生物學(xué)理論基礎(chǔ):滲透作用

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1、滲透作用必須具備的的兩個(gè)條件:①半透膜;②半透膜兩側(cè)有濃度差。
    2、表現(xiàn)出水分子的移動(dòng)方向:濃度低→濃度高(順著水分子的相對(duì)含量的梯度)
    3、原理:
    ①滲透壓:π=cRT,其中c為溶液中溶質(zhì)的濃度,R是氣體常數(shù),T為熱力學(xué)溫度。由公式可以看出,滲透壓只與單位體積中溶質(zhì)的分子或離子個(gè)數(shù)有關(guān),而與其大小無(wú)關(guān),比如0.3mol/L的葡萄糖溶液與0.3mol/L蔗糖溶液的滲透壓是相同的,而0.3mol/L的氯化鈉溶液的滲透壓約是0.3mol/L的葡萄糖溶液的滲透壓的兩倍。
    ②濃度:濃度高的溶液滲透壓大,濃度低的溶液滲透壓小,水分子由滲透壓低的地方往滲透壓高的方向移動(dòng)?! 、鬯畡?shì):水勢(shì)是推動(dòng)水分移動(dòng)的強(qiáng)度因素。可通俗地理解為水移動(dòng)的趨勢(shì)。水總是由高水勢(shì)處自發(fā)流向低水勢(shì)處,直到兩處水勢(shì)相等為止。任何含水體系的水勢(shì),要受到能改變水自由能的諸因素(如溶質(zhì)、壓力等)的影響,使體系的水勢(shì)有所增減。例如溶于水的溶質(zhì)能降低體系的自由能,使水勢(shì)降低。純水的水勢(shì)被規(guī)定:在標(biāo)準(zhǔn)狀況下(在一個(gè)大氣壓下,與體系同溫度時(shí))為零。這里說(shuō)的純水是指不以任何方式(物理或化學(xué))與其他物質(zhì)結(jié)合的純的自由水。它無(wú)牽無(wú)掛"所含自由能,所以純水的水勢(shì)。當(dāng)純水中溶有任何物質(zhì)時(shí),由于溶質(zhì)(分子或離子)與水分子相互作用,消耗了部分自由能,所以任何溶液的水勢(shì)比純水低。溶液的溶質(zhì)越多,溶液的水勢(shì)越低。