浙江省2007年10月高等教育自學(xué)考試
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項(xiàng)選擇題（本大題共20小題，每小題1.5分，共30分）
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。
1.下列哪一項(xiàng)標(biāo)志了現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生和發(fā)展?（ ）
A.以消遣為目的的旅行人數(shù)超過商務(wù)旅行為代表的事務(wù)性訪問活動(dòng)的人數(shù)
B.火車應(yīng)用于旅游
C.通濟(jì)隆國(guó)際旅行社開始經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)
D.大眾旅游局面的出現(xiàn)
2.下列哪一項(xiàng)不屬于按照出游目的劃分的旅游形式?（ ）
A.國(guó)內(nèi)旅游
B.探親訪友旅游
C.商務(wù)專業(yè)訪問旅游
D.健康醫(yī)療旅游
3.我國(guó)少數(shù)民族中分布廣的民族是下列哪個(gè)民族?（ ）
A.苗族
B.回族
C.維吾爾族
D.藏族
4.現(xiàn)代女性所穿的旗袍源于下列哪個(gè)民族?（ ）
A.壯族
B.畬族
C.滿族
D.蒙古族
5.長(zhǎng)篇敘事詩《錦雞》是由下列哪個(gè)民族創(chuàng)造出來的?（ ）
A.土家族
B.納西族
C.黎族
D.達(dá)斡爾族
6.下列哪座山被聯(lián)合國(guó)選定為世界自然文化雙重遺產(chǎn)?（ ）
A.華山
B.青城山
C.武夷山
D.泰山
7.佛光景觀出現(xiàn)次數(shù)多、美麗的是下列哪個(gè)地方?（ ）
A.黃山
B.普陀山
C.峨眉山
D.廬山
8.下列哪個(gè)湖泊是我國(guó)大的咸水湖?（ ）
A.滇池
B.青海湖
C.鏡泊湖
D.洞庭湖
9.隨著人類文明的發(fā)展，人們意識(shí)形態(tài)中逐漸演化出許多擬人化的神靈，這屬于下列哪種宗教觀念?（ ）
A.祖先崇拜
B.圖騰崇拜
C.鬼魂崇拜
D.自然崇拜
10.現(xiàn)在西藏絕大部分寺院屬于下列哪個(gè)教派?（ ）
A.格魯派
B.寧瑪派
C.薩迦派
D.白教
11.下列哪種宗教是屬于日本固有的自然式宗教?（ ）
A.薩滿教
B.儒教
C.神道
D.基督教
12.下列哪種人是美洲早的居民?（ ）
A.白人
B.黑人
C.*人
D.印地安人
13.我國(guó)現(xiàn)存大型的、保存完整的城墻在下列哪個(gè)地方?（ ）
A.南京
B.西安
C.平遙
D.麗江
14.下列哪個(gè)橋既是我國(guó)也是世界上早的鐵索橋?（ ）
A.盧溝橋
B.瀘定橋
C.霽虹橋
D.安濟(jì)橋
15.下列哪個(gè)朝代是我國(guó)古代制瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期?（ ）
A.漢
B.隋
C.唐
D.宋
16.下列哪種茶葉是我國(guó)的特產(chǎn)?（ ）
A.紅茶
B.烏龍茶
C.白茶
D.綠茶
17.在水墨的基礎(chǔ)上淺施以赭石為主彩的畫稱為下列哪一項(xiàng)?（ ）
A.淺絳山水
B.金碧山水
C.沒骨山水
D.水墨山水
18.下列哪一項(xiàng)是被古人評(píng)為“天下第二行書”的書法作品?（ ）
A.《蘭亭序》
B.《急就章》
C.《自敘帖》
D.《祭侄稿》
19.作為簽押合同、字據(jù)、憑證之類的印章被稱為下列哪種名稱?（ ）
A.吉語印
B.花押印
C.收藏印
D.肖形印
20.我國(guó)間歇泉為的是下列哪一項(xiàng)?（ ）
A.安寧溫泉
B.熱河泉
C.羊八井地?zé)崛?BR> D.華清池溫泉
二、多項(xiàng)選擇題（本大題共5小題，每小題3分，共15分）
在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無分。
1.在我國(guó)眾多民族中，下面哪幾個(gè)是信仰東正教的？（ ）
A.俄羅斯
B.哈薩克
C.鄂溫克
D.柯爾克孜
E.烏孜別克
2.按湖泊成因分，下列哪幾個(gè)屬于火山口湖？（ ）
A.鄱陽湖
B.長(zhǎng)白山天池
C.湛江月光巖
D.騰沖大龍?zhí)?BR> E.杭州西湖
3.下列哪些是屬于道釋畫？（ ）
A.《維摩詰像》
B.《列女圖》
C.《永樂宮壁畫》
D.《游春圖》
E.《清明上河圖》
4.下列哪些國(guó)家是比較忌諱數(shù)字“13”的？（ ）
A.菲律賓
B.韓國(guó)
C.馬來西亞
D.英國(guó)
E.俄羅斯
5.下列哪些民族都要過端午節(jié)和中秋節(jié)？（ ）
A.漢族
B.滿族
C.苗族
D.蒙古族
E.納西族
三、填空題（本大題共10小題，每空1分，共10分）
請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無分。
1.職業(yè)道德的特點(diǎn)是特定性、實(shí)用性、________。
2.從生活角度而言，民俗主要包括服飾民俗、民居習(xí)俗、飲食習(xí)俗、________和民間節(jié)慶等方面。
3.按照旅游資源成因分類，旅游資源分為自然性資源、歷史性資源、社會(huì)性資源和________。
4.________相傳為老子應(yīng)現(xiàn)之處，為成都大古老道觀。
5.我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，出境旅游仍以________為主。
6.中國(guó)園林是由山石、水體、________、建筑等構(gòu)景要素組成的。
7.________標(biāo)志著新石器時(shí)代的開始，使人類的定居生活更加鞏固。
8.________是篆刻三法中的關(guān)鍵。
9.________歷來是人們思想品德修養(yǎng)的重要內(nèi)容。
10.________是國(guó)際旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)。
四、名詞解釋（本大題共5小題，每小題2分，共10分）
1.游客
2.職業(yè)道德
3.書法
4.文化資源
5.宗教
五、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）
判斷下列各題，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)的打“×”。
1.1996年旅游業(yè)正式列入我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。（ ）
2.我國(guó)少數(shù)民族中，人少的是分布在西藏自治區(qū)東南部的洛渝地區(qū)及相鄰縣地的珞巴族。（ ）
3.銀杏、銀杉、金錢松、臺(tái)灣杉、白豆杉和昆蘭樹是*子植物。（ ）
4.中國(guó)新教的中心在上海。（ ）
5.在俄羅斯有“每個(gè)人都有兩個(gè)神靈——左方為兇神，右方為保護(hù)神”的說法。（ ）
6.佛塔、寺院、石窟被稱為是佛教的三大建筑。（ ）
7.昌化雞血石、青田凍石和房山漢白玉稱為我國(guó)三大佳石。（ ）
8.綠葉紅鑲邊指的是紅茶。（ ）
9.冬蟲夏草這種中藥材的主產(chǎn)區(qū)是四川。（ ）
10.印章的起源是在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。（ ）
六、簡(jiǎn)答題（本大題共3小題，每小題5分，共15分）
1.我國(guó)園林建筑有哪些特點(diǎn)？
2.旅游資源有哪些特點(diǎn)？
3.什么是民俗文化？民俗文化有哪些特點(diǎn)？
七、問答題（本大題10分）
旅游產(chǎn)生的條件有哪些？
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項(xiàng)選擇題（本大題共20小題，每小題1.5分，共30分）
在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。
1.下列哪一項(xiàng)標(biāo)志了現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生和發(fā)展?（ ）
A.以消遣為目的的旅行人數(shù)超過商務(wù)旅行為代表的事務(wù)性訪問活動(dòng)的人數(shù)
B.火車應(yīng)用于旅游
C.通濟(jì)隆國(guó)際旅行社開始經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)
D.大眾旅游局面的出現(xiàn)
2.下列哪一項(xiàng)不屬于按照出游目的劃分的旅游形式?（ ）
A.國(guó)內(nèi)旅游
B.探親訪友旅游
C.商務(wù)專業(yè)訪問旅游
D.健康醫(yī)療旅游
3.我國(guó)少數(shù)民族中分布廣的民族是下列哪個(gè)民族?（ ）
A.苗族
B.回族
C.維吾爾族
D.藏族
4.現(xiàn)代女性所穿的旗袍源于下列哪個(gè)民族?（ ）
A.壯族
B.畬族
C.滿族
D.蒙古族
5.長(zhǎng)篇敘事詩《錦雞》是由下列哪個(gè)民族創(chuàng)造出來的?（ ）
A.土家族
B.納西族
C.黎族
D.達(dá)斡爾族
6.下列哪座山被聯(lián)合國(guó)選定為世界自然文化雙重遺產(chǎn)?（ ）
A.華山
B.青城山
C.武夷山
D.泰山
7.佛光景觀出現(xiàn)次數(shù)多、美麗的是下列哪個(gè)地方?（ ）
A.黃山
B.普陀山
C.峨眉山
D.廬山
8.下列哪個(gè)湖泊是我國(guó)大的咸水湖?（ ）
A.滇池
B.青海湖
C.鏡泊湖
D.洞庭湖
9.隨著人類文明的發(fā)展，人們意識(shí)形態(tài)中逐漸演化出許多擬人化的神靈，這屬于下列哪種宗教觀念?（ ）
A.祖先崇拜
B.圖騰崇拜
C.鬼魂崇拜
D.自然崇拜
10.現(xiàn)在西藏絕大部分寺院屬于下列哪個(gè)教派?（ ）
A.格魯派
B.寧瑪派
C.薩迦派
D.白教
11.下列哪種宗教是屬于日本固有的自然式宗教?（ ）
A.薩滿教
B.儒教
C.神道
D.基督教
12.下列哪種人是美洲早的居民?（ ）
A.白人
B.黑人
C.*人
D.印地安人
13.我國(guó)現(xiàn)存大型的、保存完整的城墻在下列哪個(gè)地方?（ ）
A.南京
B.西安
C.平遙
D.麗江
14.下列哪個(gè)橋既是我國(guó)也是世界上早的鐵索橋?（ ）
A.盧溝橋
B.瀘定橋
C.霽虹橋
D.安濟(jì)橋
15.下列哪個(gè)朝代是我國(guó)古代制瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期?（ ）
A.漢
B.隋
C.唐
D.宋
16.下列哪種茶葉是我國(guó)的特產(chǎn)?（ ）
A.紅茶
B.烏龍茶
C.白茶
D.綠茶
17.在水墨的基礎(chǔ)上淺施以赭石為主彩的畫稱為下列哪一項(xiàng)?（ ）
A.淺絳山水
B.金碧山水
C.沒骨山水
D.水墨山水
18.下列哪一項(xiàng)是被古人評(píng)為“天下第二行書”的書法作品?（ ）
A.《蘭亭序》
B.《急就章》
C.《自敘帖》
D.《祭侄稿》
19.作為簽押合同、字據(jù)、憑證之類的印章被稱為下列哪種名稱?（ ）
A.吉語印
B.花押印
C.收藏印
D.肖形印
20.我國(guó)間歇泉為的是下列哪一項(xiàng)?（ ）
A.安寧溫泉
B.熱河泉
C.羊八井地?zé)崛?BR> D.華清池溫泉
二、多項(xiàng)選擇題（本大題共5小題，每小題3分，共15分）
在每小題列出的五個(gè)備選項(xiàng)中至少有兩個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選、少選或未選均無分。
1.在我國(guó)眾多民族中，下面哪幾個(gè)是信仰東正教的？（ ）
A.俄羅斯
B.哈薩克
C.鄂溫克
D.柯爾克孜
E.烏孜別克
2.按湖泊成因分，下列哪幾個(gè)屬于火山口湖？（ ）
A.鄱陽湖
B.長(zhǎng)白山天池
C.湛江月光巖
D.騰沖大龍?zhí)?BR> E.杭州西湖
3.下列哪些是屬于道釋畫？（ ）
A.《維摩詰像》
B.《列女圖》
C.《永樂宮壁畫》
D.《游春圖》
E.《清明上河圖》
4.下列哪些國(guó)家是比較忌諱數(shù)字“13”的？（ ）
A.菲律賓
B.韓國(guó)
C.馬來西亞
D.英國(guó)
E.俄羅斯
5.下列哪些民族都要過端午節(jié)和中秋節(jié)？（ ）
A.漢族
B.滿族
C.苗族
D.蒙古族
E.納西族
三、填空題（本大題共10小題，每空1分，共10分）
請(qǐng)?jiān)诿啃☆}的空格中填上正確答案。錯(cuò)填、不填均無分。
1.職業(yè)道德的特點(diǎn)是特定性、實(shí)用性、________。
2.從生活角度而言，民俗主要包括服飾民俗、民居習(xí)俗、飲食習(xí)俗、________和民間節(jié)慶等方面。
3.按照旅游資源成因分類，旅游資源分為自然性資源、歷史性資源、社會(huì)性資源和________。
4.________相傳為老子應(yīng)現(xiàn)之處，為成都大古老道觀。
5.我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，出境旅游仍以________為主。
6.中國(guó)園林是由山石、水體、________、建筑等構(gòu)景要素組成的。
7.________標(biāo)志著新石器時(shí)代的開始，使人類的定居生活更加鞏固。
8.________是篆刻三法中的關(guān)鍵。
9.________歷來是人們思想品德修養(yǎng)的重要內(nèi)容。
10.________是國(guó)際旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)。
四、名詞解釋（本大題共5小題，每小題2分，共10分）
1.游客
2.職業(yè)道德
3.書法
4.文化資源
5.宗教
五、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）
判斷下列各題，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)的打“×”。
1.1996年旅游業(yè)正式列入我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。（ ）
2.我國(guó)少數(shù)民族中，人少的是分布在西藏自治區(qū)東南部的洛渝地區(qū)及相鄰縣地的珞巴族。（ ）
3.銀杏、銀杉、金錢松、臺(tái)灣杉、白豆杉和昆蘭樹是*子植物。（ ）
4.中國(guó)新教的中心在上海。（ ）
5.在俄羅斯有“每個(gè)人都有兩個(gè)神靈——左方為兇神，右方為保護(hù)神”的說法。（ ）
6.佛塔、寺院、石窟被稱為是佛教的三大建筑。（ ）
7.昌化雞血石、青田凍石和房山漢白玉稱為我國(guó)三大佳石。（ ）
8.綠葉紅鑲邊指的是紅茶。（ ）
9.冬蟲夏草這種中藥材的主產(chǎn)區(qū)是四川。（ ）
10.印章的起源是在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。（ ）
六、簡(jiǎn)答題（本大題共3小題，每小題5分，共15分）
1.我國(guó)園林建筑有哪些特點(diǎn)？
2.旅游資源有哪些特點(diǎn)？
3.什么是民俗文化？民俗文化有哪些特點(diǎn)？
七、問答題（本大題10分）
旅游產(chǎn)生的條件有哪些？