食べるため、切りこみを入れてタコの形などを作ったりします。
このほか、焼き魚や揚(yáng)げ物、かまぼこ、それに野菜類が入ります。野菜類は漬けもの、または炒め煮やゆでるなど、生のままよりは加熱したもののほうが多く使われます。又、デザートにリンゴやミカンなど入れたりします。
また、梅の実から作る梅干しは、ごはんの劣化を防ぐ効果があるとされ、握り飯の中に入れたり、お弁當(dāng)のごはんに添えたりして、昔からよく使われてきました。
お弁當(dāng)を作る家庭では、作る人はふだんから食事の用意をしながら、お弁當(dāng)に入れる日持ちのよいおかずを作ったり、翌日のお弁當(dāng)にアレンジすることを考えて夕食のおかずを作ることもよくあります。
お弁當(dāng)はふたを開けたときの印象もたいせつ。いかにもおいしそうに彩りよくレイアウトを考えるのも作る楽しみです
お弁當(dāng)は、學(xué)校や會(huì)社、または遠(yuǎn)足等、外で食事をするために器に入れて持ち歩く食べもの、その器、また手軽なもてなしを含めた食事の形態(tài)をさします。
お弁當(dāng)の中身は基本的に、半分がごはん、半分がおかずです。ごはんとおかずのバリエーションは無數(shù)と言っていいでしょう。お弁當(dāng)のおかずにもっとも多く登場するのは卵焼きと言われます。塩と砂糖で調(diào)味した卵を焼く卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、具の入ったいろいろなオムレツなど、調(diào)理方法はさまざまです。もう一つの定番はウィンナソーセージ。お弁當(dāng)を楽しく食べるため、切りこみを入れてタコの形などを作ったりします。
このほか、焼き魚や揚(yáng)げ物、かまぼこ、それに野菜類が入ります。野菜類は漬けもの、または炒め煮やゆでるなど、生のままよりは加熱したもののほうが多く使われます。又、デザートにリンゴやミカンなど入れたりします。
また、梅の実から作る梅干しは、ごはんの劣化を防ぐ効果があるとされ、握り飯の中に入れたり、お弁當(dāng)のごはんに添えたりして、昔からよく使われてきました。
お弁當(dāng)を作る家庭では、作る人はふだんから食事の用意をしながら、お弁當(dāng)に入れる日持ちのよいおかずを作ったり、翌日のお弁當(dāng)にアレンジすることを考えて夕食のおかずを作ることもよくあります。
お弁當(dāng)はふたを開けたときの印象もたいせつ。いかにもおいしそうに彩りよくレイアウトを考えるのも作る楽しみです