前文
來週、大學(xué)祭があります。李さんのクラスは牛どんの模擬店をやろうと考えました。李さんは牛どんの作り方を習うために安部さんを訪ねました。牛どんは日本の人にとても人気があります。安部さんは牛どんを作りながら、その作り方を丁寧に説明しました。できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら詳しいメモの取りました。安部さんはそのメモの見て、模擬店はきっと成功するだろうと言って李さんを勵ましました。
會話
李 ：ごめんください
安部：はい、どなたですか。
李 ：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李?。氦长螭摔沥?。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李?。氦扦稀⑹ФYします。実は安部さんに一つお願いがあるんですが、よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李 ：はい、來週、大學(xué)祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか來週の土曜日ですね。
李?。氦Δ沥违楗工先毡玖侠恧文M店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。みなさんは何を作るつもりですか。
李 ：日本料理は作りにくいものと作りやすいものがあるでしょう。
安部：それはそうですね。大學(xué)祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李 ：そのとおりです。ですから、相談した結(jié)果、みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李?。氦饯Δ扦工?。その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。今すぐ作りましょう。よく見てください。（楽しそうに作り始める）
李?。氦悉?。
安部：牛どんを作るには、まずたまねぎを切ります。初めに縦半分に切ってください。
李?。氦悉?。
安部：次に牛肉を切ります。
李?。捍螭丹?。
安部：適當に切ってください。
李?。氦悉?。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。牛肉はできればもも肉を使ってください。
李?。氦悉ぁ?BR> 安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李?。亥哎戛`ンピースも入れますか。
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李?。簤cは。
安部：塩は使いません。だしと調(diào)味料を入れます。
李 ：どんな調(diào)味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李?。氦悉?。
安部：これは五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李?。氦猡Δ工挨扦ⅳ辘饯Δ扦工?。
安部：はい、これを溫かいご飯の上にのせてそれからグリーンピースものせます。はい。できあがりました。
李 ：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。どうでしょう、李さん、牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李?。氦à?、難しくなさそうですね。でも、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛どんは長く煮てはいけません。長く煮ると固くなります。ええと、それから、たまねぎのほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李?。氦饯Δ扦工?。今の作り方を見ながらメモを取りましたが、これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。（メモの見る）すばらしいメモですね。みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李?。氦い郡坤い皮猡いい扦工?BR> 安部：ええ、どうぞ、お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李?。喊膊郡丹?、今日はどうもありがとうございました。
メモ 牛どんの作り方
（１）たまねぎと牛肉を切る。
（２）なべを熱して油を入れる。
（３）牛肉とたまねぎを炒める（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（４）だしと調(diào)味料を入れる。
（５） 五分間 ぐらい煮て火を止める。
（６）溫かいご飯の上にのせる。グリーンピースものせる。
「ポイント」
（１）牛肉は長く煮てはいけない。長く煮ると固くなる。
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
ファンクション用語
道で出會う
王?。氦浃ⅰ⒗瞍丹螭袱悚ⅳ辘蓼护螭?。
李?。氦ⅳ?、王さん、久しぶりですね。お元気ですか。
王?。氦à?、忙しいですが、元気です。李さんは。
李?。氦菠丹蓼?、私も元気です。お暇の時、遊びに來てください。
単語
來週（らいしゅう）（名）〇 下周
大學(xué)祭（だいがくさい）（名）③ 大學(xué)慶?；顒?BR> 牛丼（ぎゅうどん）（名）〇 牛肉蓋澆飯
模擬店（もぎてん）（名）② 臨時小吃部
安部（あべ）（専）〇 安部（姓）
詳しい（くわしい）（形）③ 詳細的
勵ます（はげます）（他五）③ 激勵
実は（じつは）（副）② 說真的
願い（ねがい）（名）② 愿望，請求
宜しい（よろしい）（形）〇 「よい」の尊敬語
內(nèi)（うち）（名）〇 我，我們（所屬的組織，團體）
相談（そうだん）（名 自サ）〇 商量
作り始める（つくりはじめる）（他一）③ 開始作
玉蔥（たまねぎ）（名）③〇 洋蔥
切る（きる）（他五）① 切
縦（たて）（名）① 縱
半分（はんぶん）（名）③ 一半
薄い（うすい）（形）〇 薄的
大きさ（おおきさ）（名）〇 大小
適當（てきとう）（形動 自サ）〇 合適的
もも肉（ももにく）（名）〇 腿肉
鍋（なべ）（名）① 鍋
熱する（ねっする）（他サ）〇 加熱
炒める（いためる）（他一）③ 炒
グリーンピース（名）⑤ 青豌豆
塩（しお）（名）② 鹽
だし（名）② 湯汁
調(diào)味料（ちょうみりょう）（名）③ 調(diào)味品
砂糖（さとう）（名）② 砂糖
みりん（名）〇 料酒
火（ひ）（名）① 火
止める（とめる）（他一）〇 關(guān)閉；止住
出來上がる（できあがる）（自五）〇 作完
のせる（他一）〇 裝載
分（ぶん）（名）① 份兒
それほど（副）〇 那么
ポイント（名）① 要點
固い（かたい）（形）〇 硬的
ええと（嘆）〇 啊，嗯
野菜（やさい）（名）〇 蔬菜
間違い（まちがい）（名）③ 錯誤
口に合う（組）③ 合口味
來週、大學(xué)祭があります。李さんのクラスは牛どんの模擬店をやろうと考えました。李さんは牛どんの作り方を習うために安部さんを訪ねました。牛どんは日本の人にとても人気があります。安部さんは牛どんを作りながら、その作り方を丁寧に説明しました。できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら詳しいメモの取りました。安部さんはそのメモの見て、模擬店はきっと成功するだろうと言って李さんを勵ましました。
會話
李 ：ごめんください
安部：はい、どなたですか。
李 ：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李?。氦长螭摔沥?。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李?。氦扦稀⑹ФYします。実は安部さんに一つお願いがあるんですが、よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李 ：はい、來週、大學(xué)祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか來週の土曜日ですね。
李?。氦Δ沥违楗工先毡玖侠恧文M店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。みなさんは何を作るつもりですか。
李 ：日本料理は作りにくいものと作りやすいものがあるでしょう。
安部：それはそうですね。大學(xué)祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李 ：そのとおりです。ですから、相談した結(jié)果、みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李?。氦饯Δ扦工?。その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。今すぐ作りましょう。よく見てください。（楽しそうに作り始める）
李?。氦悉?。
安部：牛どんを作るには、まずたまねぎを切ります。初めに縦半分に切ってください。
李?。氦悉?。
安部：次に牛肉を切ります。
李?。捍螭丹?。
安部：適當に切ってください。
李?。氦悉?。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。牛肉はできればもも肉を使ってください。
李?。氦悉ぁ?BR> 安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李?。亥哎戛`ンピースも入れますか。
安部：いいえ、グリーンピースは炒めません。
李?。簤cは。
安部：塩は使いません。だしと調(diào)味料を入れます。
李 ：どんな調(diào)味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李?。氦悉?。
安部：これは五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李?。氦猡Δ工挨扦ⅳ辘饯Δ扦工?。
安部：はい、これを溫かいご飯の上にのせてそれからグリーンピースものせます。はい。できあがりました。
李 ：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。どうでしょう、李さん、牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李?。氦à?、難しくなさそうですね。でも、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛どんは長く煮てはいけません。長く煮ると固くなります。ええと、それから、たまねぎのほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李?。氦饯Δ扦工?。今の作り方を見ながらメモを取りましたが、これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。（メモの見る）すばらしいメモですね。みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李?。氦い郡坤い皮猡いい扦工?BR> 安部：ええ、どうぞ、お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李?。喊膊郡丹?、今日はどうもありがとうございました。
メモ 牛どんの作り方
（１）たまねぎと牛肉を切る。
（２）なべを熱して油を入れる。
（３）牛肉とたまねぎを炒める（グリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（４）だしと調(diào)味料を入れる。
（５） 五分間 ぐらい煮て火を止める。
（６）溫かいご飯の上にのせる。グリーンピースものせる。
「ポイント」
（１）牛肉は長く煮てはいけない。長く煮ると固くなる。
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
ファンクション用語
道で出會う
王?。氦浃ⅰ⒗瞍丹螭袱悚ⅳ辘蓼护螭?。
李?。氦ⅳ?、王さん、久しぶりですね。お元気ですか。
王?。氦à?、忙しいですが、元気です。李さんは。
李?。氦菠丹蓼?、私も元気です。お暇の時、遊びに來てください。
単語
來週（らいしゅう）（名）〇 下周
大學(xué)祭（だいがくさい）（名）③ 大學(xué)慶?；顒?BR> 牛丼（ぎゅうどん）（名）〇 牛肉蓋澆飯
模擬店（もぎてん）（名）② 臨時小吃部
安部（あべ）（専）〇 安部（姓）
詳しい（くわしい）（形）③ 詳細的
勵ます（はげます）（他五）③ 激勵
実は（じつは）（副）② 說真的
願い（ねがい）（名）② 愿望，請求
宜しい（よろしい）（形）〇 「よい」の尊敬語
內(nèi)（うち）（名）〇 我，我們（所屬的組織，團體）
相談（そうだん）（名 自サ）〇 商量
作り始める（つくりはじめる）（他一）③ 開始作
玉蔥（たまねぎ）（名）③〇 洋蔥
切る（きる）（他五）① 切
縦（たて）（名）① 縱
半分（はんぶん）（名）③ 一半
薄い（うすい）（形）〇 薄的
大きさ（おおきさ）（名）〇 大小
適當（てきとう）（形動 自サ）〇 合適的
もも肉（ももにく）（名）〇 腿肉
鍋（なべ）（名）① 鍋
熱する（ねっする）（他サ）〇 加熱
炒める（いためる）（他一）③ 炒
グリーンピース（名）⑤ 青豌豆
塩（しお）（名）② 鹽
だし（名）② 湯汁
調(diào)味料（ちょうみりょう）（名）③ 調(diào)味品
砂糖（さとう）（名）② 砂糖
みりん（名）〇 料酒
火（ひ）（名）① 火
止める（とめる）（他一）〇 關(guān)閉；止住
出來上がる（できあがる）（自五）〇 作完
のせる（他一）〇 裝載
分（ぶん）（名）① 份兒
それほど（副）〇 那么
ポイント（名）① 要點
固い（かたい）（形）〇 硬的
ええと（嘆）〇 啊，嗯
野菜（やさい）（名）〇 蔬菜
間違い（まちがい）（名）③ 錯誤
口に合う（組）③ 合口味