一碗白米飯，一份菠菜燉粉條，再加上一道免費湯，在湖北省襄樊市南漳縣李廟鎮(zhèn)楊柳完小這所海拔800多米的山區(qū)學校里，13歲的馬君潔美美地享用著自己的晚餐，而這一餐只要5毛錢。
4月中旬，鄂西山區(qū)滿眼郁郁蔥蔥。記者一行乘車趕到這所學校時，已是傍晚時分。馬君潔這個長相甜美的小姑娘，雖然家就在離學校步行5分鐘的村子里，但她還是每兩周才回家，回到家又總惦記著來學?？纯础?BR> “學校吃得比家好，家長學生都滿意”這句順口溜，如今在湖北省許多農村寄宿制學校中流傳開來。湖北省實施“菜籃子工程”的7195所農村寄宿制學校，蔬菜副食基地面積、各類蔬菜、出欄生豬以及經濟收入，每年都增長，絕大多數農村寄宿制學校學生告別了自帶“腌菜壇子”的歷史。從前不起眼的一日三餐被賦予營養(yǎng)、健康、快樂的內涵，“小飯碗”中真正做出了“大文章”。
一只“菜籃子”昭示的方向
“學校下這么大力氣搞‘菜籃子工程’，是現實逼出來的！”學校蔬菜副食無法自給、就餐條件差，一度造成師生流失。這些曾經的艱難，讓楊柳完小校長王世生記憶猶新。
雖然從山腳下到坐落在金劍峰之巔的學校只有7公里山路，但溝壑縱橫，即使老到的司機駕車也要個把小時才能到達。王世生說，寄宿制學校剛建起那會兒，學校到縣城采購蔬菜副食成本太高，學生時不時就要回趟家，取糧食、腌菜，順便改善一下伙食，過著“學生上學帶，家長中途送，一壇酸菜度一周”的生活。
現在學校的景象與過去完全不同了！學校背靠山坡，山坡上壘出層層石階，拾級而上，除了操場外幾乎所有平坦的地方都種上了綠油油的蔬菜，僅校園內的6畝蔬菜基地每年就能為食堂提供2000公斤新鮮蔬菜，真正做到了季季產蔬菜、天天吃鮮菜。這與過去“夏天吃酸霉菜，冬天食冰冷菜”的歷史相比，變化真是太大了。
“近年來，學校建了‘小豬場’、‘小雞場’、‘小茶園’，每年都有萬把塊錢的收入！”王世生喜上眉梢。如今，學校食堂除早餐外，每餐1.5元的成本只向學生收取5毛錢。全校135名學生，每人每頓飯補貼1元錢，學校也能負擔得起?，F在，南漳縣全部32所農村寄宿制學校已有60%實現蔬菜完全自給，20%基本自給，“利用現有基地，因地制宜，既育人又創(chuàng)收的文章”也越做越大。
在農村義務教育經費保障新機制實施后，農村學校運轉得到保障，但農村教育下一步發(fā)展的方向何在？湖北省針對一些寄宿校存在的吃菜難、就餐條件差等難題，把工作重點從保障學校正常運轉轉到更加關注學生身心健康和提高學生生活質量上來，真正讓學生能留得下、學得好。正如該省教育廳副廳長黃儉所說：“促進教育公平，就要關注和改善農村教育，而其中非常重要的一點就是要更加關注學生吃好、住好、學好的問題?！?BR> “兩個基地”開辟新天地
搞好“菜籃子”，還需新路子。2006年年底，湖北省開展農村中小學勞動實踐基地及寄宿制學校蔬菜副食基地建設，創(chuàng)造性地將“菜籃子”與學生社會實踐結合在一起。
襄樊市老河口張集鎮(zhèn)西沖中心小學從“兩個基地”建設中嘗到了甜頭。學校校長杜小根掰著手指頭計算：“到鎮(zhèn)上的市場批發(fā)包菜4毛2一斤，零售就要5毛，這還是便宜的菜！學校252名寄宿生，每人每學年都得280斤菜，再加上28名教師全部住宿，你說每年要花多少錢！”
杜小根算的不只是一筆經濟賬，還是學校發(fā)展的質量效益賬。
這所2000年農村學校布局調整后建起的寄宿制學校，輻射了周邊7個行政村。孩子們進校之后，如何保證足夠的營養(yǎng)伙食，促進學生健康成長？如何把學生在校費用開支，特別是生活費開支降下來，減輕家長經濟負擔？這是當前農村學校面臨的一項艱巨任務。“菜籃子工程”和勞動實踐基地建設，讓杜小根找到了出路。
2001年，10.8畝蔬菜基地展露新顏；2004年，10.8畝魚塘碧波蕩漾。如今，外人來到學校，杜小根總愛拉人家到菜地、魚塘、豬圈看看。“五年一班”、“六年二班”……菜地旁豎立的一塊塊“責任牌”更是他的得意之作，一塊塊菜地，一個個魚塘就成了學生佳的天然實踐基地。
“后勤搞得好不好，直接影響教師的穩(wěn)定、學生的安定和學校的經濟效益?！崩虾涌谑薪逃志珠L汪國忠坦言，該市在學校布局調整中，把撤并的76所學校的閑置土地開發(fā)成學校農副業(yè)基地，瞄準的就是它對學校質量、效益的提升作用。
辦好農村寄宿制學校，根本宗旨是提高育人質量，而改善學生學習生活環(huán)境是提高育人質量的基礎。
自2004年開始，在湖北省教育廳校辦產業(yè)管理辦公室的帶動下，各地著力加強“菜籃子工程”建設，通過劃撥、墾荒、承包、產業(yè)調整等方式為學校落實蔬菜基地，通過種菜、養(yǎng)豬、養(yǎng)魚改善學生生活，降低學生就學支出。荊門市把學校后勤設施建設和“菜籃子工程”列入政府六大民心工程；赤壁市2007年對26所農村寄宿制學校下達了建立蔬菜基地108畝、養(yǎng)豬1270頭的目標任務。
今年年初新鮮出爐的一組數字讓人更加振奮：1年間，全省中小學建起勞動實踐基地9171個，接納學生勞動實踐603萬人次；全省農村寄宿制中小學擁有各類基地3.9萬畝，從基地收入中用于助學、助教投入約3996萬元，資助困難學生約4.2萬人。
四份問卷背后的時代變遷
老祠堂，新食堂。地處鄂西北的十堰市鄖西縣黃云鋪小學就像是個時代的縮影：一邊是在始建于上世紀30年代的王家祠堂基礎上改建的教室，另一邊是投資20萬元建設的90平方米學生食堂，看著24套嶄新的標準餐桌椅，仿佛能聽到學生就餐時的喧鬧。
鄖西縣勤工儉學辦公室的負責人介紹，上世紀90年代后期，人民生活水平和生活質量顯著提高。然而，在校寄宿學生一日三餐吃著玉米糊,飲食結構單一，住宿條件簡陋。這種狀況不利于學生成長發(fā)育，也不利于學生全面發(fā)展。
教育能否讓人民滿意，還是要由群眾說了算。在這所只有254名在校生、66名寄宿生的學校里，一項堅持了多年的問卷調查，記錄了老百姓對教育的滿意歷程。
從2004年開始，每年11月，縣教育局都會組織相關人員將近萬份《鄖西縣教育局創(chuàng)人民滿意教育問卷》發(fā)放到當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部和學生家長手中，學校后勤每次都占據重要位置。
“學校的后勤管理越來越規(guī)范，標準越來越高，老百姓的需求也越來越高?！边B續(xù)4年調查問卷的統(tǒng)計結果印證了該縣教育局局長莫益喜的說法：2004年，90%的學生反映，在?；境圆簧闲迈r的蔬菜，感覺在學校太艱苦，產生厭學情緒；2005年，90%的家長認為學生食宿條件得到很大改善，但學校布局調整后，大部分家長要把孩子送到幾十里外的學校上學；2006年，家長的意見則集中在學生課余時間的管理上……
一份份調查問卷背后，是次應老百姓需求進行的變革。2005年下半年開始，老河口市便改學生自己帶糧為學校集體統(tǒng)一采購，取消學生自帶酸菜的歷史；學校添置鍋爐和蒸飯柜，學生一天三餐吃上大米飯、饅頭。黃云鋪小學校長李顯春說，近兩年家長給學校打分一直在95分以上，當地義務教育階段適齡兒童入學率保持在近100%。
滿意的不僅僅是鄖西縣百姓。讓黃儉高興的是，在去年下半年物價上漲較快的形勢下，全省學校“菜籃子”副食基地的產出，降低了學生就餐成本，基本上沒有使學生的生活受到影響。
“新的歷史階段，新的發(fā)展形勢下，人民群眾對教育、對學校后勤工作提出了新要求，我們就要以戰(zhàn)略的眼光、全局的觀念來對待這項工作?！焙笔⌒．a辦主任胡崇新說，2008年湖北將有更多農村學校寄宿制學生迎來更好的校園生活。