生物化學(xué)作為生理生化科目考試中的一門農(nóng)學(xué)必考課程，面對2009年新考綱，農(nóng)學(xué)考綱解析將告訴考生應(yīng)該如何把握對生理生化課程的復(fù)習(xí)。
一、生物化學(xué)課程簡介
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和生命過程中的化學(xué)變化的一門科學(xué)?；蛘哒f生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的科學(xué),它是利用化學(xué)的理論和方法作為主要手段,研究生物(微生物、植物、動物及人體等)的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們在生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。試圖用化學(xué)的觀點來揭示生命現(xiàn)象.。更簡單地說生物化學(xué)就是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。
二、生物化學(xué)課程考試特點
生物化學(xué)的特點是具體的生化反應(yīng)過程比較多，各種物質(zhì)的代謝過程和蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)是考察重點。
生物化學(xué)中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝考點多，需要考生重點復(fù)習(xí)。由于內(nèi)容多而顯得繁雜，因此要先梳理再記憶。
基因信息傳遞中，DNA和蛋白質(zhì)合成中考點較多。近幾年隨著基因工程技術(shù)的飛速發(fā)展，有關(guān)基因重組和基因工程以及調(diào)控基因表達(dá)的考點每年出現(xiàn)。內(nèi)容較代謝篇難度大，要先理解再記憶。
生化專題中，有關(guān)細(xì)胞信息傳遞的考點幾乎每年都考查。細(xì)胞信息傳遞的研究是目前研究的熱點之一。理解上有一定難度。但考點為基本知識點不會太難。估計隨著分子生物學(xué)研究的迅速發(fā)展，有關(guān)基因研究方面的考點會有所增加。
三、2009年農(nóng)學(xué)生物化學(xué)考綱的變化
從總體上來說，新考綱中動物生理學(xué)的考查內(nèi)容變化不大，在08年考綱的基礎(chǔ)上有以下的變化：在核酸化學(xué)中增加了對核酸的分離純化的考查，在酶一章中也增加了對酶的分離純化，作為考綱新增加的分離純化內(nèi)容考點很可能會在09年的考試中出現(xiàn)。由于在生理中有對生物膜結(jié)構(gòu)和功能的考查要求，在09年生物化學(xué)考綱中去掉了生物膜的結(jié)構(gòu)和功能一章，但考生應(yīng)該清楚這一章也是考查的重要內(nèi)容。在脂類代謝一章中去掉了對甘油磷脂代謝和固醇的生物合成的考查。在核酸的生物合成中增加了對DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)和RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控的內(nèi)容。
四、考試中簡答題、實驗題、分析論述題的應(yīng)對方法
簡答題的特點是知識點比較單一，只要抓住其主要答題點進(jìn)行解答，不需要拓展。如題問：三羧酸循環(huán)的主要生理意義，就只需要答生理意義就可以了。當(dāng)然如果想答得完美一點也可以把三羧酸循環(huán)的總反應(yīng)方程式寫上，但是不寫不會影響得分。
實驗題答題總體思路：實驗題主要考察的有兩個方面，一是對實驗的熟悉程度，而是對知識點的靈活應(yīng)用。一般而言，實驗的具體操作都會在復(fù)試的過程中進(jìn)行考察，因此，初試一般還是側(cè)重與對知識點的掌握及已有知識的具體應(yīng)用。解題時首先要明確題目的考察目的是什么，然后將要考察的知識點一一明確，再按照應(yīng)有的實驗格式進(jìn)行設(shè)計，基本就沒有什么問題了。
分析論述題答題總體思路：可以看出，分析題一般都會以幾個小問題的形式出現(xiàn)，每個問題之間有一定的聯(lián)系，而每個問題都是比較單一的知識點，只要對基本知識點掌握的比較全面，答題不會有太大的困難。而論述題則發(fā)問的形式比較大，答題的空間也相應(yīng)比較廣，需要對各知識形成網(wǎng)絡(luò)的思維，能發(fā)現(xiàn)各知識點之間內(nèi)在的聯(lián)系，并且融會貫通的使用它們。有一定的答題難度，但是通過多做練習(xí)也能有很大的提高。
五、生物化學(xué)主要考點與分析
1.20種氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和基本理化性質(zhì)
復(fù)習(xí)時要重點把握：氨基酸的兩性性質(zhì)，等電點和光吸收性質(zhì)，并熟悉在什么狀態(tài)下氨基酸時酸性，什么狀態(tài)下氨基酸是堿性。
2.蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用。蛋白質(zhì)的四種結(jié)構(gòu)方式
掌握：蛋白質(zhì)是生命的體現(xiàn)者
名詞解釋：一級結(jié)構(gòu)，二級、三級、四級結(jié)構(gòu)，并掌握這四種結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系
3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)
重點為：一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，
名詞解釋：兩性解離等電點，光吸收，變性，復(fù)性，牢記概念，在選擇題和大題中都會有所體現(xiàn)。
4.酶的概念，酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，酶催化的機(jī)理
復(fù)習(xí)時重點掌握：酶的化學(xué)本質(zhì)，酶催化反應(yīng)的特點，同時熟悉同工酶的概念。
記憶性的還有酶促反應(yīng)動力學(xué)，即影響酶促反應(yīng)速度的因素，重點是抑制劑對酶促反應(yīng)的影響。
5.水溶性維生素在代謝中所起的作用，維生素C的生理作用，幾種脂溶性維生素的重要作用
要點：維生素B1,B2,B6,PP和泛酸，它們發(fā)揮作用的活性形式
6.糖是動物體主要的供能方式，供能的化學(xué)過程，糖的分解供能過程
名詞解釋：糖酵解，檸檬酸循環(huán)
掌握糖酵解、檸檬酸循環(huán)，乙酰輔酶A的形成的具體過程
7.磷酸戊糖途徑的反應(yīng)和意義，糖異生作用的生物學(xué)意義及反應(yīng)途徑
復(fù)習(xí)時抓?。悍磻?yīng)途徑進(jìn)行適當(dāng)記憶，反應(yīng)的意義和其他途徑的意義作比較。
8.糖原的合成與分解
9.葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的轉(zhuǎn)換樞紐
幾種代謝的連接點，容易出答題，需要關(guān)注。
10.生物氧化的概念和特點
記憶性內(nèi)容，能靈活應(yīng)用。
11.兩種呼吸鏈的組成及其作用機(jī)理，胞液中NADH氧化時的穿梭作用和特點，ATP的重要作用，氧化磷酸化的概念及其抑制
將兩種河西聯(lián)的組成和機(jī)理進(jìn)行比較再記憶，能分辨其不同點，ATP的作用是記憶性內(nèi)容，掌握氧化磷酸化的概念
12.脂肪的分解與合成途徑，脂肪酸的B-氧化的過程及產(chǎn)生能量的計算，脂肪酸的合成代謝過程
掌握脂肪酸的合成和分解代謝發(fā)生的部位及兩種轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，記憶概念B-氧化，其產(chǎn)能的計算過程可能會出問答題
13.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
掌握要點：必須氨基酸的概念，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的概念。
14.氨基酸的脫氨基、脫羧基作用
掌握具體的過程，記憶概念脫氨基、脫羧基。
15.氨的代謝要點：
重點關(guān)注尿素的生成a–酮酸的代謝。
16.DNA堿基組成的特點，DNA的二級結(jié)構(gòu)，DNA復(fù)制的基本過程及忠實性的保證
記憶重點：中心法則，半保留復(fù)制，岡崎片斷，起始、延長、終止的過程以及其中酶的作用。突變的種類，修復(fù)的種類。
17.轉(zhuǎn)錄的概念及過程，翻譯的概念及過程
兩者進(jìn)行對比聯(lián)想記憶，過程種區(qū)別及相同點。
18.遺傳密碼，起始密碼，終止密碼
選擇的可能性很大，也有可能出分析題，明確其概念和特點。
19.DNA重組技術(shù)和PCR技術(shù)
20.體液的概念，體液的交換，水平衡，電介質(zhì)的平衡及調(diào)節(jié)
21.鈣、磷在體內(nèi)的分布及其生理作用，影響鈣、磷吸收的因素，鈣磷代謝的調(diào)節(jié)
22.酸堿平衡的意義和體內(nèi)的三種調(diào)節(jié)方式
23.血液中血漿蛋白質(zhì)的功能
24.紅細(xì)胞代謝的特點
25.血紅蛋白的合成和分解代謝
26.免疫球蛋白的的概念和功能
將各種細(xì)胞和蛋白的概念分清楚，了解其不同的功能及聯(lián)系，能夠清楚地進(jìn)行區(qū)分，記憶時進(jìn)行對比和聯(lián)想。
六、實驗部分
實驗作為必考內(nèi)容，考生應(yīng)著重對以下實驗的復(fù)習(xí)，同時注意對生理與生化容易結(jié)合的實驗進(jìn)行總結(jié)復(fù)習(xí)。
糖的性質(zhì)實驗、蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗、氨基酸的紙層析、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、肝組織核酸的分離與鑒定、溫度、pH等對酶促反應(yīng)速度的影響、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制、胡蘿卜素的柱層析分離法、比色分析法及分光光度計的原理和使用、維生素C的提取與定量、血中葡萄糖含量的測定、植物DNA的提取、鼠肝DNA的制備、DNA片段的瓊脂糖凝膠電泳、SDS-PAGE測定蛋白質(zhì)的相對分子量等。
一、生物化學(xué)課程簡介
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和生命過程中的化學(xué)變化的一門科學(xué)?；蛘哒f生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的科學(xué),它是利用化學(xué)的理論和方法作為主要手段,研究生物(微生物、植物、動物及人體等)的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們在生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。試圖用化學(xué)的觀點來揭示生命現(xiàn)象.。更簡單地說生物化學(xué)就是研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。
二、生物化學(xué)課程考試特點
生物化學(xué)的特點是具體的生化反應(yīng)過程比較多，各種物質(zhì)的代謝過程和蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)是考察重點。
生物化學(xué)中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝考點多，需要考生重點復(fù)習(xí)。由于內(nèi)容多而顯得繁雜，因此要先梳理再記憶。
基因信息傳遞中，DNA和蛋白質(zhì)合成中考點較多。近幾年隨著基因工程技術(shù)的飛速發(fā)展，有關(guān)基因重組和基因工程以及調(diào)控基因表達(dá)的考點每年出現(xiàn)。內(nèi)容較代謝篇難度大，要先理解再記憶。
生化專題中，有關(guān)細(xì)胞信息傳遞的考點幾乎每年都考查。細(xì)胞信息傳遞的研究是目前研究的熱點之一。理解上有一定難度。但考點為基本知識點不會太難。估計隨著分子生物學(xué)研究的迅速發(fā)展，有關(guān)基因研究方面的考點會有所增加。
三、2009年農(nóng)學(xué)生物化學(xué)考綱的變化
從總體上來說，新考綱中動物生理學(xué)的考查內(nèi)容變化不大，在08年考綱的基礎(chǔ)上有以下的變化：在核酸化學(xué)中增加了對核酸的分離純化的考查，在酶一章中也增加了對酶的分離純化，作為考綱新增加的分離純化內(nèi)容考點很可能會在09年的考試中出現(xiàn)。由于在生理中有對生物膜結(jié)構(gòu)和功能的考查要求，在09年生物化學(xué)考綱中去掉了生物膜的結(jié)構(gòu)和功能一章，但考生應(yīng)該清楚這一章也是考查的重要內(nèi)容。在脂類代謝一章中去掉了對甘油磷脂代謝和固醇的生物合成的考查。在核酸的生物合成中增加了對DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)和RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控的內(nèi)容。
四、考試中簡答題、實驗題、分析論述題的應(yīng)對方法
簡答題的特點是知識點比較單一，只要抓住其主要答題點進(jìn)行解答，不需要拓展。如題問：三羧酸循環(huán)的主要生理意義，就只需要答生理意義就可以了。當(dāng)然如果想答得完美一點也可以把三羧酸循環(huán)的總反應(yīng)方程式寫上，但是不寫不會影響得分。
實驗題答題總體思路：實驗題主要考察的有兩個方面，一是對實驗的熟悉程度，而是對知識點的靈活應(yīng)用。一般而言，實驗的具體操作都會在復(fù)試的過程中進(jìn)行考察，因此，初試一般還是側(cè)重與對知識點的掌握及已有知識的具體應(yīng)用。解題時首先要明確題目的考察目的是什么，然后將要考察的知識點一一明確，再按照應(yīng)有的實驗格式進(jìn)行設(shè)計，基本就沒有什么問題了。
分析論述題答題總體思路：可以看出，分析題一般都會以幾個小問題的形式出現(xiàn)，每個問題之間有一定的聯(lián)系，而每個問題都是比較單一的知識點，只要對基本知識點掌握的比較全面，答題不會有太大的困難。而論述題則發(fā)問的形式比較大，答題的空間也相應(yīng)比較廣，需要對各知識形成網(wǎng)絡(luò)的思維，能發(fā)現(xiàn)各知識點之間內(nèi)在的聯(lián)系，并且融會貫通的使用它們。有一定的答題難度，但是通過多做練習(xí)也能有很大的提高。
五、生物化學(xué)主要考點與分析
1.20種氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和基本理化性質(zhì)
復(fù)習(xí)時要重點把握：氨基酸的兩性性質(zhì)，等電點和光吸收性質(zhì)，并熟悉在什么狀態(tài)下氨基酸時酸性，什么狀態(tài)下氨基酸是堿性。
2.蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用。蛋白質(zhì)的四種結(jié)構(gòu)方式
掌握：蛋白質(zhì)是生命的體現(xiàn)者
名詞解釋：一級結(jié)構(gòu)，二級、三級、四級結(jié)構(gòu)，并掌握這四種結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系
3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)
重點為：一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，
名詞解釋：兩性解離等電點，光吸收，變性，復(fù)性，牢記概念，在選擇題和大題中都會有所體現(xiàn)。
4.酶的概念，酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，酶催化的機(jī)理
復(fù)習(xí)時重點掌握：酶的化學(xué)本質(zhì)，酶催化反應(yīng)的特點，同時熟悉同工酶的概念。
記憶性的還有酶促反應(yīng)動力學(xué)，即影響酶促反應(yīng)速度的因素，重點是抑制劑對酶促反應(yīng)的影響。
5.水溶性維生素在代謝中所起的作用，維生素C的生理作用，幾種脂溶性維生素的重要作用
要點：維生素B1,B2,B6,PP和泛酸，它們發(fā)揮作用的活性形式
6.糖是動物體主要的供能方式，供能的化學(xué)過程，糖的分解供能過程
名詞解釋：糖酵解，檸檬酸循環(huán)
掌握糖酵解、檸檬酸循環(huán)，乙酰輔酶A的形成的具體過程
7.磷酸戊糖途徑的反應(yīng)和意義，糖異生作用的生物學(xué)意義及反應(yīng)途徑
復(fù)習(xí)時抓?。悍磻?yīng)途徑進(jìn)行適當(dāng)記憶，反應(yīng)的意義和其他途徑的意義作比較。
8.糖原的合成與分解
9.葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的轉(zhuǎn)換樞紐
幾種代謝的連接點，容易出答題，需要關(guān)注。
10.生物氧化的概念和特點
記憶性內(nèi)容，能靈活應(yīng)用。
11.兩種呼吸鏈的組成及其作用機(jī)理，胞液中NADH氧化時的穿梭作用和特點，ATP的重要作用，氧化磷酸化的概念及其抑制
將兩種河西聯(lián)的組成和機(jī)理進(jìn)行比較再記憶，能分辨其不同點，ATP的作用是記憶性內(nèi)容，掌握氧化磷酸化的概念
12.脂肪的分解與合成途徑，脂肪酸的B-氧化的過程及產(chǎn)生能量的計算，脂肪酸的合成代謝過程
掌握脂肪酸的合成和分解代謝發(fā)生的部位及兩種轉(zhuǎn)運系統(tǒng)，記憶概念B-氧化，其產(chǎn)能的計算過程可能會出問答題
13.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
掌握要點：必須氨基酸的概念，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的概念。
14.氨基酸的脫氨基、脫羧基作用
掌握具體的過程，記憶概念脫氨基、脫羧基。
15.氨的代謝要點：
重點關(guān)注尿素的生成a–酮酸的代謝。
16.DNA堿基組成的特點，DNA的二級結(jié)構(gòu)，DNA復(fù)制的基本過程及忠實性的保證
記憶重點：中心法則，半保留復(fù)制，岡崎片斷，起始、延長、終止的過程以及其中酶的作用。突變的種類，修復(fù)的種類。
17.轉(zhuǎn)錄的概念及過程，翻譯的概念及過程
兩者進(jìn)行對比聯(lián)想記憶，過程種區(qū)別及相同點。
18.遺傳密碼，起始密碼，終止密碼
選擇的可能性很大，也有可能出分析題，明確其概念和特點。
19.DNA重組技術(shù)和PCR技術(shù)
20.體液的概念，體液的交換，水平衡，電介質(zhì)的平衡及調(diào)節(jié)
21.鈣、磷在體內(nèi)的分布及其生理作用，影響鈣、磷吸收的因素，鈣磷代謝的調(diào)節(jié)
22.酸堿平衡的意義和體內(nèi)的三種調(diào)節(jié)方式
23.血液中血漿蛋白質(zhì)的功能
24.紅細(xì)胞代謝的特點
25.血紅蛋白的合成和分解代謝
26.免疫球蛋白的的概念和功能
將各種細(xì)胞和蛋白的概念分清楚，了解其不同的功能及聯(lián)系，能夠清楚地進(jìn)行區(qū)分，記憶時進(jìn)行對比和聯(lián)想。
六、實驗部分
實驗作為必考內(nèi)容，考生應(yīng)著重對以下實驗的復(fù)習(xí)，同時注意對生理與生化容易結(jié)合的實驗進(jìn)行總結(jié)復(fù)習(xí)。
糖的性質(zhì)實驗、蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗、氨基酸的紙層析、血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳、肝組織核酸的分離與鑒定、溫度、pH等對酶促反應(yīng)速度的影響、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制、胡蘿卜素的柱層析分離法、比色分析法及分光光度計的原理和使用、維生素C的提取與定量、血中葡萄糖含量的測定、植物DNA的提取、鼠肝DNA的制備、DNA片段的瓊脂糖凝膠電泳、SDS-PAGE測定蛋白質(zhì)的相對分子量等。