浙江省2003年10月高等教育自學(xué)考試飯店服務(wù)試題1

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    一、填空題(每空1分,共15分)
    1.二戰(zhàn)以后,世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們收入不斷提高,帶薪假日在西方國家普及,噴氣飛機(jī)用于民航,使人們飛越大洋的旅游更為迅速,各國政府對旅游業(yè)的支持,出現(xiàn)了“_______”的新局面。
    2.清朝政府專為珍藏《四庫全書》而建的一座藏書閣是_______。
    3.我國雨凇日數(shù)多的地方是_______,每年有142天。
    4.江西景德鎮(zhèn)瓷器、景泰藍(lán)和_______并稱中國傳統(tǒng)工藝“三絕”。
    5.香港絕大多數(shù)家庭恪守_______傳統(tǒng)飲食方式。
    6.起源于日本古代歷史和神話,_______是日本固有的自然式宗教。
    7.黎族婦女有紋面紋身的習(xí)俗,稱之為“_______”。
    8.湄州媽祖廟、_______和_______并稱我國三大媽祖廟。
    9.我國潛水旅游作為特種旅游項目在建設(shè)和開發(fā)中,主要潛水基地有_______和_______。
    10.我國現(xiàn)在占地面積大的帝王宮苑是_______。
    11.佛教中_______對中國文化思想和知識分子的影響大。
    12.旅游業(yè)接觸面廣、流動性大,常被人們稱為“_______”。
    13.早的印章是“_______”,而后發(fā)展為官璽、私璽、吉語璽,用來作為權(quán)益和憑信的工具。
    二、單項選擇題(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確答案,并將正確答案的序號填在題干的括號內(nèi)。每小題1.5分,共30分)
    1.有“四大名硯之首”之稱的是下列哪一種名硯?( )
     A.歙硯 B.洮硯
     C.紅絲硯 D.端硯
    2.社會主義旅游職業(yè)道德具有廣泛的適應(yīng)性,下面哪一個是不能體現(xiàn)這一特性的?( )
     A.服務(wù)范圍的多樣性 B.服務(wù)方式的多樣性
     C.服務(wù)內(nèi)容的多樣性 D.服務(wù)對象的多樣性
    3.陵墓前立有“無字碑”的是下列哪一座陵?( )
     A.秦始皇陵 B.漢茂陵
     C.唐乾陵 D.北宋陵
    4.馬來西亞的國花是下列哪種花?( )
     A.扶桑 B.蘭花
     C.茉莉花 D.玫瑰
    5.“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”描述的是下列哪座建筑的景色?( )
     A.黃鶴樓 B.岳陽樓
     C.滕王閣 D.天一閣
    6.在下列的國家中,哪個國家在每年7月舉行別具風(fēng)格的百鳥爭鳴節(jié)?( )
     A.新加坡 B.菲律賓
     C.馬來西亞 D.日本
    7.下列哪一個是我國現(xiàn)存古老的典型阿拉伯式清真寺是( )。
     A.廣州懷圣寺 B.杭州鳳凰寺
     C.泉州圣友寺 D.揚(yáng)州仙鶴寺
    8.在海岸景觀中具有風(fēng)景價值的是下列哪一類景觀?( )
     A.山地海岸 B.平原海岸
     C.生物海岸 D.海潮景觀
    9.下列哪一個宮觀是全真派的第一大叢林,龍門派祖庭( )。
     A.重陽宮 B.常道觀
     C.白云觀 D.青羊?qū)m
    10.下列哪條河流后是注入北冰洋的?( )
     A.瀾滄江 B.黑龍江
     C.雅魯藏布江 D.額爾齊斯河
    11.菲律賓人的口味受下面哪個國家的影響較大?( )
     A.美國 B.英國
     C.法國 D.西班牙
    12.牛皮船是下列哪個民族特有的水上交通工具?( )
     A.黎族 B.傣族
     C.彝族 D.藏族
    13.有“嶺南第一山”之譽(yù)的是指下列哪座山?( )
     A.羅浮山 B.終南山
     C.青城山 D.嶗山
    14.在四大名繡中雙面繡《貓》是下面哪一種名繡的現(xiàn)代作品的代表?( )
     A.蘇繡 B.湘繡
     C.蜀繡 D.粵繡
    15.以下哪個省份的溫泉分布密度高?( )
     A.西藏 B.臺灣
     C.福州 D.云南
    16.在五岳中惟一為道教獨(dú)占的名山是指下列的哪一座?( )
     A.泰山 B.衡山
     C.華山 D.恒山
    17.下列哪類食品是蒙古族宴請遠(yuǎn)方來客的佳食品?( )
     A.火鍋 B.全羊席
     C.三道菜 D.泡菜
    18.對旅游活動按照人們出游目的分,下列哪一類是古老的旅游形式?( )
     A.探親訪友類 B.商務(wù)專業(yè)訪問類
     C.健康醫(yī)療類 D.宗教朝拜類
    19.齊白石擅長畫下列哪一類畫的?( )。
     A.人物畫 B.仕女畫
     C.山水畫 D.水墨畫
    20.“白衣民族”是對下列哪個少數(shù)民族的稱呼?( )
     A.白族 B.納西族
     C.朝鮮族 D.土家族