勺子碓，是井岡山客籍人用來舂米的工具。舊時(shí)人們用石頭作臼，用木棒做杵搗米。常用的有手碓、腳踏碓。山里人在腳踏碓的基礎(chǔ)上，利用山泉的落差，裝成不用人力的“自動(dòng)”雅，一天能舂一擔(dān)谷，比腳碓省時(shí)省力，獨(dú)戶使用，非常方便。
勺子碓，顧名思義為一頭勺子一頭碓。即在碓桿動(dòng)力這一頭，掘成一個(gè)大勺，用竹筧引流入勺，水流滿時(shí)，重量超過碓頭，使碓頭提起，盛水一頭下沉，沉到一定斜度，勺內(nèi)水自行傾出，失去了重量，碓頭下跌，達(dá)到“舂”一下的目的。之后，碓勺重新置平裝水，水滿又自動(dòng)倒出做功，循環(huán)往復(fù)，不斷地舂米。后來，人們制造水車，用水車推動(dòng)碓桿，效率就更高了。
勺子碓，顧名思義為一頭勺子一頭碓。即在碓桿動(dòng)力這一頭，掘成一個(gè)大勺，用竹筧引流入勺，水流滿時(shí)，重量超過碓頭，使碓頭提起，盛水一頭下沉，沉到一定斜度，勺內(nèi)水自行傾出，失去了重量，碓頭下跌，達(dá)到“舂”一下的目的。之后，碓勺重新置平裝水，水滿又自動(dòng)倒出做功，循環(huán)往復(fù)，不斷地舂米。后來，人們制造水車，用水車推動(dòng)碓桿，效率就更高了。