培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生具備作物生產(chǎn)和育種，特別是甘蔗栽培和育種，種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，從事與農(nóng)學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術(shù)人才。
主干課程：植物學、植物生理學、遺傳學、田間試驗與統(tǒng)計分析、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、耕作學、甘蔗育種學、甘蔗制糖工藝、甘蔗栽培學、甘蔗病蟲害防治、甘蔗種苗生產(chǎn)技術(shù)等。學生在基本學制期間或彈性學習年限內(nèi)修滿本專業(yè)教學計劃規(guī)定的低學分，通過德、智、體審查，可獲得云南省教育廳驗印的成人高等教育相應(yīng)層次的畢業(yè)證書。
主干課程：植物學、植物生理學、遺傳學、田間試驗與統(tǒng)計分析、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、耕作學、甘蔗育種學、甘蔗制糖工藝、甘蔗栽培學、甘蔗病蟲害防治、甘蔗種苗生產(chǎn)技術(shù)等。學生在基本學制期間或彈性學習年限內(nèi)修滿本專業(yè)教學計劃規(guī)定的低學分，通過德、智、體審查，可獲得云南省教育廳驗印的成人高等教育相應(yīng)層次的畢業(yè)證書。