生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，是指生產(chǎn)者、銷售者違反國家產(chǎn)品質(zhì)量管理法規(guī)，在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額在5萬元以上的行為。其主要特征是：（1）侵犯的客體是國家的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度和消費者的合法權(quán)益。（2）客觀方面表現(xiàn)為違反國家產(chǎn)品質(zhì)量管理法規(guī)，在產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額在5萬元以上的行為。銷售金額是否達到5萬元，是認定本罪罪與非罪的關(guān)鍵。（3）犯罪主體是一般主體，自然人和單位都可構(gòu)成。（4）主觀方面為故意。