1）咖啡類
coffee 咖啡
black coffee 不加伴侶的咖啡
white coffee 加伴侶的咖啡 （一般加sugar, milk, or cream三種）
gourmet coffee 美食家咖啡
instant coffee 速溶咖啡
flavor 咖啡嘗起來的味道
aroma 咖啡聞起來的香味
coffee pot = coffee maker 咖啡壺
coffee set = coffee service 做咖啡的全套器具
microwave oven 微波爐
caffeine 咖啡因
coffee break 喝咖啡時的休息時間
2）乳品飲料類
drink=beverage 飲料
water 水
mineral water 礦泉水
natural spring water 天然泉水
orange juice 橙汁
lemonade 檸檬汁
cocktail 雞尾酒
bar 酒吧
wine 葡萄酒
liquor 烈性酒
alcoholic 含酒精的
dairy 奶制品
butter 黃油
cheese 奶酪
cream 奶油
ice cream 冰淇淋
yogurt 酸奶
yeast (leaven; ferment) (名詞)酵母；（動詞）發(fā)酵
3）素食類
vegetarian 素食
cereal(grain) 谷類事物
flour 面粉
bread 面包
toast 土司面包
bagel 一種歐式面包
doughnut=donut 甜面包圈
pastry 面點心
fruit 水果
salad 色拉
oatmeal 燕麥片
potato chips 薯片
hamburger 漢堡
hot dog 熱狗
cake 蛋糕
4）葷食類
meat 葷食
beef 牛肉
(beef) steak 牛排；魚排
ground beef 絞牛肉；牛肉醬
pork 豬肉
mutton 羊肉
poultry 家禽
sea food 海味
fried egg(sunny-side up ;over) 荷包蛋（單煎一面；煎兩面）
scrambled egg 炒雞蛋
ham and eggs (bacon; sausage) 火腿蛋（熏咸肉；香腸）
5）飲食評價類
名詞結構類
nutrient 營養(yǎng)（成分）
fat 脂肪
protein 蛋白質
vitamin 維生素
calorie 卡（路里）
nutrition 營養(yǎng)
dietitian 營養(yǎng)學家
health food (green foodstuff) 保健食品（綠色食品）
convenience food 方便食品
形容詞結構類
nourishing (nutritious) 有營養(yǎng)的
malnourished 營養(yǎng)不良的
edible 可食用的
sour 酸的
sweet 甜的
bitter 苦的
spicy = hot 辣的
salty 咸的
bland 無味兒的；淡的
tangy 味道濃的
awful 味道糟糕的
hit the spot = out of this world = delicious好吃的
rare （肉）生的；嫩的
medium （肉）中等程度的，適中的
well-done （肉）熟透的
overdone （肉）過老的
burnt 燒焦的
canned 罐裝的
fresh 新鮮的
6）烹調類
名詞結構類
cuisine 烹調
recipe 食譜；配方
spice(seasoning) 香料；調味品
spread 涂抹食品的醬
dressing 填餡；調料
gourmet 美食家
connoisseur 鑒賞家
condiment 調味品
動詞結構類
to bake 烘（糕點等）
to roast 烤（肉等）
to barbecue 燒烤
to broil = grill = roast （在烤架等上面）烤
to toast 烤（面包）
to stew (simmer) 燉；燜
to boil 煮
7）付帳類
to pick up the bill = to foot the bill 付帳
to be on sb. = to be one’s dollar (buck) 由某人請客
coffee 咖啡
black coffee 不加伴侶的咖啡
white coffee 加伴侶的咖啡 （一般加sugar, milk, or cream三種）
gourmet coffee 美食家咖啡
instant coffee 速溶咖啡
flavor 咖啡嘗起來的味道
aroma 咖啡聞起來的香味
coffee pot = coffee maker 咖啡壺
coffee set = coffee service 做咖啡的全套器具
microwave oven 微波爐
caffeine 咖啡因
coffee break 喝咖啡時的休息時間
2）乳品飲料類
drink=beverage 飲料
water 水
mineral water 礦泉水
natural spring water 天然泉水
orange juice 橙汁
lemonade 檸檬汁
cocktail 雞尾酒
bar 酒吧
wine 葡萄酒
liquor 烈性酒
alcoholic 含酒精的
dairy 奶制品
butter 黃油
cheese 奶酪
cream 奶油
ice cream 冰淇淋
yogurt 酸奶
yeast (leaven; ferment) (名詞)酵母；（動詞）發(fā)酵
3）素食類
vegetarian 素食
cereal(grain) 谷類事物
flour 面粉
bread 面包
toast 土司面包
bagel 一種歐式面包
doughnut=donut 甜面包圈
pastry 面點心
fruit 水果
salad 色拉
oatmeal 燕麥片
potato chips 薯片
hamburger 漢堡
hot dog 熱狗
cake 蛋糕
4）葷食類
meat 葷食
beef 牛肉
(beef) steak 牛排；魚排
ground beef 絞牛肉；牛肉醬
pork 豬肉
mutton 羊肉
poultry 家禽
sea food 海味
fried egg(sunny-side up ;over) 荷包蛋（單煎一面；煎兩面）
scrambled egg 炒雞蛋
ham and eggs (bacon; sausage) 火腿蛋（熏咸肉；香腸）
5）飲食評價類
名詞結構類
nutrient 營養(yǎng)（成分）
fat 脂肪
protein 蛋白質
vitamin 維生素
calorie 卡（路里）
nutrition 營養(yǎng)
dietitian 營養(yǎng)學家
health food (green foodstuff) 保健食品（綠色食品）
convenience food 方便食品
形容詞結構類
nourishing (nutritious) 有營養(yǎng)的
malnourished 營養(yǎng)不良的
edible 可食用的
sour 酸的
sweet 甜的
bitter 苦的
spicy = hot 辣的
salty 咸的
bland 無味兒的；淡的
tangy 味道濃的
awful 味道糟糕的
hit the spot = out of this world = delicious好吃的
rare （肉）生的；嫩的
medium （肉）中等程度的，適中的
well-done （肉）熟透的
overdone （肉）過老的
burnt 燒焦的
canned 罐裝的
fresh 新鮮的
6）烹調類
名詞結構類
cuisine 烹調
recipe 食譜；配方
spice(seasoning) 香料；調味品
spread 涂抹食品的醬
dressing 填餡；調料
gourmet 美食家
connoisseur 鑒賞家
condiment 調味品
動詞結構類
to bake 烘（糕點等）
to roast 烤（肉等）
to barbecue 燒烤
to broil = grill = roast （在烤架等上面）烤
to toast 烤（面包）
to stew (simmer) 燉；燜
to boil 煮
7）付帳類
to pick up the bill = to foot the bill 付帳
to be on sb. = to be one’s dollar (buck) 由某人請客