食品加工技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握食品加工技術(shù)與質(zhì)量管理方面的基本知識(shí)與基本技能，獲取食品檢驗(yàn)工、公共營養(yǎng)師等一項(xiàng)職業(yè)技能證書。畢業(yè)生能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品加工技術(shù)管理、食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)等工作。
主干課程：食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)分析、食品機(jī)械與設(shè)備、食品冷加工工藝、水產(chǎn)品加工技術(shù)、罐頭加工工藝、儀器分析、飲料工藝學(xué)、市場營銷學(xué)、食品企業(yè)質(zhì)量管理及食品包裝技術(shù)等。
培養(yǎng)目標(biāo)：掌握食品加工技術(shù)與質(zhì)量管理方面的基本知識(shí)與基本技能，獲取食品檢驗(yàn)工、公共營養(yǎng)師等一項(xiàng)職業(yè)技能證書。畢業(yè)生能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品加工技術(shù)管理、食品檢驗(yàn)、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理、產(chǎn)品開發(fā)等工作。
主干課程：食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)分析、食品機(jī)械與設(shè)備、食品冷加工工藝、水產(chǎn)品加工技術(shù)、罐頭加工工藝、儀器分析、飲料工藝學(xué)、市場營銷學(xué)、食品企業(yè)質(zhì)量管理及食品包裝技術(shù)等。