法國(guó)的職業(yè)教育是一種行政模式：辦學(xué)動(dòng)機(jī)來自政府，辦學(xué)主體也是政府，培養(yǎng)的職業(yè)人才具有高普適性、高理論性的特點(diǎn)。但這種模式精于傳授而對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求不夠關(guān)注。
在法國(guó)，當(dāng)一名中學(xué)生高中畢業(yè)后，會(huì)面臨兩個(gè)選擇：升大學(xué)，或者是接受職業(yè)教育，早點(diǎn)就業(yè)。法國(guó)的高等教育無須考試，學(xué)生多按住家區(qū)域選擇高校就讀。但兩年后，如果通不過學(xué)校的考核，就要被退學(xué)。所以，學(xué)生在自己掂量之后，可以一開始就選擇念職業(yè)學(xué)校。如果以后還要上大學(xué)，仍然被允許。
文憑：只認(rèn)教育部發(fā)的
法國(guó)職業(yè)教育的一個(gè)特點(diǎn)，或者說優(yōu)點(diǎn)，是文憑的惟一和有效。法國(guó)教育部所頒發(fā)的文憑“是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)文憑”。法國(guó)教育部負(fù)責(zé)人巴哈扎爾女士說。文憑考試是由國(guó)家統(tǒng)一安排，統(tǒng)一考試的。比如做面包的工人，如果能拿到學(xué)校頒發(fā)的面包專業(yè)技能合格證書，上面會(huì)標(biāo)注清楚，工人會(huì)做哪些面包，哪些工作他可以獨(dú)立承擔(dān)，在具體實(shí)踐中參加過什么課程。法國(guó)教育部中有一個(gè)專門的機(jī)構(gòu)，管轄著整個(gè)法國(guó)職業(yè)文憑的發(fā)放。這個(gè)文憑委員會(huì)的成員以企業(yè)界人士居多，還包括企業(yè)代表、工會(huì)組織代表。
為了保證職業(yè)教育對(duì)整個(gè)社會(huì)就業(yè)的有的放矢，教育部還特設(shè)了17個(gè)咨詢委員會(huì)，比如酒店業(yè)，建筑業(yè)等。這些由企業(yè)界代表組成的咨詢委員會(huì)，決定著職業(yè)教育的方向。制定文憑之前，法國(guó)教育部職業(yè)教育處會(huì)咨詢，該行業(yè)的就業(yè)崗位是否需要新的工藝，是否需要新的技能，是否需要增加新的工人，在得到企業(yè)界人士的肯定后，教育部才會(huì)制訂或改革職業(yè)文憑。
“這是法國(guó)職業(yè)教育成功的一個(gè)根本?！?曾任教育部國(guó)家教育發(fā)展研究中心專職研究法國(guó)教育研究員的王曉輝說。據(jù)王介紹，中國(guó)的職業(yè)教育，文憑品種眾多，社會(huì)上的證書，效力通常還在職業(yè)學(xué)校頒發(fā)的文憑之上，“所以中國(guó)職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，通常在學(xué)校里就是考證，而不是真正的技術(shù)學(xué)習(xí)?！?BR> 市場(chǎng)需求瞬息萬變，目前，巴黎地區(qū)的化妝品工人已經(jīng)供過于求，但首飾匠人卻奇貨可居?！斑@個(gè)時(shí)候，我們就要停止化妝品專業(yè)的招生。但是，學(xué)生們的興趣仍然集中在這個(gè)專業(yè)上?！?法國(guó)教育部負(fù)責(zé)整個(gè)巴黎學(xué)區(qū)職業(yè)教育的一位中年女士對(duì)記者說。負(fù)責(zé)監(jiān)控市場(chǎng)動(dòng)向是非常繁重的工作，她從早上7點(diǎn)已開始工作，到下午6點(diǎn)還不能下班，甚至是一邊流著鼻血一邊接受我們的采訪。
師資：重視民間藝人
法國(guó)教育部對(duì)各個(gè)職業(yè)教育學(xué)校的財(cái)政投入盡量秉承則一視同仁的公平原則。在采訪中，從各級(jí)受訪的學(xué)校校長(zhǎng)、巴黎學(xué)區(qū)的教育負(fù)責(zé)人，到教育部，都聲稱政府對(duì)各級(jí)學(xué)校的撥款是一樣的，而全體教師也屬于教育部統(tǒng)管，統(tǒng)一發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)高等職業(yè)學(xué)校的老師，和一個(gè)初級(jí)職業(yè)學(xué)校教師的薪水并沒有差別。
但法國(guó)職業(yè)學(xué)校的師資來源卻頗有值得借鑒之處。在參觀旅游職業(yè)學(xué)校的工作車間時(shí)，一位戴著廚師高帽子，表情嚴(yán)肅，身板硬朗的高個(gè)子老人在教學(xué)生們烤制面包。校長(zhǎng)介紹說，這是一位技藝高超的面包師傅。而在工作間里，這樣的民間高手?jǐn)?shù)不勝數(shù)。巴哈扎爾女士介紹，法國(guó)每個(gè)學(xué)區(qū)的教育處，會(huì)有一個(gè)專門的部門，招收一些民間藝人作職業(yè)學(xué)校的老師。所有對(duì)傳道授業(yè)有興趣的專業(yè)人士，如果年事已高，可以直接向大區(qū)議會(huì)申請(qǐng)當(dāng)教員。年紀(jì)不大的手藝人，就參加技術(shù)教師資格考試（CAPET）。
這些成為教師的藝人，是教育部的合同制老師，而不是公務(wù)員，因此薪水會(huì)要低很多?！暗菍?duì)這些老藝人來說，能夠把自己一生的經(jīng)驗(yàn)傳授下來，或許是他們期許的職業(yè)生涯的高峰?！甭糜温殬I(yè)學(xué)校的校長(zhǎng)助理說。
實(shí)踐：學(xué)校與企業(yè)對(duì)接
法國(guó)的職業(yè)教育一向以與就業(yè)緊密銜接著稱。法國(guó)有一套從上到下的完整教育體系，來保證企業(yè)參與到職業(yè)教育中去。
在教育部的職業(yè)教育處里，專門設(shè)有一個(gè)企業(yè)界合作處。在各職業(yè)學(xué)校里，也有一個(gè)負(fù)責(zé)和企業(yè)接洽的部門，它的主要任務(wù)是制訂對(duì)學(xué)生的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，以及預(yù)測(cè)就業(yè)情況?！安块T主任要定期和企業(yè)開會(huì)，每個(gè)月三次到四次，和雇主會(huì)的代表談?！焙娇占夹g(shù)學(xué)校校長(zhǎng)說。而大區(qū)的議會(huì)則根據(jù)學(xué)校提供的提議，經(jīng)考察后決定是否要新開一個(gè)科目的培訓(xùn)，并決定是否提供給學(xué)校教員和資金。
學(xué)校和企業(yè)的對(duì)接，在很大程度上減輕了教育的盲目性。根據(jù)這所飛機(jī)修理學(xué)校向剛畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查，雇傭率接近100%，而法國(guó)年輕人的平均失業(yè)率高達(dá)22%，在巴黎93省地區(qū)，更高達(dá)40%.
在教育中，企業(yè)還負(fù)擔(dān)著給學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位的職責(zé)。法國(guó)對(duì)企業(yè)有一項(xiàng)的稅收 0.6%的學(xué)徒稅。企業(yè)可以選擇把稅金交給大區(qū)議會(huì)，作為大區(qū)議會(huì)管轄下的學(xué)徒培訓(xùn)中心的經(jīng)費(fèi)，也可以投放給與自己對(duì)口的職業(yè)學(xué)校。
孟慶勐如今是里昂熱大學(xué)的研究生。他是一名為數(shù)不多的從職業(yè)學(xué)校轉(zhuǎn)入高等教育體系的優(yōu)等生。孟慶勐在法國(guó)的第一個(gè)實(shí)習(xí)工作是，設(shè)計(jì)一個(gè)方案，替歐洲大的植物園開發(fā)中國(guó)市場(chǎng)。這當(dāng)時(shí)是很重要的一個(gè)新項(xiàng)目，但公司居然全權(quán)交給他做。習(xí)慣了在國(guó)內(nèi)實(shí)習(xí)時(shí)做端茶送水接電話的“服務(wù)生”，“當(dāng)時(shí)真是有點(diǎn)受寵若驚。”孟說。
去企業(yè)學(xué)習(xí)是學(xué)生的義務(wù)，也是他們?cè)诼殬I(yè)學(xué)校里幾乎重要的一門課程。在農(nóng)業(yè)學(xué)校，23歲的法國(guó)男孩Louis告訴記者，他們有2/3的時(shí)間都在外實(shí)習(xí)。雖然他父母在巴黎近郊有230公頃的農(nóng)場(chǎng)，但他還不得不去加拿大實(shí)習(xí)。因?yàn)閷W(xué)校的實(shí)習(xí)規(guī)定里說，必須到離家30公里以外的地方實(shí)習(xí)，而且好是去其他的國(guó)家。
ESSEC集團(tuán)是法國(guó)負(fù)盛名的管理學(xué)校。每年有很多的學(xué)生申請(qǐng)到該集團(tuán)實(shí)習(xí)。總裁PIERRE TAPIE也很少忌諱將重要的工作交給這些年輕人去做。“因?yàn)檫@對(duì)企業(yè)來說，是一個(gè)選擇人才的機(jī)會(huì)?！?企業(yè)家的這種觀念，已經(jīng)在法國(guó)企業(yè)界內(nèi)形成傳統(tǒng)。用中國(guó)駐法國(guó)使館公使銜參贊白章德的話來說，這是一個(gè)企業(yè)界的遠(yuǎn)見。
在法國(guó)，當(dāng)一名中學(xué)生高中畢業(yè)后，會(huì)面臨兩個(gè)選擇：升大學(xué)，或者是接受職業(yè)教育，早點(diǎn)就業(yè)。法國(guó)的高等教育無須考試，學(xué)生多按住家區(qū)域選擇高校就讀。但兩年后，如果通不過學(xué)校的考核，就要被退學(xué)。所以，學(xué)生在自己掂量之后，可以一開始就選擇念職業(yè)學(xué)校。如果以后還要上大學(xué)，仍然被允許。
文憑：只認(rèn)教育部發(fā)的
法國(guó)職業(yè)教育的一個(gè)特點(diǎn)，或者說優(yōu)點(diǎn)，是文憑的惟一和有效。法國(guó)教育部所頒發(fā)的文憑“是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)文憑”。法國(guó)教育部負(fù)責(zé)人巴哈扎爾女士說。文憑考試是由國(guó)家統(tǒng)一安排，統(tǒng)一考試的。比如做面包的工人，如果能拿到學(xué)校頒發(fā)的面包專業(yè)技能合格證書，上面會(huì)標(biāo)注清楚，工人會(huì)做哪些面包，哪些工作他可以獨(dú)立承擔(dān)，在具體實(shí)踐中參加過什么課程。法國(guó)教育部中有一個(gè)專門的機(jī)構(gòu)，管轄著整個(gè)法國(guó)職業(yè)文憑的發(fā)放。這個(gè)文憑委員會(huì)的成員以企業(yè)界人士居多，還包括企業(yè)代表、工會(huì)組織代表。
為了保證職業(yè)教育對(duì)整個(gè)社會(huì)就業(yè)的有的放矢，教育部還特設(shè)了17個(gè)咨詢委員會(huì)，比如酒店業(yè)，建筑業(yè)等。這些由企業(yè)界代表組成的咨詢委員會(huì)，決定著職業(yè)教育的方向。制定文憑之前，法國(guó)教育部職業(yè)教育處會(huì)咨詢，該行業(yè)的就業(yè)崗位是否需要新的工藝，是否需要新的技能，是否需要增加新的工人，在得到企業(yè)界人士的肯定后，教育部才會(huì)制訂或改革職業(yè)文憑。
“這是法國(guó)職業(yè)教育成功的一個(gè)根本?！?曾任教育部國(guó)家教育發(fā)展研究中心專職研究法國(guó)教育研究員的王曉輝說。據(jù)王介紹，中國(guó)的職業(yè)教育，文憑品種眾多，社會(huì)上的證書，效力通常還在職業(yè)學(xué)校頒發(fā)的文憑之上，“所以中國(guó)職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，通常在學(xué)校里就是考證，而不是真正的技術(shù)學(xué)習(xí)?！?BR> 市場(chǎng)需求瞬息萬變，目前，巴黎地區(qū)的化妝品工人已經(jīng)供過于求，但首飾匠人卻奇貨可居?！斑@個(gè)時(shí)候，我們就要停止化妝品專業(yè)的招生。但是，學(xué)生們的興趣仍然集中在這個(gè)專業(yè)上?！?法國(guó)教育部負(fù)責(zé)整個(gè)巴黎學(xué)區(qū)職業(yè)教育的一位中年女士對(duì)記者說。負(fù)責(zé)監(jiān)控市場(chǎng)動(dòng)向是非常繁重的工作，她從早上7點(diǎn)已開始工作，到下午6點(diǎn)還不能下班，甚至是一邊流著鼻血一邊接受我們的采訪。
師資：重視民間藝人
法國(guó)教育部對(duì)各個(gè)職業(yè)教育學(xué)校的財(cái)政投入盡量秉承則一視同仁的公平原則。在采訪中，從各級(jí)受訪的學(xué)校校長(zhǎng)、巴黎學(xué)區(qū)的教育負(fù)責(zé)人，到教育部，都聲稱政府對(duì)各級(jí)學(xué)校的撥款是一樣的，而全體教師也屬于教育部統(tǒng)管，統(tǒng)一發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)高等職業(yè)學(xué)校的老師，和一個(gè)初級(jí)職業(yè)學(xué)校教師的薪水并沒有差別。
但法國(guó)職業(yè)學(xué)校的師資來源卻頗有值得借鑒之處。在參觀旅游職業(yè)學(xué)校的工作車間時(shí)，一位戴著廚師高帽子，表情嚴(yán)肅，身板硬朗的高個(gè)子老人在教學(xué)生們烤制面包。校長(zhǎng)介紹說，這是一位技藝高超的面包師傅。而在工作間里，這樣的民間高手?jǐn)?shù)不勝數(shù)。巴哈扎爾女士介紹，法國(guó)每個(gè)學(xué)區(qū)的教育處，會(huì)有一個(gè)專門的部門，招收一些民間藝人作職業(yè)學(xué)校的老師。所有對(duì)傳道授業(yè)有興趣的專業(yè)人士，如果年事已高，可以直接向大區(qū)議會(huì)申請(qǐng)當(dāng)教員。年紀(jì)不大的手藝人，就參加技術(shù)教師資格考試（CAPET）。
這些成為教師的藝人，是教育部的合同制老師，而不是公務(wù)員，因此薪水會(huì)要低很多?！暗菍?duì)這些老藝人來說，能夠把自己一生的經(jīng)驗(yàn)傳授下來，或許是他們期許的職業(yè)生涯的高峰?！甭糜温殬I(yè)學(xué)校的校長(zhǎng)助理說。
實(shí)踐：學(xué)校與企業(yè)對(duì)接
法國(guó)的職業(yè)教育一向以與就業(yè)緊密銜接著稱。法國(guó)有一套從上到下的完整教育體系，來保證企業(yè)參與到職業(yè)教育中去。
在教育部的職業(yè)教育處里，專門設(shè)有一個(gè)企業(yè)界合作處。在各職業(yè)學(xué)校里，也有一個(gè)負(fù)責(zé)和企業(yè)接洽的部門，它的主要任務(wù)是制訂對(duì)學(xué)生的企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，以及預(yù)測(cè)就業(yè)情況?！安块T主任要定期和企業(yè)開會(huì)，每個(gè)月三次到四次，和雇主會(huì)的代表談?！焙娇占夹g(shù)學(xué)校校長(zhǎng)說。而大區(qū)的議會(huì)則根據(jù)學(xué)校提供的提議，經(jīng)考察后決定是否要新開一個(gè)科目的培訓(xùn)，并決定是否提供給學(xué)校教員和資金。
學(xué)校和企業(yè)的對(duì)接，在很大程度上減輕了教育的盲目性。根據(jù)這所飛機(jī)修理學(xué)校向剛畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查，雇傭率接近100%，而法國(guó)年輕人的平均失業(yè)率高達(dá)22%，在巴黎93省地區(qū)，更高達(dá)40%.
在教育中，企業(yè)還負(fù)擔(dān)著給學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位的職責(zé)。法國(guó)對(duì)企業(yè)有一項(xiàng)的稅收 0.6%的學(xué)徒稅。企業(yè)可以選擇把稅金交給大區(qū)議會(huì)，作為大區(qū)議會(huì)管轄下的學(xué)徒培訓(xùn)中心的經(jīng)費(fèi)，也可以投放給與自己對(duì)口的職業(yè)學(xué)校。
孟慶勐如今是里昂熱大學(xué)的研究生。他是一名為數(shù)不多的從職業(yè)學(xué)校轉(zhuǎn)入高等教育體系的優(yōu)等生。孟慶勐在法國(guó)的第一個(gè)實(shí)習(xí)工作是，設(shè)計(jì)一個(gè)方案，替歐洲大的植物園開發(fā)中國(guó)市場(chǎng)。這當(dāng)時(shí)是很重要的一個(gè)新項(xiàng)目，但公司居然全權(quán)交給他做。習(xí)慣了在國(guó)內(nèi)實(shí)習(xí)時(shí)做端茶送水接電話的“服務(wù)生”，“當(dāng)時(shí)真是有點(diǎn)受寵若驚。”孟說。
去企業(yè)學(xué)習(xí)是學(xué)生的義務(wù)，也是他們?cè)诼殬I(yè)學(xué)校里幾乎重要的一門課程。在農(nóng)業(yè)學(xué)校，23歲的法國(guó)男孩Louis告訴記者，他們有2/3的時(shí)間都在外實(shí)習(xí)。雖然他父母在巴黎近郊有230公頃的農(nóng)場(chǎng)，但他還不得不去加拿大實(shí)習(xí)。因?yàn)閷W(xué)校的實(shí)習(xí)規(guī)定里說，必須到離家30公里以外的地方實(shí)習(xí)，而且好是去其他的國(guó)家。
ESSEC集團(tuán)是法國(guó)負(fù)盛名的管理學(xué)校。每年有很多的學(xué)生申請(qǐng)到該集團(tuán)實(shí)習(xí)。總裁PIERRE TAPIE也很少忌諱將重要的工作交給這些年輕人去做。“因?yàn)檫@對(duì)企業(yè)來說，是一個(gè)選擇人才的機(jī)會(huì)?！?企業(yè)家的這種觀念，已經(jīng)在法國(guó)企業(yè)界內(nèi)形成傳統(tǒng)。用中國(guó)駐法國(guó)使館公使銜參贊白章德的話來說，這是一個(gè)企業(yè)界的遠(yuǎn)見。