游東南亞，賞景、玩樂倒是其次，最重要還是能飽嘗“平、靚、正”的美食樂趣，好像筆者早前到訪馬來西亞首府吉隆坡，便嘗過由朝吃到晚的“美味體驗”，若不是旅程只有短短數(shù)天，說不定回港后真需要瘦身、纖體呢﹗
如果說新加坡人愛吃咖椰面包作早餐，那樣馬來西亞人最美味、普及的早點便是肉骨茶。
原來，當(dāng)?shù)厝A人認(rèn)為用豬肚、豬骨配合當(dāng)歸、玉竹及杞子等10多款材料及藥材經(jīng)長時間熬成的肉骨茶，美味之余更有行氣活血果效，因而不少人都習(xí)慣在早上來一碗，配以油條及米粉等，確實是挺佳的早點。
有見及此，吉隆坡很多售賣肉骨茶的店鋪都習(xí)慣一早開門營業(yè)，像有數(shù)十年歷史、已傳至第2代的“新峰肉骨茶”，每朝開業(yè)時間便是早上5時半。來到占去5家相連鋪位的“新峰肉骨茶” ，你會發(fā)覺雖屬普遍檔裝潢，但店鋪墻壁上卻貼滿曾光顧的藝人照片，包括楊紫瓊、陳慧琳、謝霆鋒及陳小春等，可說是吉隆坡的“明星餐廳”﹗這里的肉骨茶是原煲奉上，每位約18港元，意猶未盡的話，更可來到隔壁賣店，買盒裝的回港烹制，慢慢品嘗呢﹗
來到星、馬一帶，除肉骨茶外，燒烤肉干也是地道美食，而創(chuàng)立于1978年的“林明記”，便是吉隆坡的肉干。但當(dāng)你來到吉隆坡這家寬敞的總店，卻能發(fā)覺里面的食品選擇琳瑯滿目。除馳名的肉干外，更有肉松、蝦米卷，甚至辣椒醬等。
據(jù)負(fù)責(zé)人林干勝對筆者說﹕“除常見的豬肉干及雞肉干外，我們還首創(chuàng)龍蝦肉干，而走遍整個馬來西亞，也只得這家總店有龍蝦肉干發(fā)售呢﹗”急不及待吃了一小片，發(fā)覺混入龍蝦肉烤制的龍蝦肉干，口感雖仍與一般肉干無大分別，但當(dāng)咀嚼久了，卻感到一股獨有的甜味，難怪每公斤要賣約130港元的龍蝦肉干雖較其他肉干貴上接近30港元，仍不乏捧場客呢﹗
吃過肉骨茶及肉干，想換換口味，不妨乘車走出市區(qū)，來到當(dāng)?shù)刂频闟unway Lagoon附近的 河魚餐館 ，來一頓豐富的海鮮餐。顧名思義，所謂“”河魚“，便是在河中捕得的海產(chǎn)，當(dāng)中便包括白須公及鯰魚，也有長約1呎的巨大河蝦等，據(jù)店主對筆者說，河魚跟養(yǎng)魚的分別是味道較鮮甜，卻因要靠人手捕捉，貨源并不穩(wěn)定，而價格也較養(yǎng)魚來得高。
不過，很多人在吃過河魚后便愛上其鮮味，加上吉隆坡也僅得其店鋪敢以河魚為主打，所以總算引來一批老饕。有興趣試試，切記預(yù)早撥電該店，打探清楚當(dāng)天有甚么河鮮供應(yīng)，此外，該店的一般小菜也做得不錯呢﹗
再想體驗一點不一樣的馬來西亞美食風(fēng)情，推薦大家可由吉隆坡驅(qū)車約1小時，來到位于市郊的那個建有馬國總理及區(qū)內(nèi)蘇丹官邸，以及國家機(jī)關(guān)林立的行政首府布特拉再也 一游。
布特拉再也除有眾多宏偉官邸及1座漂亮的回教寺可供參觀及獵影外，河畔更有一列靚景食肆供人坐下來享用美食，雖然這里所提供的只是一般的快餐式食品，由于價廉味美兼有不少地道口味，加上附近還設(shè)有游覽船及類似意大利水鄉(xiāng)威尼斯的小船接載游客出海游覽，來到布特拉再也，確教你能樂上半天。
如果說新加坡人愛吃咖椰面包作早餐，那樣馬來西亞人最美味、普及的早點便是肉骨茶。
原來，當(dāng)?shù)厝A人認(rèn)為用豬肚、豬骨配合當(dāng)歸、玉竹及杞子等10多款材料及藥材經(jīng)長時間熬成的肉骨茶，美味之余更有行氣活血果效，因而不少人都習(xí)慣在早上來一碗，配以油條及米粉等，確實是挺佳的早點。
有見及此，吉隆坡很多售賣肉骨茶的店鋪都習(xí)慣一早開門營業(yè)，像有數(shù)十年歷史、已傳至第2代的“新峰肉骨茶”，每朝開業(yè)時間便是早上5時半。來到占去5家相連鋪位的“新峰肉骨茶” ，你會發(fā)覺雖屬普遍檔裝潢，但店鋪墻壁上卻貼滿曾光顧的藝人照片，包括楊紫瓊、陳慧琳、謝霆鋒及陳小春等，可說是吉隆坡的“明星餐廳”﹗這里的肉骨茶是原煲奉上，每位約18港元，意猶未盡的話，更可來到隔壁賣店，買盒裝的回港烹制，慢慢品嘗呢﹗
來到星、馬一帶，除肉骨茶外，燒烤肉干也是地道美食，而創(chuàng)立于1978年的“林明記”，便是吉隆坡的肉干。但當(dāng)你來到吉隆坡這家寬敞的總店，卻能發(fā)覺里面的食品選擇琳瑯滿目。除馳名的肉干外，更有肉松、蝦米卷，甚至辣椒醬等。
據(jù)負(fù)責(zé)人林干勝對筆者說﹕“除常見的豬肉干及雞肉干外，我們還首創(chuàng)龍蝦肉干，而走遍整個馬來西亞，也只得這家總店有龍蝦肉干發(fā)售呢﹗”急不及待吃了一小片，發(fā)覺混入龍蝦肉烤制的龍蝦肉干，口感雖仍與一般肉干無大分別，但當(dāng)咀嚼久了，卻感到一股獨有的甜味，難怪每公斤要賣約130港元的龍蝦肉干雖較其他肉干貴上接近30港元，仍不乏捧場客呢﹗
吃過肉骨茶及肉干，想換換口味，不妨乘車走出市區(qū)，來到當(dāng)?shù)刂频闟unway Lagoon附近的 河魚餐館 ，來一頓豐富的海鮮餐。顧名思義，所謂“”河魚“，便是在河中捕得的海產(chǎn)，當(dāng)中便包括白須公及鯰魚，也有長約1呎的巨大河蝦等，據(jù)店主對筆者說，河魚跟養(yǎng)魚的分別是味道較鮮甜，卻因要靠人手捕捉，貨源并不穩(wěn)定，而價格也較養(yǎng)魚來得高。
不過，很多人在吃過河魚后便愛上其鮮味，加上吉隆坡也僅得其店鋪敢以河魚為主打，所以總算引來一批老饕。有興趣試試，切記預(yù)早撥電該店，打探清楚當(dāng)天有甚么河鮮供應(yīng)，此外，該店的一般小菜也做得不錯呢﹗
再想體驗一點不一樣的馬來西亞美食風(fēng)情，推薦大家可由吉隆坡驅(qū)車約1小時，來到位于市郊的那個建有馬國總理及區(qū)內(nèi)蘇丹官邸，以及國家機(jī)關(guān)林立的行政首府布特拉再也 一游。
布特拉再也除有眾多宏偉官邸及1座漂亮的回教寺可供參觀及獵影外，河畔更有一列靚景食肆供人坐下來享用美食，雖然這里所提供的只是一般的快餐式食品，由于價廉味美兼有不少地道口味，加上附近還設(shè)有游覽船及類似意大利水鄉(xiāng)威尼斯的小船接載游客出海游覽，來到布特拉再也，確教你能樂上半天。