浙江省2008年1月高等教育自學考試
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項選擇題(本大題共20小題，每小題1.5分，共30分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分。
1．近現(xiàn)代吳昌碩是以下列哪一項著稱的？( )
A.道釋畫
B.花鳥畫
C.水墨畫
D.人物畫
2．歷來被公認為四大楷書名家的書法家是宋代人的是下列哪位？( )
A.顏真卿
B.柳公權(quán)
C.趙孟頫
D.歐陽詢
3．下列書寫工具哪一項產(chǎn)于廣東??？( )
A.端硯
B.徽墨
C.湖筆
D.宣紙
4．用茶量多的是下列哪種茶？( )
A.普洱茶
B.花茶
C.烏龍茶
D.沱茶
5．從玉色的角度來評價玉器，下列哪種顏色是好的？( )
A.墨玉
B.碧玉
C.黃玉
D.白玉
6．如今，世界上生產(chǎn)蠶絲的國家已有35個之多，但的仍然是中國，其產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的多少？( )
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
7.下列哪座園林在揚州？( )
A.寄暢園
B.個園
C.可園
D.絳守居園
8．下列哪座橋梁的建造是和生物技術(shù)有關(guān)的？( )
A.安濟橋
B.盧溝橋
C.霽虹橋
D.洛陽橋
9．下列哪一項不屬于古代江南三大名樓？( )
A.滕王閣
B.岳陽樓
C.甲秀樓
D.黃鶴樓
10．“約翰?！笔窍铝心膫€國家的綽號？( )
A.英國
B.美國
C.俄國
D.韓國
11．在美國，下列哪個教派是信仰人數(shù)多的教派？( )
A.*教
B.新教
C.天主教
D.伊斯蘭教
12．下列哪個節(jié)日是伊斯蘭教盛大的節(jié)日？( )
A.圣紀節(jié)
B.開齋節(jié)
C.感恩節(jié)
D.宰牲節(jié)
13．世界各國的媽祖廟都是以下列哪座媽祖廟作為祖庭的？( )
A.湄洲媽祖廟
B.天津天后宮
C.臺灣北港朝天宮
D.澳門媽祖廟
14．下列佛教的哪個教派是在我國民間擁有眾多的信眾？( )
A.禪宗
B.天臺宗
C.凈土宗
D.密宗
15．被稱為東方夏威夷的是下列哪個海濱？( )
A.北戴河
B.青島
C.廈門
D.海南三亞
16．滇池屬于下列哪種湖泊類型？( )
A.構(gòu)造湖
B.火山口湖
C.堰塞湖
D.巖熔湖
17．下列哪個民族不吃羊肉？( )
A.哈薩克族
B.傣族
C.維吾爾族
D.蒙古族
18．藏族人認為不吉利的葬禮是下列哪種葬禮？( )
A.天葬
B.塔葬
C.火葬
D.水葬
19．我國少數(shù)民族多的省份是下列哪個省份？( )
A.廣西
B.四川
C.貴州
D.云南
20．下列哪類旅游是旅游早的旅游形式之一？( )
A.探親訪友類
B.商務(wù)專業(yè)訪問類
C.宗教朝拜類
D.休閑度假娛樂類
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。
1.下列哪幾項是東正教的主要特點?( )
A.保守性
B.多中心
C.廣泛適應(yīng)性
D.神秘性
E.依附性
2.隸書作為書法的書體之一，有哪些代表作品？( )
A.《張遷碑》
B.《石門頌》
C.《曹圣碑》
D.《史晨碑》
E.《禮器碑》
3.文化資源由于下列哪些原因而導致了自身具有很強的不可比擬性？( )
A.地域性
B.不可再生性
C.民族性
D.時代性
E.獨立性
4.下列有哪些工藝品的部分產(chǎn)地是在浙江的？( )
A.瓷器（青瓷）
B.金屬工藝品（寶劍）
C.石雕
D.木雕
E.竹刻
5.篆刻采用下列哪些原材料？( )
A.石料
B.金屬
C.木料
D.玉料
E.骨料
三、填空題(本大題共10小題，每空1分，共10分)
請在每小題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。
1．__________是旅游發(fā)展的一個永恒主題。
2．__________，是我國旅游事業(yè)的根本宗旨，也是我國旅游工作者精神境界的集中體現(xiàn)。
3．壯族人民鑄造使用的銅鼓已有2000年歷史，素有“__________”的美譽。
4．__________主要是指由時代和民族造就的各種社會事件、現(xiàn)象、活動和事物。
5．__________的觀念在中國民間根深蒂固。
6．中國基督教新教是1807年由__________國傳教士馬禮遜首先傳入的。
7．__________的圣誕節(jié)是世界上長的圣誕節(jié)。
8．我國坎兒井盛行的地區(qū)在新疆__________一帶。
9．江南四大名石之一的“玉玲瓏”位于__________。
10．中藥指中醫(yī)用以治病、防病的保健養(yǎng)生藥物，在中國古籍中通稱“__________”。
四、名詞解釋(本大題共5小題，每小題2分，共10分)
1．題跋
2．陶器
3．旅游吸引物
4．道德規(guī)范
5．可進入性
五、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）
判斷下列各題，正確的在題后括號內(nèi)打“√”，錯的打“×”。
1．在旅游職業(yè)活動中，旅游工作者顯著的職業(yè)特征就是熱情好客、賓客至上。( )
2．朝鮮族的家庭關(guān)系是一切人倫關(guān)系的基礎(chǔ)。( )
3．我國海岸類型十分復(fù)雜，一般以長江口為界，其北以泥沙質(zhì)海岸為主，其南以基巖海岸為主。( )
4．東正教以保羅神學思想為主要依據(jù)。( )
5．唐、元、清三代是伊斯蘭教在中國傳播的主要時期。( )
6．我國出境旅游以近距離旅游為主，即以港澳地區(qū)、東南亞國家和日韓為主。( )
7．新加坡華語為國語，英語為行政語言。( )
8．納西族的傳統(tǒng)文化，即以東巴文化、納西古樂、白沙壁畫等為重要內(nèi)涵。( )
9．拙政園是蘇州歷史悠久的名園。( )
10．漢字的壁畫是書法藝術(shù)的基礎(chǔ)。( )
六、簡答題(本大題共3小題，每小題5分，共15分)
1．我國旅游資源的特點有哪些？
2．什么是宗教？我國漢族宗教信仰的特點有哪些？
3．什么是中國園林？中國皇家園林有哪些特點？
七、問答題(本大題10分)
談?wù)勀銓沙掷m(xù)發(fā)展定義的認識。
飯店服務(wù)試題
課程代碼：00203
一、單項選擇題(本大題共20小題，每小題1.5分，共30分)
在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分。
1．近現(xiàn)代吳昌碩是以下列哪一項著稱的？( )
A.道釋畫
B.花鳥畫
C.水墨畫
D.人物畫
2．歷來被公認為四大楷書名家的書法家是宋代人的是下列哪位？( )
A.顏真卿
B.柳公權(quán)
C.趙孟頫
D.歐陽詢
3．下列書寫工具哪一項產(chǎn)于廣東??？( )
A.端硯
B.徽墨
C.湖筆
D.宣紙
4．用茶量多的是下列哪種茶？( )
A.普洱茶
B.花茶
C.烏龍茶
D.沱茶
5．從玉色的角度來評價玉器，下列哪種顏色是好的？( )
A.墨玉
B.碧玉
C.黃玉
D.白玉
6．如今，世界上生產(chǎn)蠶絲的國家已有35個之多，但的仍然是中國，其產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的多少？( )
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
7.下列哪座園林在揚州？( )
A.寄暢園
B.個園
C.可園
D.絳守居園
8．下列哪座橋梁的建造是和生物技術(shù)有關(guān)的？( )
A.安濟橋
B.盧溝橋
C.霽虹橋
D.洛陽橋
9．下列哪一項不屬于古代江南三大名樓？( )
A.滕王閣
B.岳陽樓
C.甲秀樓
D.黃鶴樓
10．“約翰?！笔窍铝心膫€國家的綽號？( )
A.英國
B.美國
C.俄國
D.韓國
11．在美國，下列哪個教派是信仰人數(shù)多的教派？( )
A.*教
B.新教
C.天主教
D.伊斯蘭教
12．下列哪個節(jié)日是伊斯蘭教盛大的節(jié)日？( )
A.圣紀節(jié)
B.開齋節(jié)
C.感恩節(jié)
D.宰牲節(jié)
13．世界各國的媽祖廟都是以下列哪座媽祖廟作為祖庭的？( )
A.湄洲媽祖廟
B.天津天后宮
C.臺灣北港朝天宮
D.澳門媽祖廟
14．下列佛教的哪個教派是在我國民間擁有眾多的信眾？( )
A.禪宗
B.天臺宗
C.凈土宗
D.密宗
15．被稱為東方夏威夷的是下列哪個海濱？( )
A.北戴河
B.青島
C.廈門
D.海南三亞
16．滇池屬于下列哪種湖泊類型？( )
A.構(gòu)造湖
B.火山口湖
C.堰塞湖
D.巖熔湖
17．下列哪個民族不吃羊肉？( )
A.哈薩克族
B.傣族
C.維吾爾族
D.蒙古族
18．藏族人認為不吉利的葬禮是下列哪種葬禮？( )
A.天葬
B.塔葬
C.火葬
D.水葬
19．我國少數(shù)民族多的省份是下列哪個省份？( )
A.廣西
B.四川
C.貴州
D.云南
20．下列哪類旅游是旅游早的旅游形式之一？( )
A.探親訪友類
B.商務(wù)專業(yè)訪問類
C.宗教朝拜類
D.休閑度假娛樂類
二、多項選擇題(本大題共5小題，每小題3分，共15分)
在每小題列出的五個備選項中至少有兩個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選、少選或未選均無分。
1.下列哪幾項是東正教的主要特點?( )
A.保守性
B.多中心
C.廣泛適應(yīng)性
D.神秘性
E.依附性
2.隸書作為書法的書體之一，有哪些代表作品？( )
A.《張遷碑》
B.《石門頌》
C.《曹圣碑》
D.《史晨碑》
E.《禮器碑》
3.文化資源由于下列哪些原因而導致了自身具有很強的不可比擬性？( )
A.地域性
B.不可再生性
C.民族性
D.時代性
E.獨立性
4.下列有哪些工藝品的部分產(chǎn)地是在浙江的？( )
A.瓷器（青瓷）
B.金屬工藝品（寶劍）
C.石雕
D.木雕
E.竹刻
5.篆刻采用下列哪些原材料？( )
A.石料
B.金屬
C.木料
D.玉料
E.骨料
三、填空題(本大題共10小題，每空1分，共10分)
請在每小題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。
1．__________是旅游發(fā)展的一個永恒主題。
2．__________，是我國旅游事業(yè)的根本宗旨，也是我國旅游工作者精神境界的集中體現(xiàn)。
3．壯族人民鑄造使用的銅鼓已有2000年歷史，素有“__________”的美譽。
4．__________主要是指由時代和民族造就的各種社會事件、現(xiàn)象、活動和事物。
5．__________的觀念在中國民間根深蒂固。
6．中國基督教新教是1807年由__________國傳教士馬禮遜首先傳入的。
7．__________的圣誕節(jié)是世界上長的圣誕節(jié)。
8．我國坎兒井盛行的地區(qū)在新疆__________一帶。
9．江南四大名石之一的“玉玲瓏”位于__________。
10．中藥指中醫(yī)用以治病、防病的保健養(yǎng)生藥物，在中國古籍中通稱“__________”。
四、名詞解釋(本大題共5小題，每小題2分，共10分)
1．題跋
2．陶器
3．旅游吸引物
4．道德規(guī)范
5．可進入性
五、判斷題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）
判斷下列各題，正確的在題后括號內(nèi)打“√”，錯的打“×”。
1．在旅游職業(yè)活動中，旅游工作者顯著的職業(yè)特征就是熱情好客、賓客至上。( )
2．朝鮮族的家庭關(guān)系是一切人倫關(guān)系的基礎(chǔ)。( )
3．我國海岸類型十分復(fù)雜，一般以長江口為界，其北以泥沙質(zhì)海岸為主，其南以基巖海岸為主。( )
4．東正教以保羅神學思想為主要依據(jù)。( )
5．唐、元、清三代是伊斯蘭教在中國傳播的主要時期。( )
6．我國出境旅游以近距離旅游為主，即以港澳地區(qū)、東南亞國家和日韓為主。( )
7．新加坡華語為國語，英語為行政語言。( )
8．納西族的傳統(tǒng)文化，即以東巴文化、納西古樂、白沙壁畫等為重要內(nèi)涵。( )
9．拙政園是蘇州歷史悠久的名園。( )
10．漢字的壁畫是書法藝術(shù)的基礎(chǔ)。( )
六、簡答題(本大題共3小題，每小題5分，共15分)
1．我國旅游資源的特點有哪些？
2．什么是宗教？我國漢族宗教信仰的特點有哪些？
3．什么是中國園林？中國皇家園林有哪些特點？
七、問答題(本大題10分)
談?wù)勀銓沙掷m(xù)發(fā)展定義的認識。