韓式炒雜菜的制作做法竅門(mén)大全

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    韓式炒雜菜的制作做法竅門(mén)篇一
    韓劇中經(jīng)常見(jiàn)到主婦們用拌雜菜招待客人,客人們吃了也特滿足,下面是小編為大家詳細(xì)介紹韓式炒雜菜的制作做法,歡迎大家閱讀!
    粉條50g 方火腿1小塊
    香菇5朵 黑木耳10g左右
    綠尖椒半個(gè) 洋蔥半個(gè)
    胡蘿卜半根
    蔥花1湯匙 熟白芝麻適量
    鹽1/4茶匙 油適量
    生抽1湯匙 香油1茶匙
    白糖1茶匙
    1. 木耳泡發(fā)后洗凈切粗絲,尖椒,火腿,香菇切絲。洋蔥,胡蘿卜切絲。
    2. 粉條在溫水中泡軟,然后剪成10cm左右長(zhǎng),再放到沸水里煮7,8分鐘,把粉條煮熟;隨后把粉條撈出;過(guò)涼水后瀝干。
    3. 炒鍋里放入適量油,油熱后放入蔥花和洋蔥絲,翻炒片刻后,放入胡蘿卜絲,尖椒絲,香菇絲,木耳絲,火腿絲繼續(xù)翻炒。
    4. 將粉條放入鍋中同炒,放入白糖,鹽,生抽和香油調(diào)味后,即可出鍋,裝盤(pán)的時(shí)候撒些熟白芝麻。
    1、韓式的粉條偏細(xì);這道菜用中式的粉條即可。
    2、也可把粉條煮熟后,把蔬菜和火腿絲炒好,然后將粉條和炒好的配菜,以及調(diào)味料拌到一起,成為拌雜菜。
    3、蔬菜和肉類不拘泥于這幾種,可以根據(jù)自己喜歡的自己搭配。
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