法國(guó)人的日常生活

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從記事起,所有關(guān)于這個(gè)國(guó)家和這個(gè)國(guó)家所在的那片大陸的信息叫告訴我,這是一片燈紅酒綠的奢靡之地,很多年以后,當(dāng)我踏上這片土地并且試圖融入到這里的人們中間去的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)的是幽靜的夜晚和悠閑的白天,霓虹和喧鬧似乎都轉(zhuǎn)移到了我們自己的家鄉(xiāng),而這里,清貧開始流行,當(dāng)然是一種社會(huì)財(cái)富積累到一定程度后對(duì)物質(zhì)享受的懈怠的清貧,一種悠閑的清貧。
     法國(guó)人的日常生活先說說法國(guó)人的食,不知道是他們的腸胃構(gòu)造決定了法國(guó)人飲食的粗糙,還是飲食的習(xí)慣決定了他們的腸胃構(gòu)造,這似乎是一個(gè)先有雞還是先有蛋的無解命題。法國(guó)人的飲食非常簡(jiǎn)單。早餐通常是羊角面包,拌點(diǎn)黃油或果醬,飲料是冷的橙汁或熱的巧克力,這通常也是旅館早餐的標(biāo)準(zhǔn)配置。午餐通常也是工作餐,要稍稍豐盛一些,由生菜沙拉,一盤熱菜,一般是肉類或魚,和一個(gè)甜點(diǎn)組成,再配上主食,面包,無論是餐館還是單位或?qū)W校的食堂,配置大多如此。晚餐則是一天中的盛事,但也只是多幾個(gè)湯,和無處不在的奶酪而已。
     法國(guó)大餐是僅次于中餐的美食,但出現(xiàn)的頻率卻是很低,只是逢年過節(jié)或家庭團(tuán)聚的時(shí)候才會(huì)現(xiàn)身。一頓法國(guó)大餐下來,你會(huì)感覺程序的冗長(zhǎng)和煩瑣,涼菜主菜甜點(diǎn),每一個(gè)環(huán)節(jié)都要更換盤子,談興濃一點(diǎn)的話,這頓飯可以從中午吃到黃昏。法國(guó)大餐給我的感覺,一是色過香,香過味,藝術(shù)品一般的顏色搭配和名不副實(shí)的味道,二是這碗碟可得花點(diǎn)時(shí)間來洗。
     穿,在法國(guó)也是出乎我的意料,浪漫國(guó)度里的人們穿得確實(shí)不浪漫,面料和款式都無法和國(guó)內(nèi)相比。在大街上少見西裝革履的人群,除了寫字樓里的白領(lǐng),一般人的穿著都很隨意,特別是在學(xué)校,一般都是套衫牛仔褲,有一段時(shí)間我曾經(jīng)天天西裝領(lǐng)帶去上課,結(jié)果招來成捆的回頭率,不是艷羨而是看怪物的眼神,后來就干脆把西裝給戒了。
     商場(chǎng)里賣的衣服料子,大多化纖,羊毛屬于高檔,而羊絨一類,基本只在大品牌的成衣上出現(xiàn),至于中國(guó)北方不時(shí)可見的裘皮,在法國(guó)基本沒見過。法國(guó)人對(duì)于品牌似乎沒有太多的膜拜,有一段時(shí)間皮爾卡丹和伊夫圣羅蘭等奢侈品牌在銷售壓力下實(shí)行郵購(gòu)銷售,大大節(jié)省了銷售成本,價(jià)格自然也低了許多,銷量一下猛增,后來巨頭們怕就此把奢侈品牌平民化而終止郵購(gòu),銷量也就回落了。
     行,是能體現(xiàn)這個(gè)國(guó)家高度工業(yè)化成果的生活元素,法國(guó)的高速鐵路網(wǎng)絡(luò)基本連通全國(guó),在上面行駛的TGV(高速火車)的時(shí)速可達(dá)300多公里,是高速輪軌技術(shù)的代表。從北方的巴黎到南端的馬賽只需4個(gè)小時(shí),車廂里也是寬敞舒適,幾乎不會(huì)帶來旅途的疲倦。所以臥鋪車廂對(duì)大多數(shù)法國(guó)人來說是比較陌生和新鮮的事情。法國(guó)的高速公路網(wǎng)絡(luò)也極發(fā)達(dá),收費(fèi)也不高,換成人民幣也比中國(guó)的公路收費(fèi)便宜,考慮到兩種貨幣的實(shí)際購(gòu)買力,這個(gè)價(jià)格委實(shí)便宜。
     住房,一般是一個(gè)金融概念而非經(jīng)濟(jì)概念,所以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家的住房條件未必要強(qiáng)過欠發(fā)達(dá)國(guó)家許多,就好像中國(guó)人均GDP高的上海,其住房條件不如內(nèi)地的落后地區(qū)一樣,住房對(duì)法國(guó)人來說,是人生的一個(gè)很頭疼的問題。在巴黎一個(gè)中高等的區(qū),房?jī)r(jià)已經(jīng)攀到4000歐元左右每平米,到了市中心,這個(gè)數(shù)字達(dá)到6000,而一個(gè)白領(lǐng)的年收入大概是30000歐元左右,所以如果沒有祖業(yè),一套房子將是一生的負(fù)擔(dān)。
     在外省,房?jī)r(jià)要厚道一些,但一般也在1000歐元左右每平米,如果想住maison(別墅)而不是apartment(公寓)的話,這個(gè)負(fù)擔(dān)也不輕,所以很多人都是在白發(fā)開始襲上鬢角的時(shí)候才能把貸款還清。
     與清貧相伴的是悠閑,陽(yáng)光是法國(guó)人相互問候時(shí)永遠(yuǎn)的話題,天氣晴朗的時(shí)候,所有的咖啡館都爆滿,端一杯咖啡或一聽可樂,在陽(yáng)光下法國(guó)人可以從正午聊到黃昏,一到周日或法定節(jié)假日,城市死寂,大家都到鄉(xiāng)下度假,除了一兩個(gè)值班的藥店,所有的商店都必須關(guān)門。社會(huì)財(cái)富積累到一定程度的法國(guó)人,開始把目光從錢上面移開,去思考一些比錢更有分量的主題。
     但清貧只是主流而不是全部,燈紅酒綠遠(yuǎn)離的是普通人而非上流社會(huì),奢侈消費(fèi)的價(jià)格在這個(gè)平人均水平已經(jīng)富庶的國(guó)家也水漲船高。你也可以選擇像在中國(guó)一樣的夜生活,當(dāng)然前提是你能承受高出幾十倍的價(jià)格,畢竟,別忘了,這是個(gè)富庶的“一元社會(huì)”。