第一章 總則
第一條 為做好供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫工作，確保供港澳食用水生動物的衛(wèi)生和食用安全，根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱“食用水生動物”是指供港澳食用的淡水和海水魚類、甲殼類、貝類等水生動物。
第三條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）統(tǒng)一管理供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)督管理工作。
國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下簡稱直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫、養(yǎng)殖場的注冊、監(jiān)督管理。
出境口岸檢驗(yàn)檢檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)供港澳食用水生動物出境前的現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫和在出境口岸停留期間的監(jiān)督管理工作。
第四條檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對非開放性水域的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實(shí)行注冊登記和監(jiān)督管理制度。
第五條 供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容包括原體、毒素、有毒有害物質(zhì)殘留、品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量和包裝等。
第六條 我國內(nèi)地從事供港澳食用水生動物生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第二章 注冊登記
第七條 所有非開放性水域供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，必須向所在地直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請注冊登記。
未經(jīng)注冊登記，其生產(chǎn)的水生動物不得供港澳地區(qū)。
每一注冊養(yǎng)殖場，使用一個(gè)注冊編號。
供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場必須符合《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生要求》（附件1）。
第八條 申請注冊的養(yǎng)殖場須按要求填寫《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場檢驗(yàn)檢疫注冊申請表》（附件2），并提供下列資料：
（一）《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。
（二）養(yǎng)殖場平面圖及養(yǎng)殖池彩色照片。
（三）養(yǎng)殖場生產(chǎn)、衛(wèi)生、用藥管理制度。
第九條 直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照本辦法第七條和第八條的規(guī)定，對申請注冊的養(yǎng)殖場進(jìn)行考核。符合條件的，予以注冊，并頒發(fā)《中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證》（以下簡稱“注冊證”，附件3）；不符合條件的，不予注冊。
注冊證自頒發(fā)之日起生效，有效期五年。有效期滿后繼續(xù)生產(chǎn)供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，須在期滿前六個(gè)月按照本辦法規(guī)定，重新提出申請。
第十條 直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實(shí)行年度審核管理制度。
對逾期不申請年審的；或年審不合格，且在限期內(nèi)整改不合格的，吊銷其注冊證。
第十一條 已注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)場名稱、所有權(quán)、企業(yè)法定代表人變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)向發(fā)證的直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新申請注冊或辦理變更手續(xù)。
第一條 為做好供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫工作，確保供港澳食用水生動物的衛(wèi)生和食用安全，根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱“食用水生動物”是指供港澳食用的淡水和海水魚類、甲殼類、貝類等水生動物。
第三條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）統(tǒng)一管理供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)督管理工作。
國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下簡稱直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫、養(yǎng)殖場的注冊、監(jiān)督管理。
出境口岸檢驗(yàn)檢檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)供港澳食用水生動物出境前的現(xiàn)場檢驗(yàn)檢疫和在出境口岸停留期間的監(jiān)督管理工作。
第四條檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對非開放性水域的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實(shí)行注冊登記和監(jiān)督管理制度。
第五條 供港澳食用水生動物的檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容包括原體、毒素、有毒有害物質(zhì)殘留、品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量和包裝等。
第六條 我國內(nèi)地從事供港澳食用水生動物生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。
第二章 注冊登記
第七條 所有非開放性水域供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，必須向所在地直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請注冊登記。
未經(jīng)注冊登記，其生產(chǎn)的水生動物不得供港澳地區(qū)。
每一注冊養(yǎng)殖場，使用一個(gè)注冊編號。
供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場必須符合《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生要求》（附件1）。
第八條 申請注冊的養(yǎng)殖場須按要求填寫《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場檢驗(yàn)檢疫注冊申請表》（附件2），并提供下列資料：
（一）《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。
（二）養(yǎng)殖場平面圖及養(yǎng)殖池彩色照片。
（三）養(yǎng)殖場生產(chǎn)、衛(wèi)生、用藥管理制度。
第九條 直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照本辦法第七條和第八條的規(guī)定，對申請注冊的養(yǎng)殖場進(jìn)行考核。符合條件的，予以注冊，并頒發(fā)《中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證》（以下簡稱“注冊證”，附件3）；不符合條件的，不予注冊。
注冊證自頒發(fā)之日起生效，有效期五年。有效期滿后繼續(xù)生產(chǎn)供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，須在期滿前六個(gè)月按照本辦法規(guī)定，重新提出申請。
第十條 直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實(shí)行年度審核管理制度。
對逾期不申請年審的；或年審不合格，且在限期內(nèi)整改不合格的，吊銷其注冊證。
第十一條 已注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)場名稱、所有權(quán)、企業(yè)法定代表人變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)向發(fā)證的直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新申請注冊或辦理變更手續(xù)。