嚴(yán)格講，加勒比海上的小國牙買加并不是個美食國，但“食”在牙買加卻是蠻有特色的。
一天晚上回旅館，在等門童開門時，忽聽身后“撲”的一聲響，嚇了我一跳，回頭一看，卻什么也沒有。門童笑著一指地上，原來是一個大芒果。我正狐疑，他又一指我頭頂。我明白了，這是從樹上落下的一顆熟透的芒果。我問門童可以揀可以吃嗎？他點頭。芒果足有半斤多重，黃中泛紅，顏色非常誘人。
熱帶雨林氣候，還為牙買加提供了其他一些豐富的熱帶水果，像壘球棒粗的甘蔗、排球般大的椰子，在這里都不鮮見。初到牙買加的幾天，早餐時有一種夾面包的油炸食品，橙黃色、薄薄的、長方片狀，很甜，非常好吃，后來才知道是牙買加獨有的一種主食香蕉。一天，我在旅館廚房看到了這種香蕉，又嚇了我一跳：碩大無比，每只都得有一公斤重。此外，還有一些叫不上名字、從未見過的水果，也都很好吃，且非常便宜。
牙買加人的主食以面食和肉類為主，因蔬菜多需進口，價格較貴，一般家庭最愛吃的蔬菜是洋白菜、蔥頭和胡蘿卜。最吸引游客的還是街頭特色小吃，像有一種熏烤雞和一種甜玉米粥，都使人吃完還想吃。
說到吃，還不能不說一下食品衛(wèi)生。牙買加人在這方面是非常講究的。拿街頭賣椰子來說，有的人是把椰汁倒進塑料食品袋里帶回家喝，當(dāng)椰子水倒干后，還要把內(nèi)壁可食的椰肉刮下一同帶走。小販在劈開椰殼后，削取一片外殼作刮刀時，首先把接觸椰肉的一側(cè)再削去一層，就像我們切西瓜時先切一片瓜皮擦刀一樣；再有，賣冷飲時，所有的塑料吸管頂端，都罩有一個避免手接觸的防污染小紙?zhí)?；賣香煙也是，因牙買加的香煙很貴，人們在街頭買煙，一般都是一根兩根地買，店主要么手執(zhí)煙尾遞給顧客，要么把煙彈出，由顧客自取。
早就聽說牙買加人很重視“進口”的衛(wèi)生，這次果然感受到了。
一天晚上回旅館，在等門童開門時，忽聽身后“撲”的一聲響，嚇了我一跳，回頭一看，卻什么也沒有。門童笑著一指地上，原來是一個大芒果。我正狐疑，他又一指我頭頂。我明白了，這是從樹上落下的一顆熟透的芒果。我問門童可以揀可以吃嗎？他點頭。芒果足有半斤多重，黃中泛紅，顏色非常誘人。
熱帶雨林氣候，還為牙買加提供了其他一些豐富的熱帶水果，像壘球棒粗的甘蔗、排球般大的椰子，在這里都不鮮見。初到牙買加的幾天，早餐時有一種夾面包的油炸食品，橙黃色、薄薄的、長方片狀，很甜，非常好吃，后來才知道是牙買加獨有的一種主食香蕉。一天，我在旅館廚房看到了這種香蕉，又嚇了我一跳：碩大無比，每只都得有一公斤重。此外，還有一些叫不上名字、從未見過的水果，也都很好吃，且非常便宜。
牙買加人的主食以面食和肉類為主，因蔬菜多需進口，價格較貴，一般家庭最愛吃的蔬菜是洋白菜、蔥頭和胡蘿卜。最吸引游客的還是街頭特色小吃，像有一種熏烤雞和一種甜玉米粥，都使人吃完還想吃。
說到吃，還不能不說一下食品衛(wèi)生。牙買加人在這方面是非常講究的。拿街頭賣椰子來說，有的人是把椰汁倒進塑料食品袋里帶回家喝，當(dāng)椰子水倒干后，還要把內(nèi)壁可食的椰肉刮下一同帶走。小販在劈開椰殼后，削取一片外殼作刮刀時，首先把接觸椰肉的一側(cè)再削去一層，就像我們切西瓜時先切一片瓜皮擦刀一樣；再有，賣冷飲時，所有的塑料吸管頂端，都罩有一個避免手接觸的防污染小紙?zhí)?；賣香煙也是，因牙買加的香煙很貴，人們在街頭買煙，一般都是一根兩根地買，店主要么手執(zhí)煙尾遞給顧客，要么把煙彈出，由顧客自取。
早就聽說牙買加人很重視“進口”的衛(wèi)生，這次果然感受到了。