來往于大西洋兩岸，請(qǐng)客吃飯點(diǎn)菜是件頭疼的事。
初到華盛頓，做東當(dāng)女主人請(qǐng)鬼子吃中餐，點(diǎn)菜義不容辭。因?yàn)橹牢餮笕送ㄐ械淖龇ㄊ且缘猛氡P精光，算計(jì)著他們的飯量，胸有成竹地點(diǎn)定。不想忽略了一個(gè)事實(shí)：鬼子吃起中餐來，比吃他們自己的飯，不知道秀氣多少。而且華盛頓的中餐館，承襲了當(dāng)?shù)氐淖龇?，桌面緊湊，盤子不大可是深，看著和國(guó)內(nèi)的份量差不多，吃起來才知道內(nèi)有乾坤。
臨了，面對(duì)著一桌子的剩菜，我尷尬得直冒冷汗。倒是鬼子自己解圍：中國(guó)人吃這么豐盛，還能保持這么好的體型，真是令人羨慕啊。再不喜歡美國(guó)人，這時(shí)候也要在心里夸他們真會(huì)說話了。
觀察了很有一陣子，請(qǐng)客的時(shí)候才真正氣定神閑起來。
回國(guó)來，相熟的編輯朋友請(qǐng)吃飯，極高興地赴約。人并不多，桌邊坐得稀稀落落，菜倒是鋪滿一張桌子。于是不顧時(shí)差還沒倒過來胃口并不好，開始奮力地吃。
這屬于個(gè)人怪僻，總覺得在外吃飯不吃干凈是件沒面子的事，倒不是受西洋熏陶使然。記得是上小學(xué)頭一天剩了飯，給班主任教育“粒粒皆辛苦”后就養(yǎng)成習(xí)慣了。雖然父親不只一次地指出，我在飯桌上大吃的樣子令他很沒面子。但是在國(guó)外住了幾年，“洋務(wù)”做得久了，不由自主又把這怪僻發(fā)揚(yáng)光大了。
眼看著勝利在望，主人卻一拍腦門自責(zé)道：菜點(diǎn)得太少了，小姐，拿菜單來！
上述情景似乎不僅限于餐館內(nèi)，朋友家宴甚至親戚聚會(huì)也很常見。不只一次串門時(shí)候吃到飽了，碗里又被塞進(jìn)一只燉雞腿。常常在飯后納悶：剩這么多菜，主人要多少天才能吃完呢。有的人家是倒掉，但大多數(shù)人家，還是放起來接著吃。某日竟讀到一則短文，叫陪父母吃剩菜。作者兄妹們都不跟父母住，節(jié)假日回家一聚，父母操勞不說，回頭還要吃大量剩菜。某天做兒子的突然醒悟，回家去陪父母吃剩菜。
眼下多數(shù)餐館，都有自覺打包的服務(wù)了。可是點(diǎn)菜的問題，依然十分微妙。
某次請(qǐng)人吃飯，正得意自己算計(jì)得當(dāng)，盤盤皆空。忽見客人臉上意味深長(zhǎng)地笑著?；琶忉專簞偦貒?guó)，還是那邊的習(xí)慣?？腿四樕系男Ω盍?。舍不得錢就直說，何必這么矯情。
我的冷汗又下來了。
所以我總結(jié)出了一條新經(jīng)驗(yàn)：寧可吃完飯浪費(fèi)一個(gè)塑料袋外加數(shù)個(gè)餐盒，讓里頭的蒜味兒飄得滿街，也萬萬不可少點(diǎn)菜。
朋友又聚會(huì)了。這回不是我做東。極難得的，一桌菜吃得干干凈凈。我放眼環(huán)顧，突然樂了：這一桌子坐的，全是剛回國(guó)的。
初到華盛頓，做東當(dāng)女主人請(qǐng)鬼子吃中餐，點(diǎn)菜義不容辭。因?yàn)橹牢餮笕送ㄐ械淖龇ㄊ且缘猛氡P精光，算計(jì)著他們的飯量，胸有成竹地點(diǎn)定。不想忽略了一個(gè)事實(shí)：鬼子吃起中餐來，比吃他們自己的飯，不知道秀氣多少。而且華盛頓的中餐館，承襲了當(dāng)?shù)氐淖龇?，桌面緊湊，盤子不大可是深，看著和國(guó)內(nèi)的份量差不多，吃起來才知道內(nèi)有乾坤。
臨了，面對(duì)著一桌子的剩菜，我尷尬得直冒冷汗。倒是鬼子自己解圍：中國(guó)人吃這么豐盛，還能保持這么好的體型，真是令人羨慕啊。再不喜歡美國(guó)人，這時(shí)候也要在心里夸他們真會(huì)說話了。
觀察了很有一陣子，請(qǐng)客的時(shí)候才真正氣定神閑起來。
回國(guó)來，相熟的編輯朋友請(qǐng)吃飯，極高興地赴約。人并不多，桌邊坐得稀稀落落，菜倒是鋪滿一張桌子。于是不顧時(shí)差還沒倒過來胃口并不好，開始奮力地吃。
這屬于個(gè)人怪僻，總覺得在外吃飯不吃干凈是件沒面子的事，倒不是受西洋熏陶使然。記得是上小學(xué)頭一天剩了飯，給班主任教育“粒粒皆辛苦”后就養(yǎng)成習(xí)慣了。雖然父親不只一次地指出，我在飯桌上大吃的樣子令他很沒面子。但是在國(guó)外住了幾年，“洋務(wù)”做得久了，不由自主又把這怪僻發(fā)揚(yáng)光大了。
眼看著勝利在望，主人卻一拍腦門自責(zé)道：菜點(diǎn)得太少了，小姐，拿菜單來！
上述情景似乎不僅限于餐館內(nèi)，朋友家宴甚至親戚聚會(huì)也很常見。不只一次串門時(shí)候吃到飽了，碗里又被塞進(jìn)一只燉雞腿。常常在飯后納悶：剩這么多菜，主人要多少天才能吃完呢。有的人家是倒掉，但大多數(shù)人家，還是放起來接著吃。某日竟讀到一則短文，叫陪父母吃剩菜。作者兄妹們都不跟父母住，節(jié)假日回家一聚，父母操勞不說，回頭還要吃大量剩菜。某天做兒子的突然醒悟，回家去陪父母吃剩菜。
眼下多數(shù)餐館，都有自覺打包的服務(wù)了。可是點(diǎn)菜的問題，依然十分微妙。
某次請(qǐng)人吃飯，正得意自己算計(jì)得當(dāng)，盤盤皆空。忽見客人臉上意味深長(zhǎng)地笑著?；琶忉專簞偦貒?guó)，還是那邊的習(xí)慣?？腿四樕系男Ω盍?。舍不得錢就直說，何必這么矯情。
我的冷汗又下來了。
所以我總結(jié)出了一條新經(jīng)驗(yàn)：寧可吃完飯浪費(fèi)一個(gè)塑料袋外加數(shù)個(gè)餐盒，讓里頭的蒜味兒飄得滿街，也萬萬不可少點(diǎn)菜。
朋友又聚會(huì)了。這回不是我做東。極難得的，一桌菜吃得干干凈凈。我放眼環(huán)顧，突然樂了：這一桌子坐的，全是剛回國(guó)的。