新鮮海鮮
澳大利亞是全世界的島嶼，自然出產(chǎn)很多新鮮味美的海鮮。鄰近的太平洋和印度洋海域，為澳大利亞源源不絕提供新鮮優(yōu)質(zhì)的海鮮，種類應(yīng)有盡有，包括：龍蝦、生蠔、鮮蝦、鮑魚、帶子、吞拿魚、三文魚、太陽魚、鱸魚、鱈魚、河鱸和肺魚等。海鮮的價格差距很大，視乎種類及包裝而定。無論是那款海鮮，都絕對新鮮生猛，保證你回味無窮！
廚神
澳大利亞與世界其他多個地方一樣，對廚師推崇備至。要成為地位崇高的廚師，必須能夠創(chuàng)制出新穎而獨特的烹飪方式。澳大利亞的廚師擅于集合中西文化的精粹，再將個中優(yōu)點發(fā)揮得淋漓盡致，贏得舉世推崇。由 Stephanie Alexander 的法國風情，至Tetsuya Wakuda 的西式和風，都令澳大利亞在國際飲食界大放異彩。
地道佳肴
澳大利亞美食近年來不斷演進，而最令人贊嘆的就是越來越偏重地道風味。而這些地道美食亦稱為叢林食物，包括蕃茄、種籽、果仁、檸檬、愛帥木、以至菌類，是澳大利亞土著數(shù)千年來賴以維生的食品。此外袋鼠肉和鴯鶓由於屬於低脂和高纖食品，因此亦大受歡迎。最近的飲食趨勢，是將一常用的配料，混以其他地道食品，令澳大利亞的飲食文化開創(chuàng)新的局面。
澳大利亞美酒
澳大利亞的釀酒業(yè)源遠流長，可追溯至一七八八年歐洲人登陸澳大利亞的時代。隨著時代發(fā)展，澳大利亞不但成為世界主要釀酒國之一，而酒的色素更是。多年來，澳大利亞出產(chǎn)的紅酒和白酒在世界各地的國際酒展中，均名列榜首，質(zhì)素飲譽全球。
澳大利亞每個大城市附近均設(shè)有釀酒區(qū)，全國共有千多間酒廠。愛酒的你不妨親自到酒廠試飲和選購。大部份酒廠均提供船運服務(wù)。
南澳大利亞 - 巴羅沙谷 (Barossa Valley)
巴羅沙谷離南澳大利亞阿得萊德不足一小時車程，是國內(nèi)最的釀酒區(qū)，歷史可追溯至一八四○年代。巴羅沙谷的餐酒產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的10%。這里的生產(chǎn)模式與法國釀酒區(qū)波爾多相若，出產(chǎn)的佳釀由價廉優(yōu)質(zhì)的萊茵河雷斯林葡萄酒 (Rhine Rieslings)（售價10澳元），以至馳名國內(nèi)外的紅酒Penfolds Grange Hermitage不等。巴羅沙谷離南澳大利亞阿得萊德不足一小時車程，是國內(nèi)最的釀酒區(qū)，歷史可追溯至一八四○年代。巴羅沙谷的餐酒產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的10%。這里的生產(chǎn)模式與法國釀酒區(qū)波爾多相若，出產(chǎn)的佳釀由價廉優(yōu)質(zhì)的萊茵河雷斯林葡萄酒 (Rhine Rieslings)（售價10澳元），以至馳名國內(nèi)外的紅酒Penfolds Grange Hermitage不等。
澳大利亞土產(chǎn)
澳大利亞不同地區(qū)的天氣差距甚大，因此盛產(chǎn)一系列水果和蔬果，以及數(shù)之不盡的新鮮健康食品。澳大利亞的水果種類繁多，包括：橙、柑、檸檬、蜜桃、菠蘿、雪梨、蘋果、草莓、提子、鮮桃、西梅、芒果和西瓜。此外還有番荔枝，羅馬甜瓜及各式新鮮蔬果。只要是您想要的，都必定可以找到。
新南威爾斯 - 獵人谷 (Hunter Valley)
獵人谷位于悉尼以北不遠之處，以盛產(chǎn)佳釀聞名于世。這里設(shè)有四十多間酒廠，產(chǎn)量雖然只占全國總產(chǎn)量的2%，但酒的質(zhì)素卻屬世界。
優(yōu)級餐酒源自葡萄，而這些葡萄于肥沃的石灰?guī)r泥之中種植出來。香醇、軟滑和果味濃郁，絕對不足以形容獵人谷出產(chǎn)的佳釀。
乳類食品
乳品業(yè)是澳大利亞最主要的農(nóng)業(yè)之一，出口總額每年約高達三十億澳元。澳大利亞的乳類食品均屬世界，由源自肥沃牧地的鮮奶，到各式地道的軟硬芝士，包羅萬有。由于澳大利亞與其它國家相隔甚遠，因此不受各地乳品農(nóng)夫面對的動物傳染病所威脅。為了保持土地純潔，澳大利亞一直實施嚴格的檢疫管制。
維多利亞 - 亞拉谷 (Yarra Valley)
亞拉谷位于墨爾本以東35公里，是澳大利亞產(chǎn)量最豐富和歷史最悠久的釀酒區(qū)之一，早于一八三八年已開始種植葡萄。正因如此，法國香檳釀酒Moet et Chandon亦挑選亞拉谷，作為澳大利亞總部Domaine Chandon Australia種植夏敦埃酒葡萄的地點。除了出產(chǎn)世界的夏敦埃酒 (Chardonnays) 之外，這里亦盛產(chǎn)黑比諾葡萄酒 (Pinot Noir)及卡百內(nèi)葡萄酒 (cabernet sauvignon)。亞拉谷設(shè)有五十多間釀酒廠，這個景致迷人的釀酒區(qū)，是愛酒人士必到之地。
特式美食
澳大利亞佳肴以用料新鮮和種類多元化見稱。由于擁有多元文化，所以能夠接受不同的口味。受歡迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄欖油和水牛奶芝士，此外還有高梁檸檬葉、香茅、蒸粗麥粉、姜黃玉米糊和茴香等。
西澳大利亞 - 瑪格麗特河 (Margaret River)
瑪格麗特河位于西澳大利亞柏斯以南，由柏斯前往約需三小時車程，是澳大利亞釀酒業(yè)的成功典范。碼格麗特河于一九六○年代中期被一份科學報告選為具有釀酒潛質(zhì)，自始迅速發(fā)展，現(xiàn)時出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)餐酒占全國總產(chǎn)量20%以上。區(qū)內(nèi)心臟地帶的利云村(Leauwin Estate) 亦是的文化中心，經(jīng)常舉行世界的文化盛事，包括倫敦交響樂團及柏林管弦樂團演奏會。絕對值得一游！
寧靜體驗
到寧靜的鄉(xiāng)郊在星光下用膳 (Sounds of Silence) 絕對是人生不容錯過的美妙經(jīng)歷，你又怎能錯過？這個寧靜之旅始于入住位于玉拉拉鎮(zhèn) (Yular) 的艾雅斯巖度假村 (是國家公園附近的市鎮(zhèn)和度假村)，晚膳的地點則在國家公園之內(nèi)。由于這項活動極受歡迎，因此必須預約.
澳大利亞是全世界的島嶼，自然出產(chǎn)很多新鮮味美的海鮮。鄰近的太平洋和印度洋海域，為澳大利亞源源不絕提供新鮮優(yōu)質(zhì)的海鮮，種類應(yīng)有盡有，包括：龍蝦、生蠔、鮮蝦、鮑魚、帶子、吞拿魚、三文魚、太陽魚、鱸魚、鱈魚、河鱸和肺魚等。海鮮的價格差距很大，視乎種類及包裝而定。無論是那款海鮮，都絕對新鮮生猛，保證你回味無窮！
廚神
澳大利亞與世界其他多個地方一樣，對廚師推崇備至。要成為地位崇高的廚師，必須能夠創(chuàng)制出新穎而獨特的烹飪方式。澳大利亞的廚師擅于集合中西文化的精粹，再將個中優(yōu)點發(fā)揮得淋漓盡致，贏得舉世推崇。由 Stephanie Alexander 的法國風情，至Tetsuya Wakuda 的西式和風，都令澳大利亞在國際飲食界大放異彩。
地道佳肴
澳大利亞美食近年來不斷演進，而最令人贊嘆的就是越來越偏重地道風味。而這些地道美食亦稱為叢林食物，包括蕃茄、種籽、果仁、檸檬、愛帥木、以至菌類，是澳大利亞土著數(shù)千年來賴以維生的食品。此外袋鼠肉和鴯鶓由於屬於低脂和高纖食品，因此亦大受歡迎。最近的飲食趨勢，是將一常用的配料，混以其他地道食品，令澳大利亞的飲食文化開創(chuàng)新的局面。
澳大利亞美酒
澳大利亞的釀酒業(yè)源遠流長，可追溯至一七八八年歐洲人登陸澳大利亞的時代。隨著時代發(fā)展，澳大利亞不但成為世界主要釀酒國之一，而酒的色素更是。多年來，澳大利亞出產(chǎn)的紅酒和白酒在世界各地的國際酒展中，均名列榜首，質(zhì)素飲譽全球。
澳大利亞每個大城市附近均設(shè)有釀酒區(qū)，全國共有千多間酒廠。愛酒的你不妨親自到酒廠試飲和選購。大部份酒廠均提供船運服務(wù)。
南澳大利亞 - 巴羅沙谷 (Barossa Valley)
巴羅沙谷離南澳大利亞阿得萊德不足一小時車程，是國內(nèi)最的釀酒區(qū)，歷史可追溯至一八四○年代。巴羅沙谷的餐酒產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的10%。這里的生產(chǎn)模式與法國釀酒區(qū)波爾多相若，出產(chǎn)的佳釀由價廉優(yōu)質(zhì)的萊茵河雷斯林葡萄酒 (Rhine Rieslings)（售價10澳元），以至馳名國內(nèi)外的紅酒Penfolds Grange Hermitage不等。巴羅沙谷離南澳大利亞阿得萊德不足一小時車程，是國內(nèi)最的釀酒區(qū)，歷史可追溯至一八四○年代。巴羅沙谷的餐酒產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的10%。這里的生產(chǎn)模式與法國釀酒區(qū)波爾多相若，出產(chǎn)的佳釀由價廉優(yōu)質(zhì)的萊茵河雷斯林葡萄酒 (Rhine Rieslings)（售價10澳元），以至馳名國內(nèi)外的紅酒Penfolds Grange Hermitage不等。
澳大利亞土產(chǎn)
澳大利亞不同地區(qū)的天氣差距甚大，因此盛產(chǎn)一系列水果和蔬果，以及數(shù)之不盡的新鮮健康食品。澳大利亞的水果種類繁多，包括：橙、柑、檸檬、蜜桃、菠蘿、雪梨、蘋果、草莓、提子、鮮桃、西梅、芒果和西瓜。此外還有番荔枝，羅馬甜瓜及各式新鮮蔬果。只要是您想要的，都必定可以找到。
新南威爾斯 - 獵人谷 (Hunter Valley)
獵人谷位于悉尼以北不遠之處，以盛產(chǎn)佳釀聞名于世。這里設(shè)有四十多間酒廠，產(chǎn)量雖然只占全國總產(chǎn)量的2%，但酒的質(zhì)素卻屬世界。
優(yōu)級餐酒源自葡萄，而這些葡萄于肥沃的石灰?guī)r泥之中種植出來。香醇、軟滑和果味濃郁，絕對不足以形容獵人谷出產(chǎn)的佳釀。
乳類食品
乳品業(yè)是澳大利亞最主要的農(nóng)業(yè)之一，出口總額每年約高達三十億澳元。澳大利亞的乳類食品均屬世界，由源自肥沃牧地的鮮奶，到各式地道的軟硬芝士，包羅萬有。由于澳大利亞與其它國家相隔甚遠，因此不受各地乳品農(nóng)夫面對的動物傳染病所威脅。為了保持土地純潔，澳大利亞一直實施嚴格的檢疫管制。
維多利亞 - 亞拉谷 (Yarra Valley)
亞拉谷位于墨爾本以東35公里，是澳大利亞產(chǎn)量最豐富和歷史最悠久的釀酒區(qū)之一，早于一八三八年已開始種植葡萄。正因如此，法國香檳釀酒Moet et Chandon亦挑選亞拉谷，作為澳大利亞總部Domaine Chandon Australia種植夏敦埃酒葡萄的地點。除了出產(chǎn)世界的夏敦埃酒 (Chardonnays) 之外，這里亦盛產(chǎn)黑比諾葡萄酒 (Pinot Noir)及卡百內(nèi)葡萄酒 (cabernet sauvignon)。亞拉谷設(shè)有五十多間釀酒廠，這個景致迷人的釀酒區(qū)，是愛酒人士必到之地。
特式美食
澳大利亞佳肴以用料新鮮和種類多元化見稱。由于擁有多元文化，所以能夠接受不同的口味。受歡迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄欖油和水牛奶芝士，此外還有高梁檸檬葉、香茅、蒸粗麥粉、姜黃玉米糊和茴香等。
西澳大利亞 - 瑪格麗特河 (Margaret River)
瑪格麗特河位于西澳大利亞柏斯以南，由柏斯前往約需三小時車程，是澳大利亞釀酒業(yè)的成功典范。碼格麗特河于一九六○年代中期被一份科學報告選為具有釀酒潛質(zhì)，自始迅速發(fā)展，現(xiàn)時出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)餐酒占全國總產(chǎn)量20%以上。區(qū)內(nèi)心臟地帶的利云村(Leauwin Estate) 亦是的文化中心，經(jīng)常舉行世界的文化盛事，包括倫敦交響樂團及柏林管弦樂團演奏會。絕對值得一游！
寧靜體驗
到寧靜的鄉(xiāng)郊在星光下用膳 (Sounds of Silence) 絕對是人生不容錯過的美妙經(jīng)歷，你又怎能錯過？這個寧靜之旅始于入住位于玉拉拉鎮(zhèn) (Yular) 的艾雅斯巖度假村 (是國家公園附近的市鎮(zhèn)和度假村)，晚膳的地點則在國家公園之內(nèi)。由于這項活動極受歡迎，因此必須預約.