在印度尼西亞首都雅加達班芝蘭唐人街的附近有一家名叫麗園的中餐廳，店內(nèi)的鹽焗雞頗有幾分名氣，是很多食客惦記的美食之一。餐廳的樓上就是印尼梅州會館，所以，麗園也常常是當?shù)孛分菁娜A僑華人聚會的地方。
麗園屬于合資經(jīng)營，來自中國廣東省梅州市的華僑楊素梅占了大股，剩余28%的股份為當?shù)厝怂小?BR> 楊素梅1986年從梅州市自來水安裝公司停薪留職，開始從事房地產(chǎn)生意。期間，她在親戚朋友的介紹下多次來印尼參觀，萌生了在印尼創(chuàng)業(yè)的念頭。2002年，她在雅加達的巴達維亞酒店租下場地，開始以麗園的名字經(jīng)營餐飲業(yè)。雖然她很努力，但是由于餐廳在酒店內(nèi)經(jīng)營，所有流動資金都被酒店方面控制，自己沒有主動權(quán)，餐廳未能順利運轉(zhuǎn)。楊素梅虧了100多萬元人民幣（約合12.5萬美元），花錢買了教訓(xùn)。
2003年麗園搬到梅州會館樓下后，她本人親自掌握餐廳的經(jīng)營，情況有了很大起色，生意一路做下來，可算是順風順水。如今，她已經(jīng)開始尋覓其他地點，準備再開一家分店。
麗園之所以成功，和楊素梅和風細雨式的管理不無關(guān)系。她把“麗日酒香佳客至，園樓景秀雅風情”這樣一副對聯(lián)掛在中堂，給餐廳增加了幾許溫馨和情意，而這也正是她為人處事的方式。有些員工開始比較散漫，有的人甚至每月只工作14天，但楊素梅還是非常友善地對待他們，首先是循循善誘，其次在吃飯、工資等待遇方面從不虧待他們。久而久之，這些員工也具備了良好的敬業(yè)精神，有的人甚至還被其他中餐廳挖走。有趣的是，在其他不善經(jīng)營的中餐廳倒閉之后，這些員工回流，楊素梅也不計前嫌，擇優(yōu)重新錄用。這一系列舉動漸漸幫她贏得了員工的心，隊伍由此趨于穩(wěn)定。
麗園還有一位60多歲的跑堂，他家境困難，需要工作。楊素梅看他會中文，辦事認真負責，沒有嫌棄他的年紀大，一直留他工作，這個“老跑堂”也由此成為麗園的一道風景。
在決定到印尼發(fā)展時，楊素梅曾向親友表示：“我這個人是不認輸?shù)摹！比缃瘢研∮谐删?，為梅州人爭得了一份榮譽。
麗園屬于合資經(jīng)營，來自中國廣東省梅州市的華僑楊素梅占了大股，剩余28%的股份為當?shù)厝怂小?BR> 楊素梅1986年從梅州市自來水安裝公司停薪留職，開始從事房地產(chǎn)生意。期間，她在親戚朋友的介紹下多次來印尼參觀，萌生了在印尼創(chuàng)業(yè)的念頭。2002年，她在雅加達的巴達維亞酒店租下場地，開始以麗園的名字經(jīng)營餐飲業(yè)。雖然她很努力，但是由于餐廳在酒店內(nèi)經(jīng)營，所有流動資金都被酒店方面控制，自己沒有主動權(quán)，餐廳未能順利運轉(zhuǎn)。楊素梅虧了100多萬元人民幣（約合12.5萬美元），花錢買了教訓(xùn)。
2003年麗園搬到梅州會館樓下后，她本人親自掌握餐廳的經(jīng)營，情況有了很大起色，生意一路做下來，可算是順風順水。如今，她已經(jīng)開始尋覓其他地點，準備再開一家分店。
麗園之所以成功，和楊素梅和風細雨式的管理不無關(guān)系。她把“麗日酒香佳客至，園樓景秀雅風情”這樣一副對聯(lián)掛在中堂，給餐廳增加了幾許溫馨和情意，而這也正是她為人處事的方式。有些員工開始比較散漫，有的人甚至每月只工作14天，但楊素梅還是非常友善地對待他們，首先是循循善誘，其次在吃飯、工資等待遇方面從不虧待他們。久而久之，這些員工也具備了良好的敬業(yè)精神，有的人甚至還被其他中餐廳挖走。有趣的是，在其他不善經(jīng)營的中餐廳倒閉之后，這些員工回流，楊素梅也不計前嫌，擇優(yōu)重新錄用。這一系列舉動漸漸幫她贏得了員工的心，隊伍由此趨于穩(wěn)定。
麗園還有一位60多歲的跑堂，他家境困難，需要工作。楊素梅看他會中文，辦事認真負責，沒有嫌棄他的年紀大，一直留他工作，這個“老跑堂”也由此成為麗園的一道風景。
在決定到印尼發(fā)展時，楊素梅曾向親友表示：“我這個人是不認輸?shù)摹！比缃瘢研∮谐删?，為梅州人爭得了一份榮譽。