一. 教學內容
緒言及物質的變化和性質
二、考點清單
1、知道化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律的自然科學。
體會化學與人類進步及社會發(fā)展的密切關系，認識化學的價值。
2. 初步理解物理變化和化學變化的概念及其本質區(qū)別，并會判斷一些易分辨、典型的物理變化和化學變化。
3. 了解物理性質和化學性質的概念，能正確分辨物質的這兩種性質。并能正確分辨物質的性質和變化的區(qū)別和聯系。
三、全面突破
知識點1：什么是化學？
1、化學研究的對象
（1）什么是化學？
化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的科學。
（2）研究自然界已存在的物質及其變化
（3）創(chuàng)造自然界不存在的新物質
2、保護環(huán)境，開辟“綠色化學”
（1）綠色化學又稱為環(huán)境友好化學
（2）綠色化學的主要特點
①充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料
②在無毒、無害的條件下進行反應，以減少廢物向環(huán)境排放
③提高原子的利用率，實現“零排放”
④產品有利于環(huán)境、社區(qū)安全、人體健康
例1. 通過化學學習，我們知道化學在人類社會發(fā)展中起著重要的作用。請你分析下列四個選項中化學學科不涉及的研究領域是（ ）
A. 開發(fā)新的能源 B. 合成新的物質
C. 空間形式和數量關系 D. 防治環(huán)境污染
解析：化學研究的對象是物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律。開發(fā)新能源應在了解物質性質的基礎上，通過變化來實現，故A涉及了化學學科研究的領域。物質的合成，也是通過化學變化實現的；環(huán)境污染很大程度上是由于化學工業(yè)的發(fā)展造成的，而污染的治理也要通過化學方法來解決，所以B、D兩個選項也都是化學研究的任務。C屬于數學研究的領域。
答案：C
例2. 在一些科普讀物中常見下列語匯，其中跟相關物質的顏色沒有必然聯系的是（ ）
A. 藍色固體 B. 黑色粉末 C. 綠色食品 D. 白色煙霧
解析：藍色固體、黑色粉末、白色煙霧是我們生活中經常見到的。綠色食品并不是指食品是綠色的。綠色食品特指的是：無污染、有營養(yǎng)、無化學添加劑的食品
答案：C
知識點2：物質的變化
1、概念：物理變化——沒有生成其它物質的變化。例:石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發(fā)
化學變化——有其它物質生成的變化 例:煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、動植物的呼吸、植物的光合作用等
（化學變化又叫化學反應。）
2、判斷變化依據：是否有其它（新）物質生成。 有則是化學變化，無則是物理變化
3、相互關系：在化學變化中一定伴隨有物理變化，如蠟燭燃燒、鐵生銹的過程。有物理變化不一定有化學變化。
4、化學變化伴隨現象：放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀。
注意：判斷物質變化的種類時，不能只看有無現象，而應該看是否生成了其他物質，有些化學變化是沒有明顯現象的，物理變化也可伴隨有明顯的現象，如通電時發(fā)光也放熱。
例1：化學變化的本質特征是（ ）
A. 發(fā)光、放熱 B. 有氣體或沉淀生成
C. 物質顏色發(fā)生變化 D. 有其他物質生成
解析：化學變化指的是生成其他物質的變化，因此本質特征是有其他物質生成。而顏色改變、發(fā)光、發(fā)熱、有氣體或沉淀生成等是發(fā)生化學變化的伴隨現象。
答案：D。
例2：下列變化中，與其他的變化不同的一項是（ ）
A、葡萄釀成酒 B、冰雪融化 C、濕衣服晾干 D、瓷碗破碎
解析：區(qū)分物理變化和化學變化的關鍵是看有沒有新物質生成。A項變化前是葡萄（水果），變化后是酒，很明顯該選項是化學變化。B由冰變成水，C由水變?yōu)樗魵?，變化前后的冰、水、水蒸氣都是一種物質，沒有新物質生成，只是發(fā)生了狀態(tài)的改變。D變化前后是由大塊變小塊－－－形狀發(fā)生了改變，也沒有新物質生成，是物理變化。
答案：A
例3：某固體物質受熱后變?yōu)闅鈶B(tài)物質，這種變化屬于（ ）
A. 化學變化
B. 可能是物理變化，也可能是化學變化
C. 物理變化
D. 既不是物理變化，也不是化學變化
解析：物理變化包括有狀態(tài)的改變，而化學變化中也常伴隨有氣體生成。
答案：B
知識點3：物質的性質
1、物理性質：物質不需通過化學變化就表現出的性質。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等。
2、化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質?？扇夹?、氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、金屬活動性等。
3、它們的區(qū)別是：物質的物理性質在靜止狀態(tài)中就能表現出來，而物質的化學性質則要在物質的運動狀態(tài)中才能表現出來
4、物理變化、化學變化、物理性質、化學性質之間的聯系。
聯系：在變化語句中加“能”或“可以”或“易”“會”“難于”等詞語，變成了相應的性質。
*O2的檢驗方法：將帶火星的木條伸入集氣瓶中，如木條復燃，證明是氧氣
*CO2：通入少量澄清石灰水，如變渾濁，證明是二氧化碳
O2和CO2的鑒別：①帶火星的木條②燃著的木條③澄清石灰水
例1. 下列各物質的性質中，屬于化學性質的是（ ）
A. 氫氣的密度小 B. 濃鹽酸有揮發(fā)性
C. 一氧化碳難溶于水 D. 二氧化碳不燃燒也不支持燃燒
解析：化學性質是物質在化學變化中表現出來的性質。密度、揮發(fā)性以及溶解性不需要在化學變化中就能表現出來，因此不屬于化學性質。二氧化碳不燃燒也不支持燃燒符合化學性質的定義，屬于化學性質。
答案：D
例2. 下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學變化（ ）哪些是物理性質（?。┠男┦腔瘜W性質（ ?。?BR> A、銅綠受熱時會分解；
B、純凈的水是無色無味的液體；
C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；
D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；
E、木棒受力折斷。
解析：根據性質中通常有“能”或“可以”或“易”“會”“難于”“有”等詞語，可判斷出A是性質的描述，“受熱分解”是化學變化，因此A是化學性質的描述。顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等屬于物理性質，BD所描述的內容都是由感官直接感知或由儀器測出的，所以屬物理性質。C描述的是由新物質生成的變化過程，是化學變化。E中的木棒折斷是物質形狀的改變，屬物理變化。
答案：哪些是物理變化（ E ）哪些是化學變化（ C ）哪些是物理性質（BD ）哪些是化學性質（ A ?。?BR> 例3. ①二氧化碳是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體，密度比空氣大；②二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁③點燃鎂條在二氧化碳中燃燒；④冒黑煙、發(fā)光、生成白色固體；⑤生成了氧化鎂和碳；⑥二氧化碳可用于滅火、制冷劑等。
上述敘述中：＿＿是物理性質；＿＿是化學性質；＿＿是化學變化；＿＿是現象；＿＿結論；＿＿是用途；
解析：性質、變化的區(qū)別。現象是變化過程中感官直接感知到的，如發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、沉淀等。結論指生成了新物質，用途是指該物質有何應用。
答案：上述敘述中：＿①＿是物理性質；＿②＿是化學性質；＿③＿是化學變化；＿④＿是現象；＿⑤＿結論；＿⑥＿是用途；
四、應考錦囊
考點1：化學研究的內容和有關的化學發(fā)展史，常見題型為選擇題。
考點2：結合生產、生活中的實際應用，考查環(huán)境保護等社會熱點問題，常見題型為選擇題、簡答題。
考點3：物理變化、化學變化的判斷以及兩者的本質區(qū)別，常與日常生活、圖片、詩詞、成語等聯系在一起命題，常見題型為選擇題。
釋疑：
1. 發(fā)光、發(fā)熱、變色或產生氣體的變化一定是化學變化嗎？
答：不一定。在化學變化中，常伴隨一些現象的發(fā)生，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但不是所有的化學變化都會產生上述現象，而具有上述現象的變化也不一定是化學變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出等都是物理變化。
2. 爆炸一定是化學變化嗎？
答：不一定。爆炸有以下情況：（1）無新物質生成的爆炸。如自行車輪胎“放炮”、蒸氣鍋爐爆炸等；（2）發(fā)生在有限空間里的急速燃燒引起的爆炸。如炸藥的爆炸等，因為有新物質生成，是化學變化；（3）熱核反應。如原子彈爆炸，既不是物理變化，也不是化學變化。
五、本講小結
1. 化學研究的對象是自然界中的各種各樣的物質。
2. 化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律的一門基礎自然學科
3. 物理變化、化學變化
物理變化 化學變化
概念 沒有生成其他物質的變化 生成其他物質的變化
伴隨現象 物質的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化 常伴隨有放熱、發(fā)光、變色，放出氣體、生成沉淀等
本質區(qū)別 變化時是否有其他物質生成
實例 石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發(fā) 煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸
相互關系 物質在發(fā)生化學變化的過程中一定伴隨物理變化，如石蠟燃燒時先發(fā)生石蠟熔化現象。在發(fā)生物理變化時不一定伴隨化學變化。
4. 物理性質、化學性質
物理性質 化學性質
概念 物質不需要發(fā)生化學變化就能表現出來的性質 物質在化學變化中表現出來的性質
實質 物質的微粒組成結構不變時所呈現出的性質。 物質的微粒組成結構改變時所呈現出的性質。
實例 顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、吸附性、導電性、導熱性、延展性等 可燃性、氧化性、穩(wěn)定性、助燃性、還原性、酸性、堿性等
確定 由感官直接感知或由儀器測定 通過化學變化方可知
區(qū)別 是否需要通過化學反應表現出來
5. 注意性質、變化、現象、結論、用途的區(qū)別。
六、超前思維（化學是一門以實驗為基礎的科學）
自我提高
1、常用儀器
（1）加熱儀器：
（2）反應容器 直接加熱的：
間接加熱的：
（3）計量儀器：
（4）分離儀器：
（5）取用儀器：
（6）存放儀器：
（7）夾持儀器:
2、一些實驗的基本操作
（1）藥品的取用原則
（2）固體、液體藥品的取用方法
（3）物質的加熱方法
（4）玻璃儀器的洗滌方法
3、觀察實驗的方法
4、研究化學問題的方法—科學探究，以及科學探究的環(huán)節(jié)
思考：我們吸入的空氣與呼出的氣體有何不同？
【模擬試題】（答題時間：50分鐘）
一、選擇題
1. 學習任何一門學科，首先要了解它研究的主要內容，化學研究的主要內容是（ ）
①物質的組成和結構 ②物質的性質和變化規(guī)律 ③ 物質的運動規(guī)律④生物體生命活動的規(guī)律
A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④
2. 我國古代發(fā)明中與化學無關的是（ ）
A. 造紙 B. 指南針 C. 火藥 D. 燒瓷器
3. 化學就是研究物質及其變化。在日常生活中，屬于化學學習中常見物質的是（ ）
A. 衣服、桌子、電視機 B. 太陽、宇宙、太空
C. 食鹽、水、空氣 D. 精神、意志、力量
4. 下列關于綠色化學的描述，哪些不是其主要特點（ ）
A. 提高原子的利用率，力圖使用所有作為原料的原子都被產品所消納，實現“零排放”
B. 生產出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的產品
C. 在無毒、無害的條件下進行反應，以減少廢物向環(huán)境排放
D. 加速化學反應的進程，為人類提供更多更好的物質
5. 下列關于化學的看法錯誤的是 （ ）
A. 化學可以為人類研制新材料 B. 化學正在環(huán)境保護領域發(fā)揮重要作用
C. 化學可以為人類提供新能源 D. 化學的發(fā)展必然導致生態(tài)環(huán)境惡化
6. 通過觀察和使用食鹽，得出以下不屬于食鹽性質的是（ ）
A. 白色固體 B. 調味品 C. 易溶于水 D. 在空氣中很容易變質
7. 在下列新材料或社會問題中，與化學有關的是 （ ）
①具有超塑延展性的納米銅 ②無氟冰箱與臭氧空洞 ③泡沫快餐盒與白色污染 ④隔水透氣的高分子薄膜 ⑤用來制造破冰斧的玻璃纖維增強塑料
A. ① B. ③④ C. ①②③ D. ①②③④⑤
8. 課本彩圖中，一只小貓穩(wěn)坐在一塊透明的塑料板上，下面燃燒著溫度很高的煤氣燈，小貓卻很安詳，原因是用高分子化合物制成的塑料具有 （ ）
A. 耐高溫并隔熱的功能 B. 隔絕氧氣的功能
C. 導電透明的功能 D. 傳熱功能
9. “綠色化學”是21世紀化學發(fā)展的主導方向.“綠色化學”要求從根本上消滅污染，是一門徹底阻止污染產生的科學.它包括“綠色生產”和“綠色銷毀”等內容.2006年桂林市在整頓音像市場的活動中，查獲了一批盜版光盤，并進行了“綠色銷毀”。以下做法屬于“綠色銷毀”的是 （ ）
A. 潑上汽油焚燒 B. 傾倒入漓江中
C. 深埋于土中 D. 碾壓粉碎后回收再利用
10. 人們把食品分為綠色食品、藍色食品和白色食品等。綠色食品是綠色植物通過光合作用而轉化的食品；藍色食品是海洋提供的食品；白色食品是通過微生物發(fā)酵的食品。下列屬于白色食品的是 （ ）
A. 油菜 B. 面粉 C. 海帶 D. 食醋
11. 日常生活中見到下列現象，其中發(fā)生化學變化的是 （ ）
A. 冬天的早晨，玻璃窗上出現美麗的雪花
B. 自行車輪胎在烈日下爆裂
C. 食物腐敗
D. 用電熱壺燒開水
12. 下列自然災害發(fā)生時，其主要變化為化學變化的是
A. 臺風 B. 雪災 C. 山體滑坡 D. 森林火災
13. 下列成語或俗語涉及到化學變化的是 （ ）
A. 滴水成冰 B. 木已成舟 C. 百煉成鋼 D. 大浪淘沙
﹡14. 下列變化肯定是化學變化的是（ ）
A. 蒸發(fā) B. 燃燒 C. 爆炸 D. 變色
15. 下列四種性質中，有一種與其他三種有本質區(qū)別，這種性質是 （ ）
A. 顏色 B. 狀態(tài) C. 硬度 D. 可燃性
16. 下列物質的性質中，前者屬于物理性質，后者屬于化學性質的是（ ）
A. 狀態(tài)、熔點 B. 硬度、密度
C. 溶解性、可燃性 D. 導電性、揮發(fā)性
17. 下列物質的性質中，既包含物理性質，又包含化學性質的是（ ）
A. 一氧化碳是無色無味的氣體
B. 堿式碳酸銅呈綠色，受熱易分解
C. 鋁是銀白色固體、易導電、傳熱
D. 石墨是灰黑色固體，熔點較高
18. 需要根據物質的化學性質來鑒別的一組物質是 （ ）
A. 白醋和水 B. 銅和鋁 C. 食鹽和蔗糖 D. 煤粉和黑火藥
19. 下列敘述表明化學性質的是（ ），表明物質化學變化的是（ ）
A. 用糧食釀酒 B. 鎂條能燃燒
C. 堿式碳酸銅受熱分解 D. 金屬易生銹
20. 水冷卻后，除了會凝固成冰晶體外，還會形成玻璃態(tài)。它是由液態(tài)水急速冷卻到－108℃時形成的，玻璃態(tài)的水與普通液態(tài)水的密度相同。下列說法正確的是（ ）
A. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)，體積減小 B. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)，體積膨脹
C. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)是物理變化 D. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)是化學變化
二、填空題
1. 我們生活的世界是物質的，物質具有三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。請你按要求各舉兩例：
（1）固態(tài)物質：
（2）液態(tài)物質：
（3）氣態(tài)物質：
2. 從下列概念中選擇正確的序號填入括號中
A、物理變化 B、化學變化 C、物理性質 D、化學性質
①在0℃時水結成冰（ ） ②汽油可以燃燒（ ）
③煤塊變成煤粉（ ） ④酒精易揮發(fā)（ ）
⑤煤氣燃燒（ ） ⑥雞蛋變臭（ ）
⑦鎂條能在空氣中燃燒（ ） ⑧鐵的密度是7.86g/cm3（ ）
3. 1806年英國化學家戴維用電解法從蘇打中得到一種新金屬。他對新金屬做了以下實驗：取一塊金屬，用小刀切下一小塊，把小塊金屬投入水中，它浮于水面，并與水發(fā)生劇烈的反應。它在水面上急速的游動，發(fā)出嘶嘶聲，立即熔化成一個閃亮的銀白色小球，并逐漸縮小，后完全消失。
閱讀后，歸納出這種金屬的物理性質：（1）________________（2）________________（3）________________（4）________________。
4. 下列敘述中哪些是物理性質、化學性質、反應條件、反應現象、結論，填在下面的括號中：
堿式碳酸銅是綠色粉末狀固體（ ），難溶于水（ ），將其放在試管中加熱（ ），看到綠色粉末逐漸變成黑色（ ），試管壁有無色液滴生成（ ），從導管口導出的氣體使澄清石灰水變渾濁（ ），證明堿式碳酸銅受熱分解生成了氧化銅、水、二氧化碳（ ），說明堿式碳酸銅受熱易分解，具有不穩(wěn)定性（ ）。
5. 下列短文的括號里用序號填上：
A、物理變化 B、化學變化 C、物理性質 D、化學性質
硫是一種淡黃色固體（ ），把塊狀硫粉碎（ ），將燃燒匙內的硫粉加熱，硫粉熔化（ ），繼續(xù)加熱，硫的蒸氣被點燃（ ），發(fā)出淺藍色的火焰，生成一種無色有刺激性氣味的氣體，這說明硫具有可燃性（ ）。
6. 讀下列短文，運用你學過的知識，將符合題意的編號填入題后的空格內。
在通常狀況下，①氮氣是沒有顏色；②沒有氣味的氣體；③比空氣稍輕；④氮氣在1.01×105帕，－195.8℃時，會變成雪狀固體；⑤常溫下，氮氣難溶于水；⑥在雷電的作用下，氮氣可與氧氣反應，產生一種有毒物質；⑦氮氣可用于合成氨；⑧在高溫、高壓、催化劑的作用下，氮氣能與氧氣合成氨氣。
其中屬于物理性質的是________________________；
屬于化學性質的是________________________。
7. 當前，我國所面臨的挑戰(zhàn)有健康問題、環(huán)境問題、糧食問題、能源問題等，化學家們希望從化學的角度通過化學方法解決問題，為我國的發(fā)展和民族的振興做出更大貢獻?；瘜W界所研究的課題很多，其中有：① 開發(fā)高效、無毒副作用的藥品；② 用生物細菌分解水而得到氫氣做燃料；③ 研制開發(fā)超導材料；④ 研制高效無磷洗衣粉；⑤ 研制某些人造器官；⑥ 高效化肥的合成；⑦ 尋找快速降解塑料、橡膠等化工產品及其再利用的途徑；⑧ 開發(fā)出不產生廢物的工藝。請把有助于上述問題解決的課題序號填在下面相應的橫線上。
（1）健康問題________ （2）環(huán)境問題_______
（3）能源問題________ （4）糧食問題________
三、實驗探究
1. 寫出鑒別下列生活中的常見物質的方法？
（1）銅片和鐵片
（2）食鹽水和水
（3）水和酒精
2. 一個玻璃杯和一盆水，甲同學說玻璃杯是空的，里面什么也沒有，乙同學說玻璃杯不是空的，里面有物質，請你設計一個簡單的實驗證明玻璃杯中有物質而不是空的。
【試題答案】
一、選擇題：
題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A B C D D D D A D D
題號 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 C D C B D C B D BD
AC C
二、填空題：
1. 固態(tài)物質：木炭、鐵釘等
液態(tài)物質：水、酒精等
氣態(tài)物質：氧氣、二氧化碳等
2. ①A②D③A④C⑤B⑥B⑦D⑧C
3.（1）銀白色、固體（2）硬度?。ㄜ洠?）熔點低（4）密度比水小
4. 堿式碳酸銅是綠色粉末狀固體（ 物理性質 ），難溶于水（ 物理性質 ），將其放在試管中加熱（反應條件 ），看到綠色粉末逐漸變成黑色（反應現象 ），試管壁有無色液滴生成（反應現象 ），從導管口導出的氣體使澄清石灰水變渾濁（ 反應現象 ），證明堿式碳酸銅受熱分解生成了氧化銅、水、二氧化碳（ 結論 ），說明堿式碳酸銅受熱易分解，具有不穩(wěn)定性（ 化學性質 ）。
5. 硫是一種淡黃色固體（ C ），把塊狀硫粉碎（ A ），將燃燒匙內的硫粉加熱，硫粉熔化（ A），繼續(xù)加熱，硫的蒸氣被點燃（ B ），發(fā)出淺藍色的火焰，生成一種無色有刺激性氣味的氣體，這說明硫具有可燃性（ D ）。
6. 物理性質：①②③④⑤
化學性質：⑥⑦⑧
7. （1）健康問題___①⑤____（2）環(huán)境問題__④⑦⑧______
（3）能源問題___②③_____ （4）糧食問題___⑥_____
三、實驗探究：
1.（1）可通過①觀察顏色、②比較硬度等方法鑒別
（2）①嘗味道②蒸干看有無固體析出③比較密度等
（3）①聞味②看有無揮發(fā)性③看有無可燃性等
2. 將玻璃杯倒扣在水中，如水能充滿玻璃杯證明玻璃杯是空的；反之，說明玻璃杯中有物質。
緒言及物質的變化和性質
二、考點清單
1、知道化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律的自然科學。
體會化學與人類進步及社會發(fā)展的密切關系，認識化學的價值。
2. 初步理解物理變化和化學變化的概念及其本質區(qū)別，并會判斷一些易分辨、典型的物理變化和化學變化。
3. 了解物理性質和化學性質的概念，能正確分辨物質的這兩種性質。并能正確分辨物質的性質和變化的區(qū)別和聯系。
三、全面突破
知識點1：什么是化學？
1、化學研究的對象
（1）什么是化學？
化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的科學。
（2）研究自然界已存在的物質及其變化
（3）創(chuàng)造自然界不存在的新物質
2、保護環(huán)境，開辟“綠色化學”
（1）綠色化學又稱為環(huán)境友好化學
（2）綠色化學的主要特點
①充分利用資源和能源，采用無毒、無害的原料
②在無毒、無害的條件下進行反應，以減少廢物向環(huán)境排放
③提高原子的利用率，實現“零排放”
④產品有利于環(huán)境、社區(qū)安全、人體健康
例1. 通過化學學習，我們知道化學在人類社會發(fā)展中起著重要的作用。請你分析下列四個選項中化學學科不涉及的研究領域是（ ）
A. 開發(fā)新的能源 B. 合成新的物質
C. 空間形式和數量關系 D. 防治環(huán)境污染
解析：化學研究的對象是物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律。開發(fā)新能源應在了解物質性質的基礎上，通過變化來實現，故A涉及了化學學科研究的領域。物質的合成，也是通過化學變化實現的；環(huán)境污染很大程度上是由于化學工業(yè)的發(fā)展造成的，而污染的治理也要通過化學方法來解決，所以B、D兩個選項也都是化學研究的任務。C屬于數學研究的領域。
答案：C
例2. 在一些科普讀物中常見下列語匯，其中跟相關物質的顏色沒有必然聯系的是（ ）
A. 藍色固體 B. 黑色粉末 C. 綠色食品 D. 白色煙霧
解析：藍色固體、黑色粉末、白色煙霧是我們生活中經常見到的。綠色食品并不是指食品是綠色的。綠色食品特指的是：無污染、有營養(yǎng)、無化學添加劑的食品
答案：C
知識點2：物質的變化
1、概念：物理變化——沒有生成其它物質的變化。例:石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發(fā)
化學變化——有其它物質生成的變化 例:煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、動植物的呼吸、植物的光合作用等
（化學變化又叫化學反應。）
2、判斷變化依據：是否有其它（新）物質生成。 有則是化學變化，無則是物理變化
3、相互關系：在化學變化中一定伴隨有物理變化，如蠟燭燃燒、鐵生銹的過程。有物理變化不一定有化學變化。
4、化學變化伴隨現象：放熱、吸熱、發(fā)光、變色、放出氣體和生成沉淀。
注意：判斷物質變化的種類時，不能只看有無現象，而應該看是否生成了其他物質，有些化學變化是沒有明顯現象的，物理變化也可伴隨有明顯的現象，如通電時發(fā)光也放熱。
例1：化學變化的本質特征是（ ）
A. 發(fā)光、放熱 B. 有氣體或沉淀生成
C. 物質顏色發(fā)生變化 D. 有其他物質生成
解析：化學變化指的是生成其他物質的變化，因此本質特征是有其他物質生成。而顏色改變、發(fā)光、發(fā)熱、有氣體或沉淀生成等是發(fā)生化學變化的伴隨現象。
答案：D。
例2：下列變化中，與其他的變化不同的一項是（ ）
A、葡萄釀成酒 B、冰雪融化 C、濕衣服晾干 D、瓷碗破碎
解析：區(qū)分物理變化和化學變化的關鍵是看有沒有新物質生成。A項變化前是葡萄（水果），變化后是酒，很明顯該選項是化學變化。B由冰變成水，C由水變?yōu)樗魵?，變化前后的冰、水、水蒸氣都是一種物質，沒有新物質生成，只是發(fā)生了狀態(tài)的改變。D變化前后是由大塊變小塊－－－形狀發(fā)生了改變，也沒有新物質生成，是物理變化。
答案：A
例3：某固體物質受熱后變?yōu)闅鈶B(tài)物質，這種變化屬于（ ）
A. 化學變化
B. 可能是物理變化，也可能是化學變化
C. 物理變化
D. 既不是物理變化，也不是化學變化
解析：物理變化包括有狀態(tài)的改變，而化學變化中也常伴隨有氣體生成。
答案：B
知識點3：物質的性質
1、物理性質：物質不需通過化學變化就表現出的性質。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等。
2、化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質?？扇夹?、氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、金屬活動性等。
3、它們的區(qū)別是：物質的物理性質在靜止狀態(tài)中就能表現出來，而物質的化學性質則要在物質的運動狀態(tài)中才能表現出來
4、物理變化、化學變化、物理性質、化學性質之間的聯系。
聯系：在變化語句中加“能”或“可以”或“易”“會”“難于”等詞語，變成了相應的性質。
*O2的檢驗方法：將帶火星的木條伸入集氣瓶中，如木條復燃，證明是氧氣
*CO2：通入少量澄清石灰水，如變渾濁，證明是二氧化碳
O2和CO2的鑒別：①帶火星的木條②燃著的木條③澄清石灰水
例1. 下列各物質的性質中，屬于化學性質的是（ ）
A. 氫氣的密度小 B. 濃鹽酸有揮發(fā)性
C. 一氧化碳難溶于水 D. 二氧化碳不燃燒也不支持燃燒
解析：化學性質是物質在化學變化中表現出來的性質。密度、揮發(fā)性以及溶解性不需要在化學變化中就能表現出來，因此不屬于化學性質。二氧化碳不燃燒也不支持燃燒符合化學性質的定義，屬于化學性質。
答案：D
例2. 下列描述哪些是物理變化（ ）哪些是化學變化（ ）哪些是物理性質（?。┠男┦腔瘜W性質（ ?。?BR> A、銅綠受熱時會分解；
B、純凈的水是無色無味的液體；
C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；
D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；
E、木棒受力折斷。
解析：根據性質中通常有“能”或“可以”或“易”“會”“難于”“有”等詞語，可判斷出A是性質的描述，“受熱分解”是化學變化，因此A是化學性質的描述。顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導電性、吸水性、吸附性等屬于物理性質，BD所描述的內容都是由感官直接感知或由儀器測出的，所以屬物理性質。C描述的是由新物質生成的變化過程，是化學變化。E中的木棒折斷是物質形狀的改變，屬物理變化。
答案：哪些是物理變化（ E ）哪些是化學變化（ C ）哪些是物理性質（BD ）哪些是化學性質（ A ?。?BR> 例3. ①二氧化碳是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體，密度比空氣大；②二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁③點燃鎂條在二氧化碳中燃燒；④冒黑煙、發(fā)光、生成白色固體；⑤生成了氧化鎂和碳；⑥二氧化碳可用于滅火、制冷劑等。
上述敘述中：＿＿是物理性質；＿＿是化學性質；＿＿是化學變化；＿＿是現象；＿＿結論；＿＿是用途；
解析：性質、變化的區(qū)別。現象是變化過程中感官直接感知到的，如發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、沉淀等。結論指生成了新物質，用途是指該物質有何應用。
答案：上述敘述中：＿①＿是物理性質；＿②＿是化學性質；＿③＿是化學變化；＿④＿是現象；＿⑤＿結論；＿⑥＿是用途；
四、應考錦囊
考點1：化學研究的內容和有關的化學發(fā)展史，常見題型為選擇題。
考點2：結合生產、生活中的實際應用，考查環(huán)境保護等社會熱點問題，常見題型為選擇題、簡答題。
考點3：物理變化、化學變化的判斷以及兩者的本質區(qū)別，常與日常生活、圖片、詩詞、成語等聯系在一起命題，常見題型為選擇題。
釋疑：
1. 發(fā)光、發(fā)熱、變色或產生氣體的變化一定是化學變化嗎？
答：不一定。在化學變化中，常伴隨一些現象的發(fā)生，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但不是所有的化學變化都會產生上述現象，而具有上述現象的變化也不一定是化學變化。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中的氧氣以小氣泡放出等都是物理變化。
2. 爆炸一定是化學變化嗎？
答：不一定。爆炸有以下情況：（1）無新物質生成的爆炸。如自行車輪胎“放炮”、蒸氣鍋爐爆炸等；（2）發(fā)生在有限空間里的急速燃燒引起的爆炸。如炸藥的爆炸等，因為有新物質生成，是化學變化；（3）熱核反應。如原子彈爆炸，既不是物理變化，也不是化學變化。
五、本講小結
1. 化學研究的對象是自然界中的各種各樣的物質。
2. 化學是研究物質的組成、結構、性質及其變化規(guī)律的一門基礎自然學科
3. 物理變化、化學變化
物理變化 化學變化
概念 沒有生成其他物質的變化 生成其他物質的變化
伴隨現象 物質的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化 常伴隨有放熱、發(fā)光、變色，放出氣體、生成沉淀等
本質區(qū)別 變化時是否有其他物質生成
實例 石蠟熔化、水結成冰、汽油揮發(fā) 煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸
相互關系 物質在發(fā)生化學變化的過程中一定伴隨物理變化，如石蠟燃燒時先發(fā)生石蠟熔化現象。在發(fā)生物理變化時不一定伴隨化學變化。
4. 物理性質、化學性質
物理性質 化學性質
概念 物質不需要發(fā)生化學變化就能表現出來的性質 物質在化學變化中表現出來的性質
實質 物質的微粒組成結構不變時所呈現出的性質。 物質的微粒組成結構改變時所呈現出的性質。
實例 顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、吸附性、導電性、導熱性、延展性等 可燃性、氧化性、穩(wěn)定性、助燃性、還原性、酸性、堿性等
確定 由感官直接感知或由儀器測定 通過化學變化方可知
區(qū)別 是否需要通過化學反應表現出來
5. 注意性質、變化、現象、結論、用途的區(qū)別。
六、超前思維（化學是一門以實驗為基礎的科學）
自我提高
1、常用儀器
（1）加熱儀器：
（2）反應容器 直接加熱的：
間接加熱的：
（3）計量儀器：
（4）分離儀器：
（5）取用儀器：
（6）存放儀器：
（7）夾持儀器:
2、一些實驗的基本操作
（1）藥品的取用原則
（2）固體、液體藥品的取用方法
（3）物質的加熱方法
（4）玻璃儀器的洗滌方法
3、觀察實驗的方法
4、研究化學問題的方法—科學探究，以及科學探究的環(huán)節(jié)
思考：我們吸入的空氣與呼出的氣體有何不同？
【模擬試題】（答題時間：50分鐘）
一、選擇題
1. 學習任何一門學科，首先要了解它研究的主要內容，化學研究的主要內容是（ ）
①物質的組成和結構 ②物質的性質和變化規(guī)律 ③ 物質的運動規(guī)律④生物體生命活動的規(guī)律
A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④
2. 我國古代發(fā)明中與化學無關的是（ ）
A. 造紙 B. 指南針 C. 火藥 D. 燒瓷器
3. 化學就是研究物質及其變化。在日常生活中，屬于化學學習中常見物質的是（ ）
A. 衣服、桌子、電視機 B. 太陽、宇宙、太空
C. 食鹽、水、空氣 D. 精神、意志、力量
4. 下列關于綠色化學的描述，哪些不是其主要特點（ ）
A. 提高原子的利用率，力圖使用所有作為原料的原子都被產品所消納，實現“零排放”
B. 生產出有利于環(huán)境保護、社區(qū)安全和人體健康的產品
C. 在無毒、無害的條件下進行反應，以減少廢物向環(huán)境排放
D. 加速化學反應的進程，為人類提供更多更好的物質
5. 下列關于化學的看法錯誤的是 （ ）
A. 化學可以為人類研制新材料 B. 化學正在環(huán)境保護領域發(fā)揮重要作用
C. 化學可以為人類提供新能源 D. 化學的發(fā)展必然導致生態(tài)環(huán)境惡化
6. 通過觀察和使用食鹽，得出以下不屬于食鹽性質的是（ ）
A. 白色固體 B. 調味品 C. 易溶于水 D. 在空氣中很容易變質
7. 在下列新材料或社會問題中，與化學有關的是 （ ）
①具有超塑延展性的納米銅 ②無氟冰箱與臭氧空洞 ③泡沫快餐盒與白色污染 ④隔水透氣的高分子薄膜 ⑤用來制造破冰斧的玻璃纖維增強塑料
A. ① B. ③④ C. ①②③ D. ①②③④⑤
8. 課本彩圖中，一只小貓穩(wěn)坐在一塊透明的塑料板上，下面燃燒著溫度很高的煤氣燈，小貓卻很安詳，原因是用高分子化合物制成的塑料具有 （ ）
A. 耐高溫并隔熱的功能 B. 隔絕氧氣的功能
C. 導電透明的功能 D. 傳熱功能
9. “綠色化學”是21世紀化學發(fā)展的主導方向.“綠色化學”要求從根本上消滅污染，是一門徹底阻止污染產生的科學.它包括“綠色生產”和“綠色銷毀”等內容.2006年桂林市在整頓音像市場的活動中，查獲了一批盜版光盤，并進行了“綠色銷毀”。以下做法屬于“綠色銷毀”的是 （ ）
A. 潑上汽油焚燒 B. 傾倒入漓江中
C. 深埋于土中 D. 碾壓粉碎后回收再利用
10. 人們把食品分為綠色食品、藍色食品和白色食品等。綠色食品是綠色植物通過光合作用而轉化的食品；藍色食品是海洋提供的食品；白色食品是通過微生物發(fā)酵的食品。下列屬于白色食品的是 （ ）
A. 油菜 B. 面粉 C. 海帶 D. 食醋
11. 日常生活中見到下列現象，其中發(fā)生化學變化的是 （ ）
A. 冬天的早晨，玻璃窗上出現美麗的雪花
B. 自行車輪胎在烈日下爆裂
C. 食物腐敗
D. 用電熱壺燒開水
12. 下列自然災害發(fā)生時，其主要變化為化學變化的是
A. 臺風 B. 雪災 C. 山體滑坡 D. 森林火災
13. 下列成語或俗語涉及到化學變化的是 （ ）
A. 滴水成冰 B. 木已成舟 C. 百煉成鋼 D. 大浪淘沙
﹡14. 下列變化肯定是化學變化的是（ ）
A. 蒸發(fā) B. 燃燒 C. 爆炸 D. 變色
15. 下列四種性質中，有一種與其他三種有本質區(qū)別，這種性質是 （ ）
A. 顏色 B. 狀態(tài) C. 硬度 D. 可燃性
16. 下列物質的性質中，前者屬于物理性質，后者屬于化學性質的是（ ）
A. 狀態(tài)、熔點 B. 硬度、密度
C. 溶解性、可燃性 D. 導電性、揮發(fā)性
17. 下列物質的性質中，既包含物理性質，又包含化學性質的是（ ）
A. 一氧化碳是無色無味的氣體
B. 堿式碳酸銅呈綠色，受熱易分解
C. 鋁是銀白色固體、易導電、傳熱
D. 石墨是灰黑色固體，熔點較高
18. 需要根據物質的化學性質來鑒別的一組物質是 （ ）
A. 白醋和水 B. 銅和鋁 C. 食鹽和蔗糖 D. 煤粉和黑火藥
19. 下列敘述表明化學性質的是（ ），表明物質化學變化的是（ ）
A. 用糧食釀酒 B. 鎂條能燃燒
C. 堿式碳酸銅受熱分解 D. 金屬易生銹
20. 水冷卻后，除了會凝固成冰晶體外，還會形成玻璃態(tài)。它是由液態(tài)水急速冷卻到－108℃時形成的，玻璃態(tài)的水與普通液態(tài)水的密度相同。下列說法正確的是（ ）
A. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)，體積減小 B. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)，體積膨脹
C. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)是物理變化 D. 水由液態(tài)變?yōu)椴ＡB(tài)是化學變化
二、填空題
1. 我們生活的世界是物質的，物質具有三種狀態(tài)，即固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。請你按要求各舉兩例：
（1）固態(tài)物質：
（2）液態(tài)物質：
（3）氣態(tài)物質：
2. 從下列概念中選擇正確的序號填入括號中
A、物理變化 B、化學變化 C、物理性質 D、化學性質
①在0℃時水結成冰（ ） ②汽油可以燃燒（ ）
③煤塊變成煤粉（ ） ④酒精易揮發(fā)（ ）
⑤煤氣燃燒（ ） ⑥雞蛋變臭（ ）
⑦鎂條能在空氣中燃燒（ ） ⑧鐵的密度是7.86g/cm3（ ）
3. 1806年英國化學家戴維用電解法從蘇打中得到一種新金屬。他對新金屬做了以下實驗：取一塊金屬，用小刀切下一小塊，把小塊金屬投入水中，它浮于水面，并與水發(fā)生劇烈的反應。它在水面上急速的游動，發(fā)出嘶嘶聲，立即熔化成一個閃亮的銀白色小球，并逐漸縮小，后完全消失。
閱讀后，歸納出這種金屬的物理性質：（1）________________（2）________________（3）________________（4）________________。
4. 下列敘述中哪些是物理性質、化學性質、反應條件、反應現象、結論，填在下面的括號中：
堿式碳酸銅是綠色粉末狀固體（ ），難溶于水（ ），將其放在試管中加熱（ ），看到綠色粉末逐漸變成黑色（ ），試管壁有無色液滴生成（ ），從導管口導出的氣體使澄清石灰水變渾濁（ ），證明堿式碳酸銅受熱分解生成了氧化銅、水、二氧化碳（ ），說明堿式碳酸銅受熱易分解，具有不穩(wěn)定性（ ）。
5. 下列短文的括號里用序號填上：
A、物理變化 B、化學變化 C、物理性質 D、化學性質
硫是一種淡黃色固體（ ），把塊狀硫粉碎（ ），將燃燒匙內的硫粉加熱，硫粉熔化（ ），繼續(xù)加熱，硫的蒸氣被點燃（ ），發(fā)出淺藍色的火焰，生成一種無色有刺激性氣味的氣體，這說明硫具有可燃性（ ）。
6. 讀下列短文，運用你學過的知識，將符合題意的編號填入題后的空格內。
在通常狀況下，①氮氣是沒有顏色；②沒有氣味的氣體；③比空氣稍輕；④氮氣在1.01×105帕，－195.8℃時，會變成雪狀固體；⑤常溫下，氮氣難溶于水；⑥在雷電的作用下，氮氣可與氧氣反應，產生一種有毒物質；⑦氮氣可用于合成氨；⑧在高溫、高壓、催化劑的作用下，氮氣能與氧氣合成氨氣。
其中屬于物理性質的是________________________；
屬于化學性質的是________________________。
7. 當前，我國所面臨的挑戰(zhàn)有健康問題、環(huán)境問題、糧食問題、能源問題等，化學家們希望從化學的角度通過化學方法解決問題，為我國的發(fā)展和民族的振興做出更大貢獻?；瘜W界所研究的課題很多，其中有：① 開發(fā)高效、無毒副作用的藥品；② 用生物細菌分解水而得到氫氣做燃料；③ 研制開發(fā)超導材料；④ 研制高效無磷洗衣粉；⑤ 研制某些人造器官；⑥ 高效化肥的合成；⑦ 尋找快速降解塑料、橡膠等化工產品及其再利用的途徑；⑧ 開發(fā)出不產生廢物的工藝。請把有助于上述問題解決的課題序號填在下面相應的橫線上。
（1）健康問題________ （2）環(huán)境問題_______
（3）能源問題________ （4）糧食問題________
三、實驗探究
1. 寫出鑒別下列生活中的常見物質的方法？
（1）銅片和鐵片
（2）食鹽水和水
（3）水和酒精
2. 一個玻璃杯和一盆水，甲同學說玻璃杯是空的，里面什么也沒有，乙同學說玻璃杯不是空的，里面有物質，請你設計一個簡單的實驗證明玻璃杯中有物質而不是空的。
【試題答案】
一、選擇題：
題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A B C D D D D A D D
題號 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 C D C B D C B D BD
AC C
二、填空題：
1. 固態(tài)物質：木炭、鐵釘等
液態(tài)物質：水、酒精等
氣態(tài)物質：氧氣、二氧化碳等
2. ①A②D③A④C⑤B⑥B⑦D⑧C
3.（1）銀白色、固體（2）硬度?。ㄜ洠?）熔點低（4）密度比水小
4. 堿式碳酸銅是綠色粉末狀固體（ 物理性質 ），難溶于水（ 物理性質 ），將其放在試管中加熱（反應條件 ），看到綠色粉末逐漸變成黑色（反應現象 ），試管壁有無色液滴生成（反應現象 ），從導管口導出的氣體使澄清石灰水變渾濁（ 反應現象 ），證明堿式碳酸銅受熱分解生成了氧化銅、水、二氧化碳（ 結論 ），說明堿式碳酸銅受熱易分解，具有不穩(wěn)定性（ 化學性質 ）。
5. 硫是一種淡黃色固體（ C ），把塊狀硫粉碎（ A ），將燃燒匙內的硫粉加熱，硫粉熔化（ A），繼續(xù)加熱，硫的蒸氣被點燃（ B ），發(fā)出淺藍色的火焰，生成一種無色有刺激性氣味的氣體，這說明硫具有可燃性（ D ）。
6. 物理性質：①②③④⑤
化學性質：⑥⑦⑧
7. （1）健康問題___①⑤____（2）環(huán)境問題__④⑦⑧______
（3）能源問題___②③_____ （4）糧食問題___⑥_____
三、實驗探究：
1.（1）可通過①觀察顏色、②比較硬度等方法鑒別
（2）①嘗味道②蒸干看有無固體析出③比較密度等
（3）①聞味②看有無揮發(fā)性③看有無可燃性等
2. 將玻璃杯倒扣在水中，如水能充滿玻璃杯證明玻璃杯是空的；反之，說明玻璃杯中有物質。