課程代碼：00202
一、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，并將正確答案的序號(hào)填在題干的括號(hào)內(nèi)。每小題1分，共10分)
1.前廳部的首要功能是（ ）。
A.銷售客房商品 B.調(diào)度飯店業(yè)務(wù)
C.提供前廳服務(wù) D.處理客人帳目
2.為廣泛的客房預(yù)訂方式是（ ）。
A.口頭訂房 B.電話訂房
C.傳真訂房 D.計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)訂房
3.在客房狀態(tài)中，OOO代表（ ）。
A.空房 B.住房
C.走房 D.待修房
4.一般來(lái)說，客人第一個(gè)見到的飯店員工是（ ）。
A.電話總機(jī)員 B.酒店代表
C.行李員 D.總臺(tái)接待員
5.電話總機(jī)員在電話鈴響（ ）聲內(nèi)必須提機(jī)。
A.一 B.二
C.三 D.四
6.飯店標(biāo)出的客房?jī)r(jià)格只包括客人的住宿，不包括其它服務(wù)費(fèi)用的計(jì)價(jià)方法稱作（ ）。
A.歐式計(jì)價(jià) B.美式計(jì)價(jià)
C.修正美式計(jì)價(jià) D.百慕大式計(jì)價(jià)
7.按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，擁有（ ）間以上客房的稱為大型飯店。
A.300 B.500
C.600 D.1000
8.一般的，客房清掃員在決定清掃順序時(shí)，應(yīng)先清掃（ ）。
A.貴賓房 B.“請(qǐng)速打掃”房
C.走房 D.住房
9.在安全設(shè)施中，“花酒”屬于（ ）。
A.安全報(bào)警系統(tǒng) B.電視監(jiān)控系統(tǒng)
C.消防監(jiān)控系統(tǒng) D.通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)
10.貯存布件的庫(kù)房溫度以不超過（ ）為佳。
A.15℃ B.20℃
C.22℃ D.25℃
二、多項(xiàng)選擇題(在每小題的五個(gè)備選答案中，選出二至五個(gè)正確的答案，并將正確答案的序號(hào)分別填在題干的括號(hào)內(nèi)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分。每小題2分，共20分)
1.業(yè)務(wù)上屬于前廳部管理的工作崗位有（ ）。
A.酒店代表 B.電話總機(jī)
C.金鑰匙 D.收銀
E.客房預(yù)訂
2.入住登記表的內(nèi)容包括（ ）。
A.姓名 B.出生日期
C.證件號(hào)碼 D.結(jié)算方式
E.總臺(tái)接待員簽名
3.前廳禮賓服務(wù)的職責(zé)范圍有（ ）。
A.迎送賓客服務(wù) B.行李服務(wù)
C.商務(wù)中心服務(wù) D.問訊服務(wù)
E.總機(jī)服務(wù)
4.飯店調(diào)低房間價(jià)格的主要原因有（ ）。
A.市場(chǎng)供大于求 B.市場(chǎng)供小于求
C.市場(chǎng)物價(jià)上漲 D.服務(wù)質(zhì)量提高
E.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)低價(jià)格
5.在飯店運(yùn)行過程中，可采用的溝通協(xié)調(diào)渠道有（ ）。
A.書面形式 B.語(yǔ)言形式
C.各種會(huì)議 D.賓客意見調(diào)查表
E.計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 轉(zhuǎn)
一、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，并將正確答案的序號(hào)填在題干的括號(hào)內(nèi)。每小題1分，共10分)
1.前廳部的首要功能是（ ）。
A.銷售客房商品 B.調(diào)度飯店業(yè)務(wù)
C.提供前廳服務(wù) D.處理客人帳目
2.為廣泛的客房預(yù)訂方式是（ ）。
A.口頭訂房 B.電話訂房
C.傳真訂房 D.計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)訂房
3.在客房狀態(tài)中，OOO代表（ ）。
A.空房 B.住房
C.走房 D.待修房
4.一般來(lái)說，客人第一個(gè)見到的飯店員工是（ ）。
A.電話總機(jī)員 B.酒店代表
C.行李員 D.總臺(tái)接待員
5.電話總機(jī)員在電話鈴響（ ）聲內(nèi)必須提機(jī)。
A.一 B.二
C.三 D.四
6.飯店標(biāo)出的客房?jī)r(jià)格只包括客人的住宿，不包括其它服務(wù)費(fèi)用的計(jì)價(jià)方法稱作（ ）。
A.歐式計(jì)價(jià) B.美式計(jì)價(jià)
C.修正美式計(jì)價(jià) D.百慕大式計(jì)價(jià)
7.按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，擁有（ ）間以上客房的稱為大型飯店。
A.300 B.500
C.600 D.1000
8.一般的，客房清掃員在決定清掃順序時(shí)，應(yīng)先清掃（ ）。
A.貴賓房 B.“請(qǐng)速打掃”房
C.走房 D.住房
9.在安全設(shè)施中，“花酒”屬于（ ）。
A.安全報(bào)警系統(tǒng) B.電視監(jiān)控系統(tǒng)
C.消防監(jiān)控系統(tǒng) D.通訊聯(lián)絡(luò)系統(tǒng)
10.貯存布件的庫(kù)房溫度以不超過（ ）為佳。
A.15℃ B.20℃
C.22℃ D.25℃
二、多項(xiàng)選擇題(在每小題的五個(gè)備選答案中，選出二至五個(gè)正確的答案，并將正確答案的序號(hào)分別填在題干的括號(hào)內(nèi)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分。每小題2分，共20分)
1.業(yè)務(wù)上屬于前廳部管理的工作崗位有（ ）。
A.酒店代表 B.電話總機(jī)
C.金鑰匙 D.收銀
E.客房預(yù)訂
2.入住登記表的內(nèi)容包括（ ）。
A.姓名 B.出生日期
C.證件號(hào)碼 D.結(jié)算方式
E.總臺(tái)接待員簽名
3.前廳禮賓服務(wù)的職責(zé)范圍有（ ）。
A.迎送賓客服務(wù) B.行李服務(wù)
C.商務(wù)中心服務(wù) D.問訊服務(wù)
E.總機(jī)服務(wù)
4.飯店調(diào)低房間價(jià)格的主要原因有（ ）。
A.市場(chǎng)供大于求 B.市場(chǎng)供小于求
C.市場(chǎng)物價(jià)上漲 D.服務(wù)質(zhì)量提高
E.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)低價(jià)格
5.在飯店運(yùn)行過程中，可采用的溝通協(xié)調(diào)渠道有（ ）。
A.書面形式 B.語(yǔ)言形式
C.各種會(huì)議 D.賓客意見調(diào)查表
E.計(jì)算機(jī)系統(tǒng) 轉(zhuǎn)