維生素類，特別是B族維生素對便秘的發(fā)生具有一定的預(yù)防作用。因為某些維生素能調(diào)節(jié)乙酰膽堿水解的速度，維持神經(jīng)的正常傳導(dǎo)，從而維持和加強胃腸的蠕動功能及消化道的分泌功能，從而促進排便。如維生素B1缺乏時，乙酰膽堿水考試，大收集整理解加速，神經(jīng)傳導(dǎo)受影響，從而造成胃腸蠕動緩慢，消化液分泌減少等消化道功能障礙，影響排便功能，導(dǎo)致便秘。因此，對維生素B1缺乏的患者及時補充，并進食富含維生素的食品，能預(yù)防便秘的發(fā)生。