課程名稱:專業(yè)英語 課程代碼: 00196
第一部分 課程性質與目標
一、課程性質與特點
本課程是高等教育自學考試旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。本課程開設一學年，12學分，共216學時。本課程是在學生完成大學英語基礎階段學習后開設的專業(yè)英語課程，旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)英語交際能力，提高學生的專業(yè)英語綜合運用能力。
二、課程目標與基本要求
本課程旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)英語能力，包括口語表達、閱讀、翻譯和寫作能力，使學生具備一定的運用旅游英語進行交際的綜合能力，了解從事涉外旅游工作所需的旅游專業(yè)知識，為今后從事涉外旅游工作打下良好的基礎。
學習本課程要求學生完成大學英語基礎階段的學習任務，掌握基本的語音、語法和詞匯知識，具備一定的聽、說、讀、寫能力。本課程是一門專業(yè)英語課，通過學習應達到如下要求：
1、口語表達能力
要求學生具備一定的旅游英語口頭交際能力。能夠運用專業(yè)術語和句型與游客或業(yè)務單位進行情景對話，口語表達準確流暢，符合旅游接待程序。
2、閱讀能力
要求學生具備一定的旅游英語閱讀能力。能夠閱讀旅游專業(yè)文章，內容涉及旅行社、旅游飯店、航空運輸、旅游名勝、中外文化和旅游地理等豐富的旅游專業(yè)知識。
3、翻譯能力
要求學生具備一定的專業(yè)英語翻譯能力。能夠進行英漢互譯，包括翻譯旅游專業(yè)術語、短句以及短文材料。
4. 寫作能力
要求學生具備一定的專業(yè)英語寫作能力。能夠根據(jù)命題要求完成一篇120詞的文章。要求學生能夠正確使用語法和句法清楚地表達自己的思想，能夠得體地運用語言風格并有效組織文章內容。
三、本課程與相關課程的聯(lián)系
本課程是旅游管理專業(yè)的必修專業(yè)課程，前期課程為專業(yè)基礎課《大學英語》，要求學生完成大學英語基礎階段的學習任務，掌握基本的語音、語法和詞匯知識，具備一定的聽、說、讀、寫能力。通過學習本課程，提高學生從事涉外旅游業(yè)務所需的英語交際能力，包括口頭交際、專業(yè)閱讀、翻譯和寫作能力。
第二部分 考核內容與考核目標
第一單元 A Telephone Call
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅游公司如何通過電話開展外聯(lián)業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：掌握電話用語以及開展外聯(lián)業(yè)務的專業(yè)表達。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：關于中國的地理知識;英語發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)電話用語和外聯(lián)用語(重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解英語電話溝通方式。
3、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：關于中國的地理知識;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握中國的地理位置、鄰國、國土面積、海岸線等地理知識。掌握四個前元音和六個爆破音的發(fā)音技巧。
第二單元 At the Travel Trade Fair
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅游公司和旅游批發(fā)商如何在旅游交易會上洽談業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：掌握在旅游交易會上洽談業(yè)務的專業(yè)表達。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：中國的旅游資源。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)在旅游交易會上洽談業(yè)務(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(旅游公司業(yè)務、公司基本信息、公司宣傳材料)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：中國的旅游資源;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國的旅游資源(北京、陜西、浙江、甘肅、云南等地的旅游名勝;中國京劇、音樂、舞蹈、民俗和烹飪藝術)。掌握兩個中元音和八個摩擦音的發(fā)音技巧。
第三單元 Further Contact through the Phone
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，掌握旅游公司如何通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：故宮。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話繼續(xù)保持聯(lián)系)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：故宮;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解故宮占地面積、建筑特點和主要建筑。掌握六個后元音和六個破擦音的發(fā)音技巧。
第四單元 Making a Room Reservation
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，掌握旅行社如何通過電話為游客預訂房間;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話為游客預訂房間。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：頤和園。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話為游客預訂房間(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話為游客預訂房間)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：頤和園;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解頤和園的歷史、占地面積、建筑特點和主要建筑。掌握八個二合元音和三個鼻音的發(fā)音技巧。
第五單元 Booking Flight Tickets
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅行社的機票預訂業(yè)務，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話為旅游團預訂機票。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：長城。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話為旅游團預訂機票(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話預訂機票)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：長城;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解長城的歷史和建筑特點。掌握邊音、無摩擦連續(xù)音、半原音和聲門清輔音的發(fā)音技巧。
第六單元 Travel as an Industry
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游業(yè)的主要組成部分;以端午節(jié)為例了解中國飲食文化;掌握名詞和代詞的特征及其運用。
1. 重點：了解旅游業(yè)的主要組成部分。
2. 次重點：以端午節(jié)為例了解中國飲食文化。
3.一般：莫高窟。名詞和代詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游業(yè)的主要組成部分(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why travel is considered as an industry; Understand what are the main components of the travel industry.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游業(yè)的文章。
(二)以端午節(jié)為例了解中國飲食文化(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why Chinese people celebrate the Dragon Boat Festival; Be able to give brief introduction of Qu Yuan ; Understand how Zongzi is made.
(三)閱讀材料：莫高窟;語法：名詞和代詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解莫高窟的歷史和藝術特點。掌握名詞和代詞的用法。
第七單元 The Hospitality Industry
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作;了解中國旅游標志的來源及其含義;掌握冠詞的特征及其運用。
1. 重點：旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作。
2. 次重點：中國旅游標志的來源及其含義。
3.一般：游覽漓江。冠詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is the hospitality industry; Understand the historical development of the hospitality industry ; Understand the services and facilities provided by hotels.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游接待業(yè)的文章。
(二)中國旅游標志的來源及其含義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to introduce the design of the emblem of Chinese tourism; Understand the symbolic meaning of the emblem.
(三)閱讀材料：游覽漓江;語法：冠詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解漓江游的行程及沿途主要景點。掌握冠詞的用法。
第八單元 The Tourist Attractions
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游吸引物的種類;了解我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰;掌握形容詞的特征及其運用。
1. 重點：旅游吸引物的種類。
2. 次重點：我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰。
3.一般：中國古代發(fā)明。形容詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游吸引物的種類(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the natural attractions; Understand what are the constructed attractions .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游吸引物的文章。
(二)我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of the distribution of the ethnic groups in China; Understand the spoken languages and the writing systems of China’s national minorities ; Understand the beliefs of China’s national minorities.
(三)閱讀材料：中國古代發(fā)明;語法：形容詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國古代有哪些主要發(fā)明。掌握形容詞的用法。
第九單元 What’s a Travel Agent
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游代理商的工作特點及內容;了解中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響;掌握主謂一致的語法現(xiàn)象。
1. 重點：旅游代理商的工作特點及內容。
2. 次重點：中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響。
3.一般：黃山;主謂一致的語法現(xiàn)象。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游代理商的工作特點及內容(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the major tasks of a travel agent; Understand why a travel agent is an expert.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游代理商的文章。
(二)中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to introduce China’s four great inventions;
(三)閱讀材料：黃山;語法：主謂一致的語法現(xiàn)象(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解黃山的特點及主要景點。掌握主謂一致的語法現(xiàn)象。
第十單元 The Tour Wholesaler
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游批發(fā)商的特點及工作范圍;了解川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧;掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
1. 重點：旅游批發(fā)商的特點及工作范圍。
2. 次重點：川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧。
3. 一般：云南石林;一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游批發(fā)商的特點及工作范圍(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why the tour wholesalers are so important; Understand the characteristics of the tour wholesalers’ business; introduce the three kinds of tour wholesaling business.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游批發(fā)商的文章。
(二)川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of Shichuan cuisine; Introduce the main ingredients of Sichuan dishes. Understand what methods are frequently used in cooking Sichuan dishes.
(三)閱讀材料：云南石林;語法：一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解石林的地理成因、景觀特點和主要景點。掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
第十一單元 Package Tours
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解什么是包價旅游;熟悉“大旅行”的發(fā)展歷程;了解大眾旅游的開端;了解中國國畫的特點以及如何欣賞國畫;掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
1. 重點：什么是包價旅游;“大旅行”的發(fā)展歷程;大眾旅游的開端。
2. 次重點：中國國畫的特點;如何欣賞國畫。
3.一般：中國國畫藝術;一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)什么是包價旅游;“大旅行”的發(fā)展歷程;大眾旅游的開端(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is a package tour; Understand the historical development of the Grand Tour; Introduce the beginning of the mass tourism.
3、應用: 能夠寫一篇介紹包價旅游的文章。
(二)中國國畫的特點;如何欣賞國畫(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of Chinese traditional painting; Understand how to appreciate Chinese traditional painting; Understand how Chinese traditional painting differ from the western-style painting.
(三)閱讀材料：中國國畫藝術;語法：一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國國畫的不同類型。掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
第十二單元 Passport
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉護照的內容、功能及申辦方法;了解中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理;掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
1. 重點：什么是護照;護照的功能;如何申辦護照。
2. 次重點：中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理。
3.一般：針灸、氣功和中醫(yī);一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)什么是護照;護照的功能;如何申辦護照(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is a passport; Introduce how to get a passport.
3、應用: 能夠寫一篇介紹護照的文章。
(二)中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the basic theories of Chinese traditional medicine; Understand how the practitioners of Chinese traditional medicine track down symptoms.
(三)閱讀材料：針灸、氣功和中醫(yī);語法：一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解針灸法、氣功的原理及它們與中醫(yī)的關系。掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
第十三單元 Marco Polo
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅行家馬可·波羅其人其事;熟悉中國南方園林的特點及魅力;掌握定語從句的用法。
1. 重點：旅行家馬可·波羅其人其事。
2. 次重點：中國南方園林的特點及魅力。
3.一般：北京的皇家園林;定語從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅行家馬可·波羅其人其事(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the story of Marco Polo; Introduce the book ‘The Travel of Marco Polo .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅行家馬可·波羅的文章。
(二)中國南方園林的特點及魅力(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the different categories of Chinese gardens; Understand the features of southern Chinese gardens.
3、應用: 能夠寫一篇介紹中國古典園林的文章。
(三)閱讀材料：北京的皇家園林;語法：定語從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解北京皇家園林的特點。掌握定語從句的用法。
第十四單元 Reasons for Travel
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解不同類型的旅游動機;了解龍的傳說;掌握狀語從句的用法。
1. 重點：不同類型的旅游動機。
2. 次重點：龍的傳說。
3.一般：中國龍的傳說;狀語從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)不同類型的旅游動機(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the main reasons for travel in ancient times; Introduce the different reasons for travel.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游者旅游動機的文章。
(二)龍的傳說(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the legend of dragon in ancient Chinese books ; Understand what a dragon looks like according to historical records .
(三)閱讀材料：中國龍的傳說;語法：狀語從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國龍的象征意義以及中國龍文化。掌握狀語從句的用法。
第十五單元 The Organization of a Hotel
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解飯店的組織機構及其功能;了解老子的生平、著作和哲學思想;掌握被動語態(tài)的用法。
1. 重點：飯店的組織機構及其功能。
2. 次重點：老子的生平、著作和哲學思想。
3.一般：陰陽學說;被動語態(tài)的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)飯店的組織機構及其功能(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Introduce the main departments in a hotel ; Introduce the main tasks of the different departments in a hotel .
3、應用: 能夠寫一篇介紹飯店組織機構的文章。
(二)老子的生平、著作和哲學思想(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the life story of Lao Zi ; Introduce the thoughts of Lao Zi; Introduce the main contents of the Book of Lao Zi .
(三)閱讀材料：陰陽學說;語法：被動語態(tài)的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解陰陽原則。掌握被動語態(tài)的用法。
第十六單元 Types of Flights
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解航空運輸中航班的種類;了解佛教歷史、創(chuàng)始人和教義;掌握虛擬語氣的用法。
1. 重點：航空運輸中航班的種類。
2. 次重點：佛教歷史、創(chuàng)始人和教義。
3.一般：佛祖釋迦牟尼的生平;虛擬語氣的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)航空運輸中航班的種類(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Introduce four types of flights .
3、應用: 能夠寫一篇介紹航班類型的文章。
(二)佛教歷史、創(chuàng)始人和教義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the life story of Buddha ; Introduce the thoughts of Buddhism; Introduce the spreading of Buddhism.
(三)閱讀材料：佛祖釋迦牟尼的生平;語法：虛擬語氣的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解佛祖釋迦牟尼的生平。掌握虛擬語氣的用法。
第十七單元 Hong Kong
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉香港的歷史及其地理位置;了解剪紙的歷史、藝術特點及制作方法;掌握反意疑問句的用法。
1. 重點：香港的歷史及其地理位置。
2. 次重點：剪紙的歷史、藝術特點及制作方法。
3.一般：夏威夷概況;反意疑問句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)香港的歷史及其地理位置(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand how Hong Kong got its name; Introduce the history of Hong Kong ; Introduce the geographical location of Hong Kong.
3、應用: 能夠寫一篇介紹香港概況的文章。
(二)剪紙的歷史、藝術特點及制作方法(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the earliest examples of papercuts in China ; Introduce the most popular designs of Chinese papercuts.
(三)閱讀材料：夏威夷概況;語法：反意疑問句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解夏威夷概況(歷史、地理位置、人口、氣候、經濟和旅游業(yè))。掌握反意疑問句的用法。
第十八單元 Future Prospects of Tourism
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游業(yè)的發(fā)展前景;了解京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義;掌握名詞性從句的用法。
1. 重點：旅游業(yè)的發(fā)展前景。
2. 次重點：京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義。
3.一般：中國壁畫藝術;名詞性從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游業(yè)的發(fā)展前景(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the future market of tourism; Understand the effects of visitors on host societies .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游業(yè)未來發(fā)展趨勢的文章。
(二)京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the four main roles in Peking Opera ; Understand the makeup of Peking Opera; Introduce the two best-known and typical painted faces in Peking Opera .
3、應用: 能夠寫一篇介紹京劇臉譜的文章。
(三)閱讀材料：中國壁畫藝術;語法：名詞性從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國壁畫藝術的特點、壁畫題材以及典型的飛天形象。掌握名詞性從句的用法。
第三部分 有關說明與實施要求
一、考核的能力層次表述
本大綱在考核目標中，按照“識記”、“理解”和“應用”三個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。各能力層次是遞進等級關系，后者必須建立在前者的基礎上。各能力層次的含義是：
識記：能知道有關的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。
理解：在識記的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法;能掌握有關概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。
應用：在理解的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法聯(lián)系學過的多個知識點分析和解決有關的理論問題和實際問題，是高層次的要求。
二、教材
指定教材：潘惠霞 《旅游英語》(第三版)東北財經大學出版社2005年
參考教材：魏富國 《實用旅游英語教程》 復旦大學出版社 2004年
三、自學方法指導
1、在開始閱讀指定教材某一章之前，先翻閱大綱中有關這一章的考核知識點及對知識點的能力層次要求和考核目標，以便在閱讀教材時做到心中有數(shù)，有的放矢。
2、閱讀教材時，要逐段細讀，逐句推敲，集中精力，吃透每一個知識點，對基本概念必須深刻理解，對基本理論必須徹底弄清，對基本方法必須牢固掌握。
3、在自學過程中，既要思考問題，也要做好閱讀筆記，把教材中的專業(yè)表達、主要閱讀材料加以整理，這可從中加深對考核知識點的認知、理解和記憶，以利于突出重點，并涵蓋整個內容，可以不斷提高自學能力。
4、完成書后作業(yè)有助于理解、消化和鞏固所學知識，在做練習之前，應認真閱讀教材，按考核目標所要求的不同層次，掌握教材內容，在練習過程中對所學知識進行合理的回顧與發(fā)揮，通過大量的練習將課程內容舉一反三、融會貫通，才能掌握旅游專業(yè)英語基礎知識和語言技能，并提高英語綜合運用能力。
四、對社會助學的要求
1、應熟知考試大綱對課程提出的總要求和各章的知識點。
2、應掌握各知識點要求達到的能力層次，并深刻理解對各知識點的考核目標。
3、輔導時，應以考試大綱為依據(jù)，指定的教材為基礎，不要隨意增刪內容，以免與大綱脫節(jié)。
4、輔導時，應對學習方法進行指導，宜提倡"認真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動爭取幫助，依靠自己學通"的方法。
5、輔導時，要注意突出重點，對考生提出的問題，不要有問即答，要積極啟發(fā)引導。
6、注意對應考者能力的培養(yǎng)，特別是自學能力的培養(yǎng)，要引導考生逐步學會獨立學習，在自學過程中善于提出問題，分析問題，做出判斷，解決問題。
7、要使考生了解試題的難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個能力層次中會存在著不同難度的試題。
8、助學學時：本課程共12學分，建議總課時216學時，其中助學課時分配如下：
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學 時
第一單元
了解旅游公司如何通過電話開展外聯(lián)業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第二單元
了解旅游公司和旅游批發(fā)商如何在旅游交易會上洽談業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第三單元
掌握旅游公司如何通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧
12
第四單元
掌握旅行社如何通過電話為游客預訂房間;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第五單元
熟悉旅行社的機票預訂業(yè)務，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧
12
第六單元
熟悉旅游業(yè)的主要組成部分;以端午節(jié)為例了解中國飲食文化;掌握名詞和帶詞的特征及其運用
12
第七單元
熟悉旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作;了解中國旅游標志的來源及其含義;掌握冠詞的特征及其運用
12
第八單元
熟悉旅游吸引物的種類;了解我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰;掌握形容詞的特征及其運用
12
第九單元
熟悉旅游代理商的工作特點及內容;了解中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響;掌握主謂一致的語法現(xiàn)象
12
第十單元
熟悉旅游批發(fā)商的特點及工作范圍;了解川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧;掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法
12
第十一單元
了解什么是包價旅游;熟悉“大旅行”的發(fā)展歷程;了解大眾旅游的開端;了解中國國畫的特點以及如何欣賞國畫;掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法
12
第十二單元
熟悉護照的內容、功能及申辦方法;了解中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理;掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法
12
第十三單元
了解旅行家馬可·波羅其人其事;熟悉中國南方園林的特點及魅力;掌握定語從句的用法
12
第十四單元
了解不同類型的旅游動機;了解龍的傳說;掌握狀語從句的用法
12
第十五單元
了解飯店的組織機構及其功能;了解老子的生平、著作和哲學思想;掌握被動語態(tài)的用法
12
第十六單元
了解航空運輸中航班的種類;了解佛教歷史、創(chuàng)始人和教義;掌握虛擬語氣的用法
12
第十七單元
熟悉香港的歷史及其地理位置;了解剪紙的歷史、藝術特點及制作方法;掌握反意疑問句的用法
12
第十八單元
熟悉旅游業(yè)的發(fā)展前景;了解京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義;掌握名詞性從句的用法
12
合 計
216
五、關于命題考試的若干規(guī)定
(包括能力層次比例、難易度比例、內容程度比例、題型、考試方法和考試時間等)
1、本大綱各章所提到的內容和考核目標都是考試內容。試題覆蓋到章，適當突出重點。
2、試卷中對不同能力層次的試題比例大致是："識記"為 40 %、"理解"為 35 %、"應用"為 25 %。
3、試題難易程度應合理：易、較易、較難、難比例為2：3：3：2。
4、每份試卷中，各類考核點所占比例約為：重點占65%，次重點占25%，一般占10%。
5、試題類型一般分為： 術語翻譯、選擇題、完成對話、翻譯句子、閱讀理解和寫作。
6、考試采用閉卷筆試，考試時間150分鐘，采用百分制評分，60分合格。
六、題型示例(樣題)
Part I Translate the following special terms into English . (20 points, 1 point for each )
1. 行李認領處
2. 包價旅游
Part II Vocabulary and structure (20 points, 1 point for each )
1. We’ve been friends ________ we met at school.
A. until B. ever since C. when D. every time
2. You’d better add it up. I’m not good at __________ .
A. counters B. characters C. figures D. summaries
Part III Complete the following dialogues by filling the blanks with correct sentences .(10 points , 2 points for each )
A : Could I speak to Mr. Smith in the sales department ?
B. _______________________________ . (1)
C: This is Mr. Smith . _____________________ ? (2)
A: Yes, please . I’ve just received your last report and __________________ . (3)
C: What ‘s the name of your company , please ?
A: Kelly Company .
C: ___________________ ,(4) please . Yes, there’s clearly been a mistake . Sorry for the inconvenience .
A: __________________________ (5).
C: Please return the report , and we’ll send you a new one .
Part IV Translate the following sentences into English .(15 points ，3 points for each)
1. 請各位游客拿好機票和手提行李。
2. 這家旅行社組織去美國的包價旅行。
Part V Reading Comprehension (20 points, 2 points for each )
Directions : There are 2 reading passages in this part. Each passage is followed by some questions or unfinished statements . For each of them there are four choices ,you should decide on the best choice.
Question 1-5 are based on the following passages :
This is a holiday widely celebrated with different names in many countries. Although it originated as a religious holiday, it has lost its religious connections in the United States. It is now celebrated largely as a children's day, and many American children look forward to it for days and weeks beforehand.
The orange pumpkin is harvested at this time of year and is hollowed out, a funny face cut into it, and a candle placed inside as a decoration in the window. City folks, nowadays, sometimes use paper pumpkins for decorations.
Some years ago, the holiday was celebrated by dressing up in strange and frightening costumes and playing tricks on one's neighbors and friends, such as ringing door bells, throwing bits of corn on the window panes, and in other ways making minor disturbances.
More recently, children come to the door to have friends and neighbors admire their costumes and guess who they are behind the false faces and receive treats of candy, fruit or cookies. They say, “Trick or Treat", meaning, “I will play a trick on you will not give me a treat." This practice has even more recently developed into a significant international activity. Instead of or along with candy, the children collect money for UNICEF (United Nations International Children's Emergency Fund). This special collection of money by children for needy children throughout the world is known as “UNICEF Trick of Treat". Begun only recently, it results in several million dollars each year contributed to UNICEF. The collection box is orange, reminiscent of the pumpkin.
1. What does Halloween originate from?
A. a children’s day
B. a trick or treat
C. a religious day
D. a day for UNICEF
2. Which of the following is not mentioned some years ago how the children celebrate the Halloween?
A. Dressing up in strange and frightening costumes and playing tricks on one's neighbors friends.
B. Ringing door bells.
C. Throwing bits of corn on the window panes.
D. Dressing up in the best holiday clothes.
3. Which of the following is not used in the Halloween celebration?
A. Pumpkin
B. Candle
C. Costume
D. Flower
4. Why do the children collect money in the Halloween?
A. They love money.
B. They want to get enough money to buy themselves candy.
C. The adults are willing to give them money.
D. They want to help other children.
5. What is the symbol of Halloween?
A. Pumpkin.
B. Candle.
C. Laughter
D. Money.
Part VI Writing (15 points )
Directions : In this part you are required to write a composition with no less than 120 words . Your composition should introduce Chinese traditional painting .
第一部分 課程性質與目標
一、課程性質與特點
本課程是高等教育自學考試旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。本課程開設一學年，12學分，共216學時。本課程是在學生完成大學英語基礎階段學習后開設的專業(yè)英語課程，旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)英語交際能力，提高學生的專業(yè)英語綜合運用能力。
二、課程目標與基本要求
本課程旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)英語能力，包括口語表達、閱讀、翻譯和寫作能力，使學生具備一定的運用旅游英語進行交際的綜合能力，了解從事涉外旅游工作所需的旅游專業(yè)知識，為今后從事涉外旅游工作打下良好的基礎。
學習本課程要求學生完成大學英語基礎階段的學習任務，掌握基本的語音、語法和詞匯知識，具備一定的聽、說、讀、寫能力。本課程是一門專業(yè)英語課，通過學習應達到如下要求：
1、口語表達能力
要求學生具備一定的旅游英語口頭交際能力。能夠運用專業(yè)術語和句型與游客或業(yè)務單位進行情景對話，口語表達準確流暢，符合旅游接待程序。
2、閱讀能力
要求學生具備一定的旅游英語閱讀能力。能夠閱讀旅游專業(yè)文章，內容涉及旅行社、旅游飯店、航空運輸、旅游名勝、中外文化和旅游地理等豐富的旅游專業(yè)知識。
3、翻譯能力
要求學生具備一定的專業(yè)英語翻譯能力。能夠進行英漢互譯，包括翻譯旅游專業(yè)術語、短句以及短文材料。
4. 寫作能力
要求學生具備一定的專業(yè)英語寫作能力。能夠根據(jù)命題要求完成一篇120詞的文章。要求學生能夠正確使用語法和句法清楚地表達自己的思想，能夠得體地運用語言風格并有效組織文章內容。
三、本課程與相關課程的聯(lián)系
本課程是旅游管理專業(yè)的必修專業(yè)課程，前期課程為專業(yè)基礎課《大學英語》，要求學生完成大學英語基礎階段的學習任務，掌握基本的語音、語法和詞匯知識，具備一定的聽、說、讀、寫能力。通過學習本課程，提高學生從事涉外旅游業(yè)務所需的英語交際能力，包括口頭交際、專業(yè)閱讀、翻譯和寫作能力。
第二部分 考核內容與考核目標
第一單元 A Telephone Call
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅游公司如何通過電話開展外聯(lián)業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：掌握電話用語以及開展外聯(lián)業(yè)務的專業(yè)表達。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：關于中國的地理知識;英語發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)電話用語和外聯(lián)用語(重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解英語電話溝通方式。
3、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：關于中國的地理知識;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握中國的地理位置、鄰國、國土面積、海岸線等地理知識。掌握四個前元音和六個爆破音的發(fā)音技巧。
第二單元 At the Travel Trade Fair
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅游公司和旅游批發(fā)商如何在旅游交易會上洽談業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：掌握在旅游交易會上洽談業(yè)務的專業(yè)表達。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：中國的旅游資源。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)在旅游交易會上洽談業(yè)務(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(旅游公司業(yè)務、公司基本信息、公司宣傳材料)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：中國的旅游資源;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國的旅游資源(北京、陜西、浙江、甘肅、云南等地的旅游名勝;中國京劇、音樂、舞蹈、民俗和烹飪藝術)。掌握兩個中元音和八個摩擦音的發(fā)音技巧。
第三單元 Further Contact through the Phone
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，掌握旅游公司如何通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：故宮。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話繼續(xù)保持聯(lián)系)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：故宮;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解故宮占地面積、建筑特點和主要建筑。掌握六個后元音和六個破擦音的發(fā)音技巧。
第四單元 Making a Room Reservation
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，掌握旅行社如何通過電話為游客預訂房間;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話為游客預訂房間。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：頤和園。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話為游客預訂房間(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話為游客預訂房間)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：頤和園;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解頤和園的歷史、占地面積、建筑特點和主要建筑。掌握八個二合元音和三個鼻音的發(fā)音技巧。
第五單元 Booking Flight Tickets
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅行社的機票預訂業(yè)務，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧。
1. 重點：通過電話為旅游團預訂機票。
2. 次重點：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
3.一般：長城。練習發(fā)音技巧。
二、考核知識點與考核目標
(一)通過電話為旅游團預訂機票(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達(通過電話預訂機票)。
2、應用： 完成情景對話。
(二)英語電子郵件(次重點)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：掌握英語電子郵件的格式及常用表達。
(三)閱讀材料：長城;英語發(fā)音技巧(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解長城的歷史和建筑特點。掌握邊音、無摩擦連續(xù)音、半原音和聲門清輔音的發(fā)音技巧。
第六單元 Travel as an Industry
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游業(yè)的主要組成部分;以端午節(jié)為例了解中國飲食文化;掌握名詞和代詞的特征及其運用。
1. 重點：了解旅游業(yè)的主要組成部分。
2. 次重點：以端午節(jié)為例了解中國飲食文化。
3.一般：莫高窟。名詞和代詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游業(yè)的主要組成部分(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why travel is considered as an industry; Understand what are the main components of the travel industry.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游業(yè)的文章。
(二)以端午節(jié)為例了解中國飲食文化(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why Chinese people celebrate the Dragon Boat Festival; Be able to give brief introduction of Qu Yuan ; Understand how Zongzi is made.
(三)閱讀材料：莫高窟;語法：名詞和代詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解莫高窟的歷史和藝術特點。掌握名詞和代詞的用法。
第七單元 The Hospitality Industry
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作;了解中國旅游標志的來源及其含義;掌握冠詞的特征及其運用。
1. 重點：旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作。
2. 次重點：中國旅游標志的來源及其含義。
3.一般：游覽漓江。冠詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is the hospitality industry; Understand the historical development of the hospitality industry ; Understand the services and facilities provided by hotels.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游接待業(yè)的文章。
(二)中國旅游標志的來源及其含義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to introduce the design of the emblem of Chinese tourism; Understand the symbolic meaning of the emblem.
(三)閱讀材料：游覽漓江;語法：冠詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解漓江游的行程及沿途主要景點。掌握冠詞的用法。
第八單元 The Tourist Attractions
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游吸引物的種類;了解我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰;掌握形容詞的特征及其運用。
1. 重點：旅游吸引物的種類。
2. 次重點：我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰。
3.一般：中國古代發(fā)明。形容詞的特征及其運用。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游吸引物的種類(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the natural attractions; Understand what are the constructed attractions .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游吸引物的文章。
(二)我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of the distribution of the ethnic groups in China; Understand the spoken languages and the writing systems of China’s national minorities ; Understand the beliefs of China’s national minorities.
(三)閱讀材料：中國古代發(fā)明;語法：形容詞的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國古代有哪些主要發(fā)明。掌握形容詞的用法。
第九單元 What’s a Travel Agent
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游代理商的工作特點及內容;了解中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響;掌握主謂一致的語法現(xiàn)象。
1. 重點：旅游代理商的工作特點及內容。
2. 次重點：中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響。
3.一般：黃山;主謂一致的語法現(xiàn)象。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游代理商的工作特點及內容(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the major tasks of a travel agent; Understand why a travel agent is an expert.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游代理商的文章。
(二)中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to introduce China’s four great inventions;
(三)閱讀材料：黃山;語法：主謂一致的語法現(xiàn)象(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解黃山的特點及主要景點。掌握主謂一致的語法現(xiàn)象。
第十單元 The Tour Wholesaler
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游批發(fā)商的特點及工作范圍;了解川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧;掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
1. 重點：旅游批發(fā)商的特點及工作范圍。
2. 次重點：川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧。
3. 一般：云南石林;一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游批發(fā)商的特點及工作范圍(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand why the tour wholesalers are so important; Understand the characteristics of the tour wholesalers’ business; introduce the three kinds of tour wholesaling business.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游批發(fā)商的文章。
(二)川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of Shichuan cuisine; Introduce the main ingredients of Sichuan dishes. Understand what methods are frequently used in cooking Sichuan dishes.
(三)閱讀材料：云南石林;語法：一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解石林的地理成因、景觀特點和主要景點。掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法。
第十一單元 Package Tours
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解什么是包價旅游;熟悉“大旅行”的發(fā)展歷程;了解大眾旅游的開端;了解中國國畫的特點以及如何欣賞國畫;掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
1. 重點：什么是包價旅游;“大旅行”的發(fā)展歷程;大眾旅游的開端。
2. 次重點：中國國畫的特點;如何欣賞國畫。
3.一般：中國國畫藝術;一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)什么是包價旅游;“大旅行”的發(fā)展歷程;大眾旅游的開端(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is a package tour; Understand the historical development of the Grand Tour; Introduce the beginning of the mass tourism.
3、應用: 能夠寫一篇介紹包價旅游的文章。
(二)中國國畫的特點;如何欣賞國畫(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the characteristics of Chinese traditional painting; Understand how to appreciate Chinese traditional painting; Understand how Chinese traditional painting differ from the western-style painting.
(三)閱讀材料：中國國畫藝術;語法：一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國國畫的不同類型。掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法。
第十二單元 Passport
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉護照的內容、功能及申辦方法;了解中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理;掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
1. 重點：什么是護照;護照的功能;如何申辦護照。
2. 次重點：中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理。
3.一般：針灸、氣功和中醫(yī);一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)什么是護照;護照的功能;如何申辦護照(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what is a passport; Introduce how to get a passport.
3、應用: 能夠寫一篇介紹護照的文章。
(二)中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the basic theories of Chinese traditional medicine; Understand how the practitioners of Chinese traditional medicine track down symptoms.
(三)閱讀材料：針灸、氣功和中醫(yī);語法：一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解針灸法、氣功的原理及它們與中醫(yī)的關系。掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法。
第十三單元 Marco Polo
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解旅行家馬可·波羅其人其事;熟悉中國南方園林的特點及魅力;掌握定語從句的用法。
1. 重點：旅行家馬可·波羅其人其事。
2. 次重點：中國南方園林的特點及魅力。
3.一般：北京的皇家園林;定語從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅行家馬可·波羅其人其事(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the story of Marco Polo; Introduce the book ‘The Travel of Marco Polo .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅行家馬可·波羅的文章。
(二)中國南方園林的特點及魅力(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the different categories of Chinese gardens; Understand the features of southern Chinese gardens.
3、應用: 能夠寫一篇介紹中國古典園林的文章。
(三)閱讀材料：北京的皇家園林;語法：定語從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解北京皇家園林的特點。掌握定語從句的用法。
第十四單元 Reasons for Travel
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解不同類型的旅游動機;了解龍的傳說;掌握狀語從句的用法。
1. 重點：不同類型的旅游動機。
2. 次重點：龍的傳說。
3.一般：中國龍的傳說;狀語從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)不同類型的旅游動機(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand what are the main reasons for travel in ancient times; Introduce the different reasons for travel.
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游者旅游動機的文章。
(二)龍的傳說(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the legend of dragon in ancient Chinese books ; Understand what a dragon looks like according to historical records .
(三)閱讀材料：中國龍的傳說;語法：狀語從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國龍的象征意義以及中國龍文化。掌握狀語從句的用法。
第十五單元 The Organization of a Hotel
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解飯店的組織機構及其功能;了解老子的生平、著作和哲學思想;掌握被動語態(tài)的用法。
1. 重點：飯店的組織機構及其功能。
2. 次重點：老子的生平、著作和哲學思想。
3.一般：陰陽學說;被動語態(tài)的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)飯店的組織機構及其功能(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Introduce the main departments in a hotel ; Introduce the main tasks of the different departments in a hotel .
3、應用: 能夠寫一篇介紹飯店組織機構的文章。
(二)老子的生平、著作和哲學思想(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the life story of Lao Zi ; Introduce the thoughts of Lao Zi; Introduce the main contents of the Book of Lao Zi .
(三)閱讀材料：陰陽學說;語法：被動語態(tài)的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解陰陽原則。掌握被動語態(tài)的用法。
第十六單元 Types of Flights
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，了解航空運輸中航班的種類;了解佛教歷史、創(chuàng)始人和教義;掌握虛擬語氣的用法。
1. 重點：航空運輸中航班的種類。
2. 次重點：佛教歷史、創(chuàng)始人和教義。
3.一般：佛祖釋迦牟尼的生平;虛擬語氣的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)航空運輸中航班的種類(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Introduce four types of flights .
3、應用: 能夠寫一篇介紹航班類型的文章。
(二)佛教歷史、創(chuàng)始人和教義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the life story of Buddha ; Introduce the thoughts of Buddhism; Introduce the spreading of Buddhism.
(三)閱讀材料：佛祖釋迦牟尼的生平;語法：虛擬語氣的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解佛祖釋迦牟尼的生平。掌握虛擬語氣的用法。
第十七單元 Hong Kong
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉香港的歷史及其地理位置;了解剪紙的歷史、藝術特點及制作方法;掌握反意疑問句的用法。
1. 重點：香港的歷史及其地理位置。
2. 次重點：剪紙的歷史、藝術特點及制作方法。
3.一般：夏威夷概況;反意疑問句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)香港的歷史及其地理位置(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand how Hong Kong got its name; Introduce the history of Hong Kong ; Introduce the geographical location of Hong Kong.
3、應用: 能夠寫一篇介紹香港概況的文章。
(二)剪紙的歷史、藝術特點及制作方法(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the earliest examples of papercuts in China ; Introduce the most popular designs of Chinese papercuts.
(三)閱讀材料：夏威夷概況;語法：反意疑問句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解夏威夷概況(歷史、地理位置、人口、氣候、經濟和旅游業(yè))。掌握反意疑問句的用法。
第十八單元 Future Prospects of Tourism
一、學習目的和要求
通過對本章的學習，熟悉旅游業(yè)的發(fā)展前景;了解京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義;掌握名詞性從句的用法。
1. 重點：旅游業(yè)的發(fā)展前景。
2. 次重點：京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義。
3.一般：中國壁畫藝術;名詞性從句的用法。
二、考核知識點與考核目標
(一)旅游業(yè)的發(fā)展前景(重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Understand the future market of tourism; Understand the effects of visitors on host societies .
3、應用: 能夠寫一篇介紹旅游業(yè)未來發(fā)展趨勢的文章。
(二)京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義(次重點)
1、識記：相關專業(yè)表達。
2、理解：Be able to tell the four main roles in Peking Opera ; Understand the makeup of Peking Opera; Introduce the two best-known and typical painted faces in Peking Opera .
3、應用: 能夠寫一篇介紹京劇臉譜的文章。
(三)閱讀材料：中國壁畫藝術;語法：名詞性從句的用法(一般)
1、識記：相關專業(yè)術語。
2、理解：了解中國壁畫藝術的特點、壁畫題材以及典型的飛天形象。掌握名詞性從句的用法。
第三部分 有關說明與實施要求
一、考核的能力層次表述
本大綱在考核目標中，按照“識記”、“理解”和“應用”三個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。各能力層次是遞進等級關系，后者必須建立在前者的基礎上。各能力層次的含義是：
識記：能知道有關的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。
理解：在識記的基礎上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法;能掌握有關概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系，是較高層次的要求。
應用：在理解的基礎上，能運用基本概念、基本原理、基本方法聯(lián)系學過的多個知識點分析和解決有關的理論問題和實際問題，是高層次的要求。
二、教材
指定教材：潘惠霞 《旅游英語》(第三版)東北財經大學出版社2005年
參考教材：魏富國 《實用旅游英語教程》 復旦大學出版社 2004年
三、自學方法指導
1、在開始閱讀指定教材某一章之前，先翻閱大綱中有關這一章的考核知識點及對知識點的能力層次要求和考核目標，以便在閱讀教材時做到心中有數(shù)，有的放矢。
2、閱讀教材時，要逐段細讀，逐句推敲，集中精力，吃透每一個知識點，對基本概念必須深刻理解，對基本理論必須徹底弄清，對基本方法必須牢固掌握。
3、在自學過程中，既要思考問題，也要做好閱讀筆記，把教材中的專業(yè)表達、主要閱讀材料加以整理，這可從中加深對考核知識點的認知、理解和記憶，以利于突出重點，并涵蓋整個內容，可以不斷提高自學能力。
4、完成書后作業(yè)有助于理解、消化和鞏固所學知識，在做練習之前，應認真閱讀教材，按考核目標所要求的不同層次，掌握教材內容，在練習過程中對所學知識進行合理的回顧與發(fā)揮，通過大量的練習將課程內容舉一反三、融會貫通，才能掌握旅游專業(yè)英語基礎知識和語言技能，并提高英語綜合運用能力。
四、對社會助學的要求
1、應熟知考試大綱對課程提出的總要求和各章的知識點。
2、應掌握各知識點要求達到的能力層次，并深刻理解對各知識點的考核目標。
3、輔導時，應以考試大綱為依據(jù)，指定的教材為基礎，不要隨意增刪內容，以免與大綱脫節(jié)。
4、輔導時，應對學習方法進行指導，宜提倡"認真閱讀教材，刻苦鉆研教材，主動爭取幫助，依靠自己學通"的方法。
5、輔導時，要注意突出重點，對考生提出的問題，不要有問即答，要積極啟發(fā)引導。
6、注意對應考者能力的培養(yǎng)，特別是自學能力的培養(yǎng)，要引導考生逐步學會獨立學習，在自學過程中善于提出問題，分析問題，做出判斷，解決問題。
7、要使考生了解試題的難易與能力層次高低兩者不完全是一回事，在各個能力層次中會存在著不同難度的試題。
8、助學學時：本課程共12學分，建議總課時216學時，其中助學課時分配如下：
章 次
內 容
學 時
第一單元
了解旅游公司如何通過電話開展外聯(lián)業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第二單元
了解旅游公司和旅游批發(fā)商如何在旅游交易會上洽談業(yè)務;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第三單元
掌握旅游公司如何通過電話繼續(xù)進行業(yè)務交往，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧
12
第四單元
掌握旅行社如何通過電話為游客預訂房間;能夠通過電子郵件與游客交流;掌握和練習發(fā)音技巧
12
第五單元
熟悉旅行社的機票預訂業(yè)務，能夠通過電子郵件與游客交流。掌握和練習發(fā)音技巧
12
第六單元
熟悉旅游業(yè)的主要組成部分;以端午節(jié)為例了解中國飲食文化;掌握名詞和帶詞的特征及其運用
12
第七單元
熟悉旅游接待業(yè)的歷史、特征及運作;了解中國旅游標志的來源及其含義;掌握冠詞的特征及其運用
12
第八單元
熟悉旅游吸引物的種類;了解我國少數(shù)民族的分布、語言及信仰;掌握形容詞的特征及其運用
12
第九單元
熟悉旅游代理商的工作特點及內容;了解中國四大發(fā)明的發(fā)明者、背景及在全世界的影響;掌握主謂一致的語法現(xiàn)象
12
第十單元
熟悉旅游批發(fā)商的特點及工作范圍;了解川菜的歷史、發(fā)源地、特點、配料及烹飪技巧;掌握一般現(xiàn)在時、現(xiàn)在進行時、現(xiàn)在完成時及現(xiàn)在完成進行時的用法
12
第十一單元
了解什么是包價旅游;熟悉“大旅行”的發(fā)展歷程;了解大眾旅游的開端;了解中國國畫的特點以及如何欣賞國畫;掌握一般過去時、過去進行時、過去完成時及過去完成進行時的用法
12
第十二單元
熟悉護照的內容、功能及申辦方法;了解中國傳統(tǒng)醫(yī)學的歷史和基本原理;掌握一般將來時、將來進行時、將來完成時及將來完成進行時的用法
12
第十三單元
了解旅行家馬可·波羅其人其事;熟悉中國南方園林的特點及魅力;掌握定語從句的用法
12
第十四單元
了解不同類型的旅游動機;了解龍的傳說;掌握狀語從句的用法
12
第十五單元
了解飯店的組織機構及其功能;了解老子的生平、著作和哲學思想;掌握被動語態(tài)的用法
12
第十六單元
了解航空運輸中航班的種類;了解佛教歷史、創(chuàng)始人和教義;掌握虛擬語氣的用法
12
第十七單元
熟悉香港的歷史及其地理位置;了解剪紙的歷史、藝術特點及制作方法;掌握反意疑問句的用法
12
第十八單元
熟悉旅游業(yè)的發(fā)展前景;了解京劇臉譜的歷史和不同臉譜的藝術含義;掌握名詞性從句的用法
12
合 計
216
五、關于命題考試的若干規(guī)定
(包括能力層次比例、難易度比例、內容程度比例、題型、考試方法和考試時間等)
1、本大綱各章所提到的內容和考核目標都是考試內容。試題覆蓋到章，適當突出重點。
2、試卷中對不同能力層次的試題比例大致是："識記"為 40 %、"理解"為 35 %、"應用"為 25 %。
3、試題難易程度應合理：易、較易、較難、難比例為2：3：3：2。
4、每份試卷中，各類考核點所占比例約為：重點占65%，次重點占25%，一般占10%。
5、試題類型一般分為： 術語翻譯、選擇題、完成對話、翻譯句子、閱讀理解和寫作。
6、考試采用閉卷筆試，考試時間150分鐘，采用百分制評分，60分合格。
六、題型示例(樣題)
Part I Translate the following special terms into English . (20 points, 1 point for each )
1. 行李認領處
2. 包價旅游
Part II Vocabulary and structure (20 points, 1 point for each )
1. We’ve been friends ________ we met at school.
A. until B. ever since C. when D. every time
2. You’d better add it up. I’m not good at __________ .
A. counters B. characters C. figures D. summaries
Part III Complete the following dialogues by filling the blanks with correct sentences .(10 points , 2 points for each )
A : Could I speak to Mr. Smith in the sales department ?
B. _______________________________ . (1)
C: This is Mr. Smith . _____________________ ? (2)
A: Yes, please . I’ve just received your last report and __________________ . (3)
C: What ‘s the name of your company , please ?
A: Kelly Company .
C: ___________________ ,(4) please . Yes, there’s clearly been a mistake . Sorry for the inconvenience .
A: __________________________ (5).
C: Please return the report , and we’ll send you a new one .
Part IV Translate the following sentences into English .(15 points ，3 points for each)
1. 請各位游客拿好機票和手提行李。
2. 這家旅行社組織去美國的包價旅行。
Part V Reading Comprehension (20 points, 2 points for each )
Directions : There are 2 reading passages in this part. Each passage is followed by some questions or unfinished statements . For each of them there are four choices ,you should decide on the best choice.
Question 1-5 are based on the following passages :
This is a holiday widely celebrated with different names in many countries. Although it originated as a religious holiday, it has lost its religious connections in the United States. It is now celebrated largely as a children's day, and many American children look forward to it for days and weeks beforehand.
The orange pumpkin is harvested at this time of year and is hollowed out, a funny face cut into it, and a candle placed inside as a decoration in the window. City folks, nowadays, sometimes use paper pumpkins for decorations.
Some years ago, the holiday was celebrated by dressing up in strange and frightening costumes and playing tricks on one's neighbors and friends, such as ringing door bells, throwing bits of corn on the window panes, and in other ways making minor disturbances.
More recently, children come to the door to have friends and neighbors admire their costumes and guess who they are behind the false faces and receive treats of candy, fruit or cookies. They say, “Trick or Treat", meaning, “I will play a trick on you will not give me a treat." This practice has even more recently developed into a significant international activity. Instead of or along with candy, the children collect money for UNICEF (United Nations International Children's Emergency Fund). This special collection of money by children for needy children throughout the world is known as “UNICEF Trick of Treat". Begun only recently, it results in several million dollars each year contributed to UNICEF. The collection box is orange, reminiscent of the pumpkin.
1. What does Halloween originate from?
A. a children’s day
B. a trick or treat
C. a religious day
D. a day for UNICEF
2. Which of the following is not mentioned some years ago how the children celebrate the Halloween?
A. Dressing up in strange and frightening costumes and playing tricks on one's neighbors friends.
B. Ringing door bells.
C. Throwing bits of corn on the window panes.
D. Dressing up in the best holiday clothes.
3. Which of the following is not used in the Halloween celebration?
A. Pumpkin
B. Candle
C. Costume
D. Flower
4. Why do the children collect money in the Halloween?
A. They love money.
B. They want to get enough money to buy themselves candy.
C. The adults are willing to give them money.
D. They want to help other children.
5. What is the symbol of Halloween?
A. Pumpkin.
B. Candle.
C. Laughter
D. Money.
Part VI Writing (15 points )
Directions : In this part you are required to write a composition with no less than 120 words . Your composition should introduce Chinese traditional painting .