中新網(wǎng)10月8日電 大畫家張大千是四川人，以美食著稱。他晚年住在臺北，臺北的川菜多多少少都受到影響。而南加州就有一家與眾不同的 undefined undefined來自臺北的川菜館，并且，東主自稱早年在臺北曾是張大千的家廚。
據(jù)美國《世界日報》報道，這名姓魏的東主稱:早在1974年替張大千燒過菜，張大千特別喜歡吃他燒的火方排翅、紅燉牛頭；還鼓勵他開餐館，說:“小魏，你以后自己開餐館，干脆就叫小魏川菜館，好記、好叫、又親切”。1966年6月16日，小魏川菜館在臺北市開張，張大千替他寫了招牌。1984年他移民來美，在安那罕重開小魏川菜館，1992年遷到芳泉谷營業(yè)至今。
據(jù)報道，這家來自臺北的川菜館，大概是南加州沒有水煮等等川菜的川菜館，去那里可以嘗到臺北的川菜味道，它的豆瓣魚鑲面、壇子肉、脆皮蝦球、罐煨全家福、麻醬鮑魚、青椒貝松等特色川菜，在別家也是吃不到的。
據(jù)美國《世界日報》報道，這名姓魏的東主稱:早在1974年替張大千燒過菜，張大千特別喜歡吃他燒的火方排翅、紅燉牛頭；還鼓勵他開餐館，說:“小魏，你以后自己開餐館，干脆就叫小魏川菜館，好記、好叫、又親切”。1966年6月16日，小魏川菜館在臺北市開張，張大千替他寫了招牌。1984年他移民來美，在安那罕重開小魏川菜館，1992年遷到芳泉谷營業(yè)至今。
據(jù)報道，這家來自臺北的川菜館，大概是南加州沒有水煮等等川菜的川菜館，去那里可以嘗到臺北的川菜味道，它的豆瓣魚鑲面、壇子肉、脆皮蝦球、罐煨全家福、麻醬鮑魚、青椒貝松等特色川菜，在別家也是吃不到的。