體味加拿大賣肉的哲學:兩小時掙了$645

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John Prowse是一位開著卡車賣凍肉的生意人,一天的工作從上午11點開始:給魚、肉打包,裝入卡車后的冰柜中,然后選一個地方停車,挨家挨戶推銷。
    今天的推銷范圍選在Queen /Woodbine西南.Northern Dancer Blvd. Winners Circle. Sarah Ashbridge Ave. Joseph Duggan Rd. Boardwalk Dr.Family central.
    Prowse像街上的普通人一樣,穿一件布滿褶皺的海軍藍T恤,“我們先要找到合適的地方才能開始賣東西,賣貨大概得一個多小時。跟我來吧。”
    難熬的第一個小時
    周四上午11點,多數(shù)人都在上班,Prowse選擇這個時候推銷東西,“如果等到5點才開始工作,那么更難賣出貨?!?BR>    咚,咚,咚咚,咚咚,Prowse用指節(jié)很輕、很隨意的敲了幾下門,無人答應,Prowse隨后又敲了幾戶人家,按了很多住戶的門鈴,大約走過Northern Dancer路三分之一的地方,終于有人開門了。
    “您好先生,需要牛排、豬肉或者海鮮嗎?我這兒有上好的牛排,想看一下嗎?”“不,謝謝。”
    Prowse敲開另一棟住家,看到一個十幾歲的孩子,“嘿,你好,家里人在嗎?”
    “不,他們都不在家?!?BR>    “噢,我是賣牛排的,我會再來的?!?BR>    當Prowse敲開下一戶民宅時,改變了推銷手段?!斑@個周末您打算來次烤肉野餐嗎?我這兒有些上好的豬肉、牛排,拿給您看一下吧。”“不,謝謝。”
    下一棟住宅,有兩名裝修工人正在屋外工作,他們問道:“你都賣什么?”“牛排,我的朋友?!?BR>    他們想要一盒西冷牛排(Striploin Steaks),$140,但是現(xiàn)在沒帶那么多錢。于是兩人請Prowse午飯時間再來一趟。
    Prowse又向南走了幾戶,看到一名男子在前院修剪花木?!澳愫茫壬?。想買點好牛排嗎?”“我不住這兒,我正在給女兒整理花園,她還沒搬過來住?!?BR>    下一戶。Prowse說:“我是賣牛排的?!薄胺浅8兄x,但我們是素食者?!盤rowse答道:“我這兒什么都有,牛排、雞肉、魚、海鮮,您需要什么?!薄安?,不需要。”Prowse聳聳肩無可奈何的說:“好的。”
    走過一個街區(qū),還有四個。這時一名巡警過來開了罰單,因為Prowse違章停車,他不得不將車開走。
    路上聽Prowse自我介紹
    Prowse原籍紐芬蘭省St. John's,中學畢業(yè)后來到多倫多。做過季節(jié)工、建筑工、修路工,現(xiàn)住在Queens Quay,從那兒可以看到湖水。從1987年11月17日起,Prowse就一直在賣他所謂的“冷凍蛋白質(zhì)”(凍魚、凍肉、凍排骨)。當時,一個叫Mitch Mullins的家伙說服Prowse與他合伙開著卡車賣凍肉,Prowse試著做了一段時間,漸漸喜歡上這個行業(yè)。摸清門道后,便在卡爾加利、溫哥華開設了分部,并打算將來把業(yè)務拓展到渥太華、蒙特利爾。
    后來,Prowse買了5輛卡車,試著雇傭一些人員為他工作,但事實證明符合條件的雇員幾乎沒有。1997年,Prowse回到紐芬蘭開了一家凍肉店,不久倒閉了。現(xiàn)在他又開始自己開著卡車到處賣凍肉,推銷地一般在多倫多和渥太華。
    Prowse說:“這個工作和其它行業(yè)一樣,有繁榮的時候也有衰退期。”
    Prowse坦承,90%的人不會買上門推銷的物品,即便如此他還是堅持做這一行。他說,如果能讓人們開心,并請他進屋,最終就會賣出商品。有時一天能賣出$500的貨,但平均算來日銷售額為$245.
    不斷的被拒絕
    到了Winners Circle, Prowse開始挨家挨戶敲門?!跋胍纯凑嬲纳虾门E艈??”“不,謝謝?!薄盀槭裁床唬俊薄酉聛砭烷_始了一問一答,得到的答案大體是這樣的:不,我不想現(xiàn)在買。也許以后再買。我們剛從休斯頓搬到這兒。我們不吃紅肉。我們剛從英國搬到這兒。因為那兒有瘋牛病,所以我們不敢吃牛肉了。我是個素食主義者。我只吃有機肉。我?guī)缀醪辉趺丛谶@兒住。我們都是從圣勞倫斯市場(St. Lawrence Market)買肉。我們不吃凍肉。
    一位婦女抱歉的說:“我們家沒有大冰箱?!?Prowse勸道:“讓我把肉拿給您看看吧?!?BR>    “我非常不善于保管冷凍食品,經(jīng)常忘記吃或者隨手把它們一扔?!?BR>    “看看這些牛排的包裝吧,即使凍很長時間,表面也不會變硬?!?BR>    但是不管Prowse怎么勸說,最后還是沒有賣出去。
    12:01Prowse終于時來運轉(zhuǎn)
    “我賣的貨全是的——有排骨、海鮮,”
    “啊,都在你的冰柜里是吧,好的,拿點排骨給我看看吧,還有那種白色大個的比目魚。”
    Marilyn Guest請Prowse進了廚房。
    “John Prowse是我的全名,我做這一行很久了?!?BR>    然后女主人要了一磅牛排,一盒$100的熏魚片,但Prowse又輕易說服她買了$165的去骨、無皮雞脯肉。
    賣完這批貨,Prowse將拆開的凍肉凍魚重新打包,他說:“像這樣的工作一天重復十次就可以了?!边@時,Prowse想起了Winners Circle的一戶人家,女主人告訴他一小時后再去一趟,因為她要接女兒放學,聽請來像打發(fā)人的借口,但Prowse還是決定去一趟。
    女主人Carrie Husein請Prowse進了大廳,想看看牛排,Prowse試圖說服女主人買點熏肉,沒成功,因為她們家不吃這東西。后來Husein要了八塊裝一盒的西冷牛排,$140,然后Prowse又說服她買了$200的去骨無皮雞脯肉。
    Prowse問道:“要我?guī)湍岬嚼镂輪幔俊?BR>    “當然,我可以給您開支票嗎?”
    “好的。我下次還會來的。”
    Prowse又回到卡車前整理凍肉包裝,他說:“把東西賣出去的滋味真不錯。”
    12:30
    這時剛過12:30,也就是說Prowse從出發(fā)到現(xiàn)在用了90分鐘,但實際給人的感覺有90年。
    最后,Prowse想起早先去過的Northern Dancer路上的一戶人家,兩個裝修工想買點牛排,但沒帶那么多現(xiàn)金。Prowse開著車返回,這兩個人請Prowse等一會兒,他們先去Lake Shore Blvd. E./Carlaw的加油站加油,然后到銀行取款機取了錢,買了$140西冷牛排。
    到此,我和Prowse告別,之前我也買了一盒牛排,今天Prowse兩小時掙了$645.
    很顯然,生活并不如想象中那么容易。