我出門不算少了,沒想到這次去韓國旅游就跟劉姥姥進了大觀園似的,吃也不會吃,一路上盡鬧笑話。
人參燉雞當(dāng)成朝鮮涼面
第一天剛到,晚餐就去用了韓國的名餐“人參燉雞”。進去后只見餐廳內(nèi)不是中國人常用的十人大圓臺,而是低低的四人小方桌。桌上已放著許多碟各種各樣的朝鮮泡菜,白的、 紅的、綠的,煞是好看。再看一個長形盤子中放著盤成一盤的熟面條,心想這是不是的朝鮮涼面?看見旁邊有一小碟醬料,就拿來倒在面中,有滋有味地吃起來。
正吃著,餐廳服務(wù)員給每人端上來一只缽,里面是一只整的小子雞,湯里面浸著小手指粗的一條人參。
然后服務(wù)員拿來烹制韓國菜特備的大剪刀,把小子雞剪為四大塊,雞肚里還有糯米和藥材,在沸湯中一攪,立時變成一碗香氣直冒的人參雞粥。然后服務(wù)員再教大家將那一小盤涼的面條放入沸湯中,就不太燙,立時可以烹用了。
這一下我可傻了眼,那盤涼面早讓我給消滅光了,周圍的團友一起笑得肚子疼,好在后來可以免費又加了一份,這才總算烹受了正宗的“人參燉雞”。
包飯紫菜當(dāng)成餐前小點
第二天中午又去吃韓國名菜“烤肉”。也是四人小桌,坐下來一看除了各式泡菜外還有一碟烤紫菜,立時味口大開,心想這餐前小點還挺合口味,眾人一起“卡喳卡喳”地大嚼起來。結(jié)果等到肉烤熟了,服務(wù)小姐來發(fā)小缽米飯時,對住我們空了的紫菜碟直瞠目,這時才知人家是用一塊紫菜,包一小團飯和一塊烤肉來吃的!這下一桌人都笑得噴飯,服務(wù)小姐只好又急跑一圈,每個人補上一碟紫菜,卷起來一吃,真是好美味啊!
超級“鮮活”的海鮮
這天在游覽海邊火山巖漿地貌時又見識了一次新鮮東西。一群韓國婦女在礁石灘上賣海鮮,有刀板有盤碟,看來是可以當(dāng)場吃的,于是人人食指大動,一齊要來試試這民間小吃。語言不通,反正就指指想要的東西,她們就從自己的錢袋中拿出一張紙幣示范,你就照付就行了。
看著八爪魚挺可愛,就要了這個。只見她麻利地從水中捉出一條,一刀剖開,然后“咚咚咚”在案板上斬成數(shù)段,往盤子里一裝,“吃吧”!天啊,滿盤子的觸手都在動?。∧戭澬捏@地拿筷子夾起一節(jié),在筷子頭上直繞,壯起膽子放進嘴里一咬,“啪”地一聲,一個吸盤吸在了腮幫肉上,哇哇,簡直是太可怕了!這算是領(lǐng)教了韓國海鮮了,真是足夠“鮮活”啊!
生菜蓋板
第三天晚上去吃最正宗韓餐,這次是席地而坐,更有味道。吃的時候也有烤肉,因為上次吃時放了些大白菜葉片用來蓋在烤板上,防止肉汁飛濺,今天一看每人面前放著一小籃生菜葉,大家也就自作聰明地蓋到了烤板上,等到都烤熟了才知,這生菜葉子不是用來蓋的,是像紫菜一樣用來卷飯卷肉的!只好又要小姐來加上一份,眾人一邊吃,一邊卷著,由于卷的技術(shù)不好,沾得滿手指的肉汁,一邊大笑,覺得自己這“劉姥姥”當(dāng)?shù)靡蔡懔恕?BR> 這一次韓國游長了不少見識,真是世界之大無奇不有,在韓國美食這個“大觀園”里,我們這些講究吃文化的中國人都成了“劉姥姥”。不過這個“姥姥”當(dāng)?shù)闹蛋?!又品美食又長見識!
人參燉雞當(dāng)成朝鮮涼面
第一天剛到,晚餐就去用了韓國的名餐“人參燉雞”。進去后只見餐廳內(nèi)不是中國人常用的十人大圓臺,而是低低的四人小方桌。桌上已放著許多碟各種各樣的朝鮮泡菜,白的、 紅的、綠的,煞是好看。再看一個長形盤子中放著盤成一盤的熟面條,心想這是不是的朝鮮涼面?看見旁邊有一小碟醬料,就拿來倒在面中,有滋有味地吃起來。
正吃著,餐廳服務(wù)員給每人端上來一只缽,里面是一只整的小子雞,湯里面浸著小手指粗的一條人參。
然后服務(wù)員拿來烹制韓國菜特備的大剪刀,把小子雞剪為四大塊,雞肚里還有糯米和藥材,在沸湯中一攪,立時變成一碗香氣直冒的人參雞粥。然后服務(wù)員再教大家將那一小盤涼的面條放入沸湯中,就不太燙,立時可以烹用了。
這一下我可傻了眼,那盤涼面早讓我給消滅光了,周圍的團友一起笑得肚子疼,好在后來可以免費又加了一份,這才總算烹受了正宗的“人參燉雞”。
包飯紫菜當(dāng)成餐前小點
第二天中午又去吃韓國名菜“烤肉”。也是四人小桌,坐下來一看除了各式泡菜外還有一碟烤紫菜,立時味口大開,心想這餐前小點還挺合口味,眾人一起“卡喳卡喳”地大嚼起來。結(jié)果等到肉烤熟了,服務(wù)小姐來發(fā)小缽米飯時,對住我們空了的紫菜碟直瞠目,這時才知人家是用一塊紫菜,包一小團飯和一塊烤肉來吃的!這下一桌人都笑得噴飯,服務(wù)小姐只好又急跑一圈,每個人補上一碟紫菜,卷起來一吃,真是好美味啊!
超級“鮮活”的海鮮
這天在游覽海邊火山巖漿地貌時又見識了一次新鮮東西。一群韓國婦女在礁石灘上賣海鮮,有刀板有盤碟,看來是可以當(dāng)場吃的,于是人人食指大動,一齊要來試試這民間小吃。語言不通,反正就指指想要的東西,她們就從自己的錢袋中拿出一張紙幣示范,你就照付就行了。
看著八爪魚挺可愛,就要了這個。只見她麻利地從水中捉出一條,一刀剖開,然后“咚咚咚”在案板上斬成數(shù)段,往盤子里一裝,“吃吧”!天啊,滿盤子的觸手都在動?。∧戭澬捏@地拿筷子夾起一節(jié),在筷子頭上直繞,壯起膽子放進嘴里一咬,“啪”地一聲,一個吸盤吸在了腮幫肉上,哇哇,簡直是太可怕了!這算是領(lǐng)教了韓國海鮮了,真是足夠“鮮活”啊!
生菜蓋板
第三天晚上去吃最正宗韓餐,這次是席地而坐,更有味道。吃的時候也有烤肉,因為上次吃時放了些大白菜葉片用來蓋在烤板上,防止肉汁飛濺,今天一看每人面前放著一小籃生菜葉,大家也就自作聰明地蓋到了烤板上,等到都烤熟了才知,這生菜葉子不是用來蓋的,是像紫菜一樣用來卷飯卷肉的!只好又要小姐來加上一份,眾人一邊吃,一邊卷著,由于卷的技術(shù)不好,沾得滿手指的肉汁,一邊大笑,覺得自己這“劉姥姥”當(dāng)?shù)靡蔡懔恕?BR> 這一次韓國游長了不少見識,真是世界之大無奇不有,在韓國美食這個“大觀園”里,我們這些講究吃文化的中國人都成了“劉姥姥”。不過這個“姥姥”當(dāng)?shù)闹蛋?!又品美食又長見識!