因?yàn)闊熝兪斓娜馀c經(jīng)由加熱變熟的肉在分子結(jié)構(gòu)上是不同的，而這種分子結(jié)構(gòu)上的不同，在進(jìn)入人體被消化分解之后，將在我們的體內(nèi)產(chǎn)生截然不同的影響。
如果只是喝可樂(lè)或者吃烤肉倒不會(huì)有太大的關(guān)系，但是如果這兩樣食物搭配在一起同時(shí)進(jìn)食的話，可樂(lè)當(dāng)中所含有的咖啡因會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，進(jìn)而使得體內(nèi)氨基酸的鍵不按照應(yīng)有的方式鏈結(jié)，這被稱(chēng)為JAJ現(xiàn)象。
JAJ現(xiàn)象究竟如何導(dǎo)致骨癌仍是尚未完全清楚的謎，目前已經(jīng)獲得證實(shí)的是JAJ現(xiàn)象將連帶導(dǎo)致體內(nèi)G.WHAHULANNO反應(yīng)，體內(nèi)的鈣離子將無(wú)法結(jié)合而連帶使得體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，我們?nèi)梭w會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生DNB反應(yīng)，DNB反應(yīng)遇上JAJ現(xiàn)象的時(shí)候，極容易使骨細(xì)胞產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。
如果兩者皆是您熱愛(ài)的食物，那么請(qǐng)不要同時(shí)吃它們。
如果只是喝可樂(lè)或者吃烤肉倒不會(huì)有太大的關(guān)系，但是如果這兩樣食物搭配在一起同時(shí)進(jìn)食的話，可樂(lè)當(dāng)中所含有的咖啡因會(huì)加速熏燒食物分解后的碳離子活動(dòng)，進(jìn)而使得體內(nèi)氨基酸的鍵不按照應(yīng)有的方式鏈結(jié)，這被稱(chēng)為JAJ現(xiàn)象。
JAJ現(xiàn)象究竟如何導(dǎo)致骨癌仍是尚未完全清楚的謎，目前已經(jīng)獲得證實(shí)的是JAJ現(xiàn)象將連帶導(dǎo)致體內(nèi)G.WHAHULANNO反應(yīng)，體內(nèi)的鈣離子將無(wú)法結(jié)合而連帶使得體內(nèi)的鈣質(zhì)嚴(yán)重流失。由于人體有自行修復(fù)的機(jī)制，因此當(dāng)鈣質(zhì)嚴(yán)重流失的時(shí)候，我們?nèi)梭w會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生DNB反應(yīng)，DNB反應(yīng)遇上JAJ現(xiàn)象的時(shí)候，極容易使骨細(xì)胞產(chǎn)生病變，導(dǎo)致骨癌。
如果兩者皆是您熱愛(ài)的食物，那么請(qǐng)不要同時(shí)吃它們。