沈陽師范大學化學與生命學院食品系副教授，從事食品營養(yǎng)學及食品質(zhì)量控制的教學與研究工作。
中考的學生，腦力勞動達到極限，因此要特別注意合理膳食，保證充足的營養(yǎng)供給。一方面在滿足能量供給的前提下，注意保證蛋白質(zhì)和維生素的供給；另一方面避免高糖和高脂肪膳食，以免造成肥胖。
高考及中考學生注意選擇雞蛋、大豆及其制品、魚及海產(chǎn)品、動物腦髓、核桃、芝麻、龍眼、蜂蜜、菠蘿、香蕉等健腦食品。同樣應(yīng)多選各種動物肝臟、牛奶、羊奶、小米、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等保護視力的食物，防止近視及其他眼疾。
另外，人體的營養(yǎng)狀況對免疫功能有重要影響，與免疫有關(guān)的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。因此考前學生還應(yīng)多食富含以上營養(yǎng)素的食品，以增強自身免疫力，保證健康的體魄。
中考的學生，腦力勞動達到極限，因此要特別注意合理膳食，保證充足的營養(yǎng)供給。一方面在滿足能量供給的前提下，注意保證蛋白質(zhì)和維生素的供給；另一方面避免高糖和高脂肪膳食，以免造成肥胖。
高考及中考學生注意選擇雞蛋、大豆及其制品、魚及海產(chǎn)品、動物腦髓、核桃、芝麻、龍眼、蜂蜜、菠蘿、香蕉等健腦食品。同樣應(yīng)多選各種動物肝臟、牛奶、羊奶、小米、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等保護視力的食物，防止近視及其他眼疾。
另外，人體的營養(yǎng)狀況對免疫功能有重要影響，與免疫有關(guān)的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。因此考前學生還應(yīng)多食富含以上營養(yǎng)素的食品，以增強自身免疫力，保證健康的體魄。