香型
特點
代表名酒
醬香
醬香、細膩、醇厚、回味長久
茅臺酒
清香
清香、醇甜、柔和
汾酒
濃香
芳香綿甜，香味諧調(diào)。白酒中比例
瀘州老窖特曲、五糧液
米香
蜜香、清雅、綿柔
廣西桂林三花酒
其他香型
又稱復(fù)香型，具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定
貴州董酒、陜西西鳳酒等
特點
代表名酒
醬香
醬香、細膩、醇厚、回味長久
茅臺酒
清香
清香、醇甜、柔和
汾酒
濃香
芳香綿甜，香味諧調(diào)。白酒中比例
瀘州老窖特曲、五糧液
米香
蜜香、清雅、綿柔
廣西桂林三花酒
其他香型
又稱復(fù)香型，具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味，其主體香及香型尚未確定
貴州董酒、陜西西鳳酒等