北京08自考中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)考試課程設(shè)置

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)考試（2008年起執(zhí)行）
    專(zhuān)業(yè)代碼：
    序號(hào) 課程代碼 課程名稱(chēng) 學(xué)分 備注
    1 09001 餐飲管理與實(shí)務(wù) 6 高級(jí)證書(shū)（其中，1-4為中級(jí)證書(shū)課程）
    2 09002 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 6
    3 09003 現(xiàn)代廚房管理 4
    09004 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐） 2
    4 09005 食品衛(wèi)生與安全 6
    5 09006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6
    6 09007 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 6
    7 09008 餐飲企業(yè)信息管理 6
    8 09009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6