專業(yè)名稱：餐飲管理專業(yè)（獨(dú)立本科段）（行業(yè)委托考試）（2008年起執(zhí)行）
專業(yè)代碼：01B0202
序號(hào) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注
1 03708 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 2 必考課
共10門(mén)
2 03709 馬克思主義基本原理概論 4
3 00015 英語(yǔ)（二） 14
4 00051 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 3
00052 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） 1
5 00985 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 6
6 00986 中國(guó)飲食文化 6
7 09006 餐飲企業(yè)人力資源管理＊ 6
8 09008 餐飲企業(yè)信息管理＊ 6
9 09007 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理＊ 6
10 09009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6
1 00987 餐飲美學(xué) 4 選考課
任選2門(mén)
2 00988 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 4
3 00989 國(guó)外飲食文化 4
4 00990 宴會(huì)設(shè)計(jì) 3
00991 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） 1
10128 畢業(yè)論文
備注：
帶“＊”為證書(shū)與課程。年齡35歲（含）以上考生可不考英語(yǔ)（二），須另外選考本專業(yè)?？坪捅究贫沃胁恢貜?fù)的選考課程補(bǔ)足14學(xué)分，不考英語(yǔ)（二）的考生不能申請(qǐng)學(xué)位。
專業(yè)代碼：01B0202
序號(hào) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注
1 03708 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 2 必考課
共10門(mén)
2 03709 馬克思主義基本原理概論 4
3 00015 英語(yǔ)（二） 14
4 00051 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 3
00052 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） 1
5 00985 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 6
6 00986 中國(guó)飲食文化 6
7 09006 餐飲企業(yè)人力資源管理＊ 6
8 09008 餐飲企業(yè)信息管理＊ 6
9 09007 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理＊ 6
10 09009 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6
1 00987 餐飲美學(xué) 4 選考課
任選2門(mén)
2 00988 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 4
3 00989 國(guó)外飲食文化 4
4 00990 宴會(huì)設(shè)計(jì) 3
00991 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） 1
10128 畢業(yè)論文
備注：
帶“＊”為證書(shū)與課程。年齡35歲（含）以上考生可不考英語(yǔ)（二），須另外選考本專業(yè)?？坪捅究贫沃胁恢貜?fù)的選考課程補(bǔ)足14學(xué)分，不考英語(yǔ)（二）的考生不能申請(qǐng)學(xué)位。