僑居加拿大:我在subway打工的日子

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2006年一天一個(gè)平常的中午,我和平日一樣在11點(diǎn)45分完成手頭的工作,打開(kāi)我裝飯盒的紅色小包,正準(zhǔn)備大力建設(shè)一下物質(zhì)文明的時(shí)候,發(fā)生了一件不尋常的事件:我忘記裝飯盒了!
    5分鐘后,我走在大街上,盲目而且焦慮著搜索某種能引起我食欲的東西,麥當(dāng)勞,pizza pizza,都不合我的心意,今天的午飯?jiān)谀睦??這時(shí),一個(gè)熟悉的黃綠色招牌出現(xiàn)在我眼前,subway!我不由得走進(jìn)去,熟悉的氣味,熟悉的環(huán)境,我站在隊(duì)尾,3個(gè)服務(wù)員在柜臺(tái)后忙碌著,一個(gè)年輕的女孩似乎還是中國(guó)人,她的動(dòng)作很快,也很準(zhǔn)確,明顯快于她兩個(gè)同事,從專業(yè)的角度來(lái)看,沒(méi)有個(gè)一年半載的功底是達(dá)不到這個(gè)水準(zhǔn)的。
    看來(lái)她似乎對(duì)自己很滿意,但我知道她在這個(gè)店里并不是好的,真正的行家里手做一個(gè)sub平均不用20秒,而我無(wú)疑就是此中高手。熟悉的畫(huà)面閃現(xiàn)在我腦海里,就在那個(gè)時(shí)刻,我忽然有了寫(xiě)點(diǎn)什么的沖動(dòng),來(lái)紀(jì)念我過(guò)去2年的subway打工生活。
    此Subway不是彼Subway
    第知道這個(gè)牌子的快餐店是2001年初我登陸后的第三天。我和老公走在大街上,忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)牌子-subway,我驚喜地告訴老公,我們家門(mén)口有個(gè)地鐵站!老公同樣驚喜:真的啊,為什么roommate說(shuō)去地鐵還要坐20分鐘車(chē),騙人!懷著對(duì)roommate的不滿,我們好奇地走了進(jìn)去,加拿大的地鐵和北京的有什么不同?第一感覺(jué)是加拿大的地鐵真香,面包香和肉香,第2感覺(jué)是走錯(cuò)了,因?yàn)檎也坏较聵菢翘荩每目陌桶偷挠⒄Z(yǔ)在詳細(xì)詢問(wèn)店員后,我們慚愧地退了出來(lái),原來(lái)這是一家快餐店。隨后,我和老公一致認(rèn)為這是家黑店,故意起個(gè)怪名字,騙人誤進(jìn),真不上檔次,真坑人。回去查了一下internet,原來(lái)是個(gè)有名的連鎖店。
    Subway是我在加拿大的第2個(gè)雇主,我的工作是counter help,第一個(gè)offer是一家制衣廠給的,我在著名的越南所排了一清早的隊(duì)和一個(gè)大姐一起等到的這個(gè)職位,主要是負(fù)責(zé)剪線頭,一小時(shí)5.5元,現(xiàn)金。在干了4小時(shí)后,老公接我回家了,因?yàn)樗次易谧雷由蠈W⒌募艟€頭,覺(jué)得好可憐,死活不讓我去了,害得我白干4小時(shí),沒(méi)要錢(qián)。而Subway這個(gè)offer是我2個(gè)月后walk in得到的,當(dāng)時(shí)它窗上貼著help wanted的廣告,我硬著頭皮進(jìn)去,那天正好女老板在,給我一份考卷,相當(dāng)于小學(xué)2年級(jí)的數(shù)學(xué),我很快答完了,她問(wèn)我有經(jīng)驗(yàn)嗎,我說(shuō)我在中國(guó)有麥當(dāng)勞打工的經(jīng)驗(yàn),其實(shí)我只有吃麥當(dāng)勞的經(jīng)驗(yàn),還不豐富。她問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題,我云山霧罩的講了一通,答案現(xiàn)在想起來(lái)我都臉紅,估計(jì)被識(shí)破了,我悻悻地離開(kāi)了。沒(méi)想到2天后她打電話給我,讓我去培訓(xùn),我真的很意外,很緊張,我終于邁出加拿大生活的第一步了。
    我的老板有兩家店,離的很近,她自己擔(dān)任2個(gè)店的manager,我工作的店在dundas和bay上,附近有灰狗車(chē)站,店雖小,生意好得不得了。后來(lái)我和另一個(gè)白人女孩根據(jù)客人流量偷偷算過(guò)她能掙多少,這里就不公布了,反正當(dāng)時(shí)羨慕得直流口水。
    第一天上班很難忘,和在中國(guó)一樣。在中國(guó)我是大學(xué)老師,教成人大專,還是班主任。第一天,一個(gè)家長(zhǎng)領(lǐng)著她兒子來(lái)找我,她兒子看上去有二十四、五,她對(duì)我說(shuō),老師,我兒子就交給你了,我當(dāng)時(shí)覺(jué)得自豪感油然而生。便說(shuō),放心吧。天知道,我那時(shí)22歲還不到呢。
    諸同事形形色色
    話說(shuō)subway上班第一天,10點(diǎn)鐘我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在店外。老板親自培訓(xùn)我。我負(fù)責(zé)準(zhǔn)備工作,包括切西紅柿、洋蔥、辣椒等等。這些活對(duì)我來(lái)說(shuō)小菜一碟,在家我老公是大廚,我打下手已經(jīng)有年頭了。我干得很好,切洋蔥我也不流淚,因?yàn)橛须[形眼鏡。(后來(lái)她們總叫我切蔬菜,后贏得“vege girl”的光榮稱號(hào))隨后老板教我分肉,這有難度了,我根本記不住那些肉的名字,只好拿個(gè)菜單狂背,背也背不進(jìn),主要不認(rèn)識(shí)單詞,只好在廚房磨洋工。一不小心走出廚房,我一看,天哪,門(mén)口站了一排十幾個(gè)老外,嚇得我刺溜一下跑回去繼續(xù)磨洋工。一會(huì),老板喊我的名字,我看是躲不了了,只好硬著頭皮出去,這時(shí)人少了一些,我們有三個(gè)人一起為顧客服務(wù),我,老板,和一個(gè)白人胖女孩,那個(gè)女孩后來(lái)成為我的好朋友,后我為她仗義地辭了職,留下了感天動(dòng)地的一幕,這是后話。
    我們店除老板外共有5位員工:我,白人胖女孩,一個(gè)臺(tái)灣小伙子,一個(gè)羅馬尼亞女孩和另一個(gè)中國(guó)女孩。羅馬尼亞女孩漂亮,人很勤快,老公是個(gè)作家,基本沒(méi)什么作品。她老公的主要任務(wù)就是養(yǎng)一條狗,估計(jì)是想向海明威的路子發(fā)展。
    白人胖女孩對(duì)我很友好,主要是我太勤快了,因?yàn)橛⒄Z(yǔ)不好,所以搶著干活,希望給大家個(gè)好印象。那個(gè)白人女孩是業(yè)務(wù)骨干,小時(shí)數(shù)長(zhǎng),工資也高,每小時(shí)8.5元。我只有6.75塊,當(dāng)時(shí)也只干11點(diǎn)到3點(diǎn),算是part time工作。臺(tái)灣小伙子據(jù)說(shuō)是個(gè)色鬼,老是騷擾女同事,連白人胖女孩也敢騷擾,白人女孩的男朋友是個(gè)黑人小伙子,他都不怕。但萬(wàn)幸沒(méi)發(fā)生在我身上。在和我合作時(shí),他就是偷懶,說(shuō)去買(mǎi)點(diǎn)水果,竟然坐車(chē)去唐人街,來(lái)回一小時(shí),讓我一人忙。生活就這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單過(guò)著,白人女孩喜歡和我一起工作,我也求之不得,因?yàn)橛兴冢彩呛腿舜蚪坏赖某祟櫩屯舛际撬雒?,我省心了。在她的指?dǎo)下我制作sub的技術(shù)日益熟練精湛,后來(lái)一點(diǎn)都不比她慢,中午人多時(shí),我們倆就可應(yīng)付了,老板樂(lè)壞了。
    白人女孩22歲,五官長(zhǎng)得蠻漂亮,就是太胖。她高中畢業(yè)后就出來(lái)做事,先前在一個(gè)中國(guó)人的office工作,后來(lái)出了車(chē)禍,好了以后就在這里了。她的男朋友是個(gè)黑人小伙子,好象沒(méi)工作,沒(méi)事就到店里來(lái),她對(duì)她男朋友好得很,每次都拿juice給他喝,當(dāng)然基本不付錢(qián),付也是意思一下,還要喝那種瓶裝的,散裝的不喝。她對(duì)我不錯(cuò),除了因?yàn)槲腋苫钋诳焱?,我?duì)黑人沒(méi)偏見(jiàn),她告訴我,為了她男朋友,她和家里翻臉了,我鼓勵(lì)她,走自己的路讓別人說(shuō)去吧,她很感激我理解她,有時(shí)和男朋友吵架,也來(lái)找我訴苦,我安慰她,沒(méi)有牙齒不碰舌頭的,要互相理解。他們和好后她把我說(shuō)的話告訴她男友,她男友說(shuō)我是真正的好人,好的朋友,呵呵,做人虛偽點(diǎn)真好!
    她對(duì)我也挺仗義,有,一個(gè)老外男的來(lái)買(mǎi)吃的,他是老主顧了,order時(shí)我沒(méi)聽(tīng)清楚,第2遍也沒(méi)清楚,第3遍我懂了,正要作sub,那個(gè)男的嘟噥了一句什么什么,我沒(méi)聽(tīng)清,白人女孩馬上和那個(gè)男的吵起來(lái),說(shuō)男的沒(méi)教養(yǎng),說(shuō)我是新手,已經(jīng)干得很好了,男的罵她是肥豬,我在一旁急得不行,只恨自己英語(yǔ)不濟(jì),書(shū)到用時(shí)方恨少,但是加拿大的群眾真是好,一致幫我們,后男的在群眾的批評(píng)中恨恨地走了。我想那個(gè)男的肯定不來(lái)了,老板要是知道失去個(gè)老主顧,說(shuō)不定會(huì)批評(píng)我們。誰(shuí)能想到,那個(gè)男的不到一星期又回來(lái)了,還向我們道了歉,看上去還挺真誠(chéng),我想他肯定是就喜歡吃這口,沒(méi)別的午飯可選擇了。
    但白人女孩和老板關(guān)系不好,老板喜歡讓她加班,還不pay overtime,長(zhǎng)工資也慢得很,白人女孩老讓男朋友吃免費(fèi)的食物,被老板發(fā)現(xiàn)也不在乎,有時(shí)還去什么政府部門(mén)去complain老板,老板有時(shí)氣得不行,還沒(méi)辦法,她是骨干,工作很敬業(yè),老板還要依靠她。她們的關(guān)系很微妙,互相依靠,互相提防。
    招新人朋友被炒
    后來(lái)老板新招了個(gè)中國(guó)女孩,比我大幾歲,很老成的樣子。她一來(lái)就拼命干活,象我剛來(lái)時(shí)候一樣,但她不象我見(jiàn)人就擺笑臉,她從不夾著尾巴做人,一上來(lái)就牛氣沖天的。她不太喜歡做sub,每次搶著收錢(qián),可能有當(dāng)manager的抱負(fù)吧。白人女孩不喜歡她,我和白人女孩時(shí)常擺一個(gè)小盒子在柜臺(tái)上收tips,這是禁止的,但是老板裝作看不到,每星期能收大約10幾元,由白人女孩先保管,然后我平分,其實(shí)我知道她每次都私藏一點(diǎn),我也故意不點(diǎn)破,老公說(shuō)過(guò)蠅頭小利不要計(jì)較。那個(gè)中國(guó)女孩來(lái)了直接就向老板complain,說(shuō)我們沒(méi)分她,老板調(diào)解半天,白人女孩才給她幾個(gè)硬幣,她氣鼓鼓地收了。其實(shí)我知道她也不會(huì)在乎這幾毛錢(qián),可能是要求平等吧,但是你初來(lái)乍到,又沒(méi)有open的性格,非常較真,誰(shuí)會(huì)喜歡你?
    中國(guó)女孩干活很慢,但小時(shí)數(shù)逐漸增多,我知道白人女孩可能要被fire了。
    這一天終于到了,這天有一個(gè)subway總部的人來(lái)做例行檢查。中午他和老板在辦公室里嘀嘀咕咕很久,白人女孩對(duì)我說(shuō),他們準(zhǔn)是在說(shuō)她,因?yàn)槔铣?。果然,老板出?lái)直接對(duì)她說(shuō),你被fire了,白人女孩不服,那個(gè)男人使勁幫老板說(shuō)話,3人在辦公室里激烈爭(zhēng)吵,但結(jié)果是不能改變的:白人女孩只能離開(kāi),有2個(gè)星期extension,讓她找工作。我真的同情她,想想我的處境,真覺(jué)得沒(méi)意思,辛辛苦苦的干活,說(shuō)被開(kāi)就被開(kāi),她其實(shí)干活真是一絲不茍,沒(méi)話講。
    我學(xué)校基本沒(méi)戲了,toefl又要過(guò)期了,意味著還要重考,一瞬間我簡(jiǎn)直急火攻心,我對(duì)白人女孩說(shuō),我也辭職算了,她說(shuō),你別為我丟掉這份工作,你們剛來(lái)加拿大不容易。我想也是,老板對(duì)我不錯(cuò),我不能立刻讓她下不了臺(tái)。但我心意已決,一定要進(jìn)學(xué)校,不能這樣混下去了!
    為朋友毅然辭職
    白人女孩終于沒(méi)干夠一星期就走了,我們晚上常打電話,她說(shuō)她必須立刻工作,要不連房租都交不起了,她男朋友整天街上晃,也不工作,好象是個(gè)建筑工,on call的。我很同情她,越想老板越不仗義,我決定辭職了,以聲援我的好朋友,其實(shí)我性格有點(diǎn)懦弱,不過(guò)那時(shí)不知怎么了,就特別想仗義一下,抑制不住。
    終于在白人女孩離開(kāi)的第5天,我提出辭職。老板非常吃驚,她眼睛幾乎快從眼眶中射出來(lái)了,她不能理解我為何毫無(wú)征兆地提出辭職。她問(wèn)我是不是因?yàn)榘兹伺?,她需要知道一個(gè)合理的理由。我告訴她我從前是個(gè)老師,來(lái)加拿大不是為了打工的,我想進(jìn)這里大學(xué)深造的,但是現(xiàn)在機(jī)會(huì)不好,只好打工,但這只能是過(guò)渡。我邊講邊傷心,竟然自怨自艾,流下眼淚,嚇得老板一個(gè)勁安慰我,以自己的經(jīng)歷,現(xiàn)身說(shuō)法,說(shuō)她坎坷的一生比我還慘,40多歲才有小成,羅馬尼亞姑娘幾乎陪著我落淚,估計(jì)也勾起她的傷心事了。后在高喊理解萬(wàn)歲的口號(hào)中,我們達(dá)成共識(shí),我再幫她干2個(gè)星期,讓她找新人代替,我隨時(shí)都可以來(lái)這里工作,只要我愿意,其實(shí)老板還真不是壞人哩。
    老公很支持我,他一貫主張做仗義的事,當(dāng)仗義的人,只是我很少讓他滿意過(guò)。
    走大運(yùn)我“范進(jìn)中舉”
    于是我又開(kāi)始找工作了,白人女孩約我一起去,她對(duì)我的辭職也很高興。我們?nèi)ジ浇膁ufferin mall,有help wanted的就進(jìn),我發(fā)現(xiàn)我基本沒(méi)戲,平時(shí)都吃閉門(mén)羹,和她在一起,簡(jiǎn)直是墊背的,她是本地人,英語(yǔ)沒(méi)問(wèn)題,我可慘了,來(lái)來(lái)回回就幾句,老板們對(duì)我興趣都不大,白人女孩倒是香饃饃了。后她在一個(gè)賣(mài)五金的店子里找到工作,起薪8元,真讓人羨慕。不過(guò)那天我也有高興事。
    第一件喜事,在她面試時(shí),由于老板幾乎不問(wèn)我問(wèn)題,我站在店門(mén)口到處亂看,結(jié)果在街道角落里撿到一摞TTC車(chē)票,樂(lè)得我趕緊放到我口袋里,還不忘環(huán)顧四周,確信沒(méi)丟中國(guó)人臉。這是第2次撿東西了,第撿了輪胎店的20元代幣券,長(zhǎng)得可真像20元真錢(qián),我是當(dāng)真錢(qián)撿的,撿起來(lái)后發(fā)現(xiàn)不是錢(qián),一怒之下給扔了。
    第二件喜事發(fā)生在晚上,我拿到學(xué)校的offer了!現(xiàn)在回憶起來(lái),都興奮得有些戰(zhàn)栗,充分理解范前輩中舉時(shí)的感受,太多的拒絕造成我接到offer時(shí)的腦袋一剎那的空白。我很高興再回憶一下那個(gè)瞬間。9點(diǎn)左右,我打開(kāi)電腦,那時(shí)學(xué)校的拒信基本都到了,爛校差不多都齊了。
    我習(xí)慣地點(diǎn)開(kāi)我的郵箱,發(fā)現(xiàn)又來(lái)了一封email,是所不錯(cuò)的大學(xué),口碑頗好,我當(dāng)時(shí)差點(diǎn)因?yàn)樯暾?qǐng)費(fèi)稍高而放棄它,我認(rèn)為又是封拒信,但它不是,它是一個(gè)offer,但那一瞬我仿佛在云端,頭腦混亂,看了幾遍都不知什么意思了,把老公從廁所里揪出來(lái)確認(rèn)后,又經(jīng)過(guò)反復(fù)閱讀,反復(fù)分析,得出的確是個(gè)offer.那個(gè)晚上是我們來(lái)加拿大高興的夜晚了。
    仗義真有好報(bào)哦,我心中暗自鼓勵(lì)自己,新的生活開(kāi)始了,subway,bye-bye了!