周末總會(huì)和先生去各處閑逛。上周末在Midland和Finch的士嘉堡村購物，經(jīng)過一家餐館，一股似曾相識(shí)的香味從里面飄出來?！磅r肉月餅！”先生和我異口同聲地叫起來。記憶里，臨近中秋，城中大大小小的食品店都會(huì)在近門口處擺一只平底大鍋，烘著新鮮出爐的鮮肉月餅，那油酥香和著肉蔥香溢滿整條街，是江南中秋的一道風(fēng)景?？沙鰢缶蜎]了這口福?！斑M(jìn)去嘗嘗?！蔽姨嶙h.
這是一家上海菜館，進(jìn)門的大玻璃上刻著“新上?！?。店面不大，十幾張桌，裝修并不華麗，卻干干凈凈。因已過了就餐時(shí)間，店里的客人并不多。挑了個(gè)臨窗的位子坐下來，笑瞇瞇的女孩就端過來一壺香片，遞過來菜單。迫不及待地先點(diǎn)了鮮肉月餅，卻又發(fā)現(xiàn)滿目的上海小吃，頓感饑腸轆轆。遂又點(diǎn)了腐皮素鵝，麻辣牛筋和蟹粉小籠包。不一會(huì)兒，兩只冷盤就上來了。腐皮素鵝外形堅(jiān)挺，入口卻軟硬適中，濃郁的香，不是燒鵝勝燒鵝；牛筋入口微辣，脆韌相間，很有嚼頭。緊接著熱氣騰騰的小籠包出籠了。一個(gè)個(gè)玲瓏剔透，晶瑩的皮下能見濃汁微動(dòng)。蘸了醋輕咬一口，果然一股鮮汁溢出來，還真有老城隍廟南翔小籠的風(fēng)范。久待的鮮肉月餅出來時(shí)，飄香四溢。酥松的油酥面，鮮香的肉餡，是久違的家鄉(xiāng)味道！
也許是聽到我們在說上海話，老板娘走過來閑聊。原來是10年前的老移民，前年才開的這家館子。雖起的“新上?！钡拿?，卻是老上海的風(fēng)味。用的廚師是原來錦江飯店的，所以招牌香酥鴨是絕對正宗?！皣L嘗我們的排骨菜飯吧！”老板娘推薦我們。先生本就意猶未盡，順?biāo)浦塾旨恿宋r爆鱔片。清香的排骨菜飯讓我想起“喬家柵”的豬油菜飯。老上海都知道這品風(fēng)味肴，是要排隊(duì)才能吃到的，有一年回國專程去吃還買完了，而先生見那蝦爆鱔片已又食指大動(dòng)，那蝦仁鮮嫩，鱔片脆香，還真叫人欲罷不能。
這一頓真的吃得盡情盡興。那天我們點(diǎn)得有點(diǎn)多，好在可以打包帶回家。其實(shí)一家三口點(diǎn)個(gè)兩菜一湯或點(diǎn)個(gè)套餐?；ㄙM(fèi)不多，食物的水準(zhǔn)卻不容置疑。先生和我相約這個(gè)周末再去，因?yàn)樗氤韵闼著?，而我看中了苔條黃魚和砂鍋腌篤鮮。吃過不少所謂的上海菜館，這家是值得做回頭客的。喜歡吃上海菜或想試一試上海菜的朋友，是值得一去的一家菜館。
這是一家上海菜館，進(jìn)門的大玻璃上刻著“新上?！?。店面不大，十幾張桌，裝修并不華麗，卻干干凈凈。因已過了就餐時(shí)間，店里的客人并不多。挑了個(gè)臨窗的位子坐下來，笑瞇瞇的女孩就端過來一壺香片，遞過來菜單。迫不及待地先點(diǎn)了鮮肉月餅，卻又發(fā)現(xiàn)滿目的上海小吃，頓感饑腸轆轆。遂又點(diǎn)了腐皮素鵝，麻辣牛筋和蟹粉小籠包。不一會(huì)兒，兩只冷盤就上來了。腐皮素鵝外形堅(jiān)挺，入口卻軟硬適中，濃郁的香，不是燒鵝勝燒鵝；牛筋入口微辣，脆韌相間，很有嚼頭。緊接著熱氣騰騰的小籠包出籠了。一個(gè)個(gè)玲瓏剔透，晶瑩的皮下能見濃汁微動(dòng)。蘸了醋輕咬一口，果然一股鮮汁溢出來，還真有老城隍廟南翔小籠的風(fēng)范。久待的鮮肉月餅出來時(shí)，飄香四溢。酥松的油酥面，鮮香的肉餡，是久違的家鄉(xiāng)味道！
也許是聽到我們在說上海話，老板娘走過來閑聊。原來是10年前的老移民，前年才開的這家館子。雖起的“新上?！钡拿?，卻是老上海的風(fēng)味。用的廚師是原來錦江飯店的，所以招牌香酥鴨是絕對正宗?！皣L嘗我們的排骨菜飯吧！”老板娘推薦我們。先生本就意猶未盡，順?biāo)浦塾旨恿宋r爆鱔片。清香的排骨菜飯讓我想起“喬家柵”的豬油菜飯。老上海都知道這品風(fēng)味肴，是要排隊(duì)才能吃到的，有一年回國專程去吃還買完了，而先生見那蝦爆鱔片已又食指大動(dòng)，那蝦仁鮮嫩，鱔片脆香，還真叫人欲罷不能。
這一頓真的吃得盡情盡興。那天我們點(diǎn)得有點(diǎn)多，好在可以打包帶回家。其實(shí)一家三口點(diǎn)個(gè)兩菜一湯或點(diǎn)個(gè)套餐?；ㄙM(fèi)不多，食物的水準(zhǔn)卻不容置疑。先生和我相約這個(gè)周末再去，因?yàn)樗氤韵闼著?，而我看中了苔條黃魚和砂鍋腌篤鮮。吃過不少所謂的上海菜館，這家是值得做回頭客的。喜歡吃上海菜或想試一試上海菜的朋友，是值得一去的一家菜館。