北京08自考中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試課程設(shè)置

專業(yè)名稱：中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試（2008年起執(zhí)行）
    專業(yè)代碼：
    序號 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注
    1 09001 餐飲管理與實(shí)務(wù) 6 高級證書（其中，1-4為中級證書課程）
    2 09002 餐飲市場營銷 6
    3 09003 現(xiàn)代廚房管理 4
    09004 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐） 2
    4 09005 食品衛(wèi)生與安全 6
    5 09006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6
    6 09007 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 6
    7 09008 餐飲企業(yè)信息管理 6
    8 09009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6