執(zhí)業(yè)藥師《中藥藥劑學(xué)》輔導(dǎo):中藥炮制法

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一、炒法:
    (一)清炒法:
    1.炒黃:炒黃(包括炒爆)是將凈選或切制后藥物,置炒制容器內(nèi),用文火或中火加熱,炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深,或發(fā)泡鼓起,或爆裂,并透出藥物固有氣味,如牛蒡子、芥子、王不留行、酸棗仁、槐花等。芥子炒黃散出香辣氣。王不留行炒至大部分爆成白花。
    2.炒焦:炒焦是將凈選或切制后的藥物,置炒制容器內(nèi),用武火或中火加熱,炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色,內(nèi)部顏色加深,并具有焦香氣味,如山楂、梔子、檳榔等。炒炭是指將凈選或切制后藥物,置炒制容器內(nèi),用武火或中火加熱,醫(yī)學(xué)全在線原創(chuàng)炒至藥物表面焦黑色,內(nèi)部呈焦黃色或焦褐色。
    3.炒炭:炒炭要求存性,“存性”是指炒炭后藥物只能部分炭化,更不能灰化。未炭化部分應(yīng)保存藥物的固有氣味;花、葉、草等炒炭后仍可清晰辯別藥物原形,醫(yī) 學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng) 如槐花、菊花、荊芥、大薊等。蒲黃用中火炒至棕褐色。荊芥武火炒至表面黑褐色。
    (二)加輔料炒法:
    1.麩炒:將凈制或切制后的藥物用麥麩熏炒的方法,稱為麩炒法。適用藥物:山藥、白術(shù)、枳殼、蒼術(shù)等。
    2.米炒:將凈制或切制后的藥物與米同炒的方法,稱為米炒法。適用藥物:黨參、紅娘子、斑蝥。
    3.土炒:將凈制或切制后的藥物與灶心土拌炒的方法稱為土炒。適用藥物:白術(shù)
    4.砂炒:將凈制或切制的藥物與熱砂共同拌炒的方法。適用藥物:狗脊、穿山甲、馬錢子、骨碎補(bǔ)、雞內(nèi)金、臍帶。
    5.蛤粉炒:將凈制或切制后的藥物與蛤粉共同拌炒的方法。適用藥物:阿膠。
    6.滑石粉炒:將凈制或切制后的藥物與熱滑石粉共同拌炒的方法。適用藥物:象皮、黃狗腎、水蛭、刺猬皮。
    二、炙法
    1. 酒炙
    1)改變藥性,引藥上行——大黃、黃連、黃柏等。
    2)增強(qiáng)活血通絡(luò)作用——當(dāng)歸、川芎、桑枝等。
    3)矯臭去腥——烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等。
    2. 醋炙
    1)引藥入肝,增強(qiáng)活血止痛作用 ——乳香、沒藥、三棱、莪術(shù)等,經(jīng)醋炙后可增強(qiáng)活血散瘀止痛的作用;柴胡、香附、青皮、延胡索等,醫(yī)學(xué)教 育網(wǎng)原創(chuàng)經(jīng)醋炙后能增強(qiáng)疏肝止痛作用。
    2)降低毒性,緩和瀉下作用——大戟、甘遂、芫花、商陸等。
    3)矯臭矯味——五靈脂、乳香、沒藥等。
    3. 鹽炙
    1)引藥下行,增強(qiáng)療效 強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用——杜仲、 巴戟天、韭菜子。增強(qiáng)理氣療疝的作用——小茴香、橘核、荔枝核等。增強(qiáng)縮小便和固精作用——益智仁。
    2)增強(qiáng)滋陰降火作用 ——知母、黃柏等。
    4. 姜炙
    1)制其寒性,增強(qiáng)和胃止嘔作用 如黃連姜炙可制其過于苦寒之性。免傷脾陽,并增強(qiáng)止嘔作用。姜炙竹茹則可增強(qiáng)止嘔功效。
    2)緩和對(duì)咽喉的刺激性,增強(qiáng)寬中和胃功效,如厚樸。
    5. 蜜炙
    1)增強(qiáng)潤肺止咳的作用 ——百部、枇杷葉、馬兜鈴、款冬花、紫菀、麻黃等。
    2)增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用 ——黃芪、甘草、黨參等。
    3)緩和藥性——麻黃、桂枝、升麻等。
    4)矯味和消除副作用——馬兜鈴、百部等。
    6. 油炙
    1)增強(qiáng)溫腎助陽作用——*羊藿。
    2)利于粉碎——豹骨、三七、蛤蚧。
    三、蒸煮燀法
    1.蒸法
    清蒸——黃芩;
    酒蒸——肉蓯蓉、山茱萸、女貞子;
    既可清蒸又可酒蒸——地黃、黃精;
    醋蒸——五味子;
    黑豆汁蒸——何首烏
    2. 煮法
    清水煮——川烏、草烏
    甘草汁煮——吳茱萸、遠(yuǎn)志
    甘草、黑豆煮——附子
    豆腐煮——藤黃、硫黃
    3. 燀法
    殺酶保苷——桃仁、苦杏仁
    破壞毒蛋白——白扁豆