餐廳廚房承包合同協(xié)議書四篇(大全)

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    在人民愈發(fā)重視法律的社會中,越來越多事情需要用到合同,它也是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。那么合同應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編為大家整理的合同范本,僅供參考,大家一起來看看吧。
    餐廳廚房承包合同協(xié)議書篇一
    乙方:
    根據(jù)勞動合同的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商,同意就本勞動合同達(dá)成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下。
    一、甲方將座落于_____市,_____的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營理念和開發(fā)餐飲文化。職務(wù):行政總廚及技術(shù)顧問,承包廚房工資數(shù)額為元/月,人員編制13人,進(jìn)行對廚房人員管理,加強(qiáng)培訓(xùn)菜肴知識定期研發(fā)新菜品及提高團(tuán)隊(duì)操作技能。有效期為合同到期前2個(gè)月協(xié)商續(xù)期手續(xù)。
    二、雙方的權(quán)利和義務(wù)
    1、甲方義務(wù):監(jiān)督促進(jìn)乙方完成各項(xiàng)工作任務(wù)。配合乙方菜肴經(jīng)營理念管理和各項(xiàng)規(guī)章制作執(zhí)行管理方案。
    2、甲方應(yīng)積極配合乙方的工作,尊重乙方的技術(shù)水平,滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營理念。
    3、甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓(xùn)、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題,雙方協(xié)商解決,乙方尊重甲方的意見。
    4、甲乙雙方簽定合同書之日起,甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約,要對乙方補(bǔ)償壹個(gè)月工資。如乙方違約,應(yīng)賠償甲方壹個(gè)月管理工資。
    5、乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房各崗位技術(shù)工作,以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作。加強(qiáng)對廚房強(qiáng)硬化、制度化、規(guī)范化的管理制度。提高菜肴質(zhì)量、服務(wù)理念,規(guī)范生產(chǎn),強(qiáng)化培訓(xùn),提升品牌堅(jiān)持菜肴色香味統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
    6、雙方合作期間,乙方實(shí)施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質(zhì)量,又要準(zhǔn)確加強(qiáng)控制原料成本,每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等,力求做到讓客人百吃不厭,提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作。并且定時(shí)推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃、保留客戶資料,甲方定期為客戶準(zhǔn)備禮品或其他回饋方案。
    三、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的.工作條件和約定的生
    活待遇,如器皿、餐具、原料的新開發(fā)、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問題,及貨物的要求進(jìn)行合理化調(diào)整。對廚師菜品每月進(jìn)行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質(zhì)進(jìn)行合理策劃執(zhí)行推廣方案。
    四、甲方必須每月定時(shí)發(fā)放員工工資。不得拖欠,如有不合理違約,乙方可進(jìn)行勞動訴訟。
    五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食策劃方案,配合完成酒店的經(jīng)營策略和各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。
    六、合作過程中,乙方必須保證菜品質(zhì)量,團(tuán)隊(duì)管理規(guī)范化,成本資源節(jié)約人,愛護(hù)設(shè)施設(shè)備,遵守規(guī)章制作及法律法規(guī),如因乙方違法行為造成公司損失,乙方即承擔(dān)法律責(zé)任,還必須賠償一切損失。
    七、合作過程中,遇到特殊原因,如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,甲乙雙方各自承擔(dān)自己的損失。如因甲方人為造成的損失,由甲方承擔(dān)責(zé)任。
    八、經(jīng)營期間:乙方嚴(yán)格執(zhí)行本合同,如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,有染物變味,客人吃后發(fā)病等原因造成投訴,所有損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。
    九、合作中:乙方不得以任何理由停業(yè)工、罷工、脫崗等原因造成損失,由乙方承擔(dān),如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔(dān)。
    十、如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)原料、水、電、氣等造成損失,由乙方負(fù)責(zé),在每月管理工資中扣除,廚房的設(shè)施、設(shè)備人為損壞,由乙方照價(jià)賠償更換。
    十一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標(biāo)準(zhǔn)提成。
    十二、乙方按時(shí)完成工作任務(wù),每月營業(yè)額遞增提高達(dá)20%以上,甲方應(yīng)提乙方獎勵。
    十三、在合作過程中,雙方互相尊重,互相配合,保質(zhì)保量完成每項(xiàng)工作任務(wù),打造一支互惠互利高品質(zhì)的人性化合作團(tuán)隊(duì)。
    十四、本協(xié)議一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,工作處備案一份,雙方簽字生效。
    乙方:
    _____年_____月_____日
    _____年_____月_____日
    餐廳廚房承包合同協(xié)議書篇二
    乙方:同志為代表的廚師團(tuán)體(以下簡稱乙方)
    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
    一、承包期限暫定____年,于________年____月____日起至________年____月____日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。基本月工資定為人民幣____________元整(大寫:___拾___萬___千___佰___拾___元)。每月的工資發(fā)放為次月的___日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
    三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利率45-55%的基礎(chǔ)上,營業(yè)額(酒水、菜肴等)保底為_____萬,如超出_____萬以上部分,按超出的總營業(yè)額的___%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的____日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方自由支配。
    四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍),節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。
    五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動。
    六、甲方的權(quán)力和義務(wù):
    1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
    2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)規(guī)章制度中)。
    七、乙方的權(quán)力和義務(wù):
    1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
    3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
    4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。
    5、廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。
    八、公傷事故的處理方法:乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
    九、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
    十、提前終止協(xié)議的處理方法:
    1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工償。
    2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,并賠償半個(gè)月基本工資給甲方。
    十、違約的處理辦法:
    1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。
    2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
    4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
    十一、補(bǔ)充條款:
    十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
    甲方: 乙方:
    (法人代表簽字、酒店印章) (乙方代表簽字、私人印章)
    簽定日期:年 月 日簽定日期:年 月 日
    餐廳廚房承包合同協(xié)議書篇三
    甲方:
    乙方:
    經(jīng)雙方協(xié)商,本著相互信任、平等、尊重、互利原則達(dá)成協(xié)議,甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。
    一、承包期限暫定一年,于_____日起,_____日止,廚房承包給乙方管理,人員暫定4人,基本月工資定為一萬八仟元整,每月的工資發(fā)放為_____日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
    二、甲方提供乙方工作所需設(shè)備和良好工作環(huán)境。
    三、甲方如對乙方人員技術(shù)能力不滿,有權(quán)利需求乙方更換人員,乙方更換人員需向甲方說明情況。
    四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,并接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)。
    五、乙方在保證餐廳正常運(yùn)作情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    六、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作餐、住宿,正常工作休息時(shí)間。
    七、乙方員工在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)受傷等事故,視為工傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法規(guī)處理。
    八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月告知對方并結(jié)清工資。
    九、欠發(fā)工資15日以上,雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議,公傷事故未按協(xié)議處理,雙方刻意刁難對方均視為違約,任何一方違約將賠償對方半個(gè)月工資。
    十、本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,合同一式二份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方:乙方:
    電話:電話:
    _____年_____月_____日
    餐廳廚房承包合同協(xié)議書篇四
    甲方:_________
    聯(lián)系方式:_________
    住址:_________
    乙方:_________
    聯(lián)系方式:_________
    住址:_________
    雙方經(jīng)過互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,并簽訂如下承包經(jīng)營合同。
    一、承包期限暫定______年,于______年____月____日起至______年____月____日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方工作,乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。
    基本月工資定為人民幣:______元整,(大寫:______元)。
    每月的工資發(fā)放為次月一日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
    三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍),節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。
    四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會活動。
    五、甲方的權(quán)力和義務(wù)
    1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
    2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī)。
    甲方有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具有條例協(xié)規(guī)章制度中)。
    六、乙方的權(quán)力和義務(wù)
    1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    2、在保證酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
    3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。
    4、乙方技術(shù)人員變動,提前三日與甲方協(xié)商解決。
    5、廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。
    七、公傷事故的處理方法
    乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
    八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
    九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來,甲方應(yīng)給乙方加人,人員工資由甲方支付。
    十、提前終止協(xié)議的處理方法
    1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知對方,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償。
    2、如乙方提出終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方。
    十一、違約的處理方法
    1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。
    2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
    4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。
    十二、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
    甲方:(法人代表簽字、餐廳印章)_________
    _________年_________月_________日
    乙方:(乙方代表簽字、私人印章)_________
    _________年_________月_________日