食用乳制品對健康有益

由美國乳品出口協(xié)會舉辦的 “新指南 新坐標——— 乳制品與健康研討會”于近日召開。會上，中國營養(yǎng)學會常務理事常翠青博士指出，乳制品是均衡飲食的重要組成部分，它能夠在人生的不同階段促進并維持健康，從幫助兒童形成強健的骨骼和牙齒，到為成年人提供維持身體正常功能所必需的營養(yǎng)素，以及有助于降低重大慢性疾病的罹患風險等。
    常翠青博士特別提到了牛奶中天然存在的一類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——— 乳清蛋白，它是母乳中的關鍵成分，能夠提供嬰兒生長發(fā)育和增強免疫力所必須的營養(yǎng)。