1.桂皮酸按其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為芳香族、脂肪族和萜類(lèi)有機(jī)酸三大類(lèi)。
2.有機(jī)酸的常用的提取與分離方法。
①利用有機(jī)酸易溶于親脂性有機(jī)溶劑而難溶于水，有機(jī)酸鹽易溶于水而難溶于親脂性有機(jī)溶劑的性質(zhì)，一般先用稀酸水濕潤(rùn)藥材，使有機(jī)酸游離，然后選用適合的有機(jī)溶劑提取。
②將中藥的水提液直接通過(guò)堿性陰離子交換樹(shù)脂，使有機(jī)酸根離子交換到樹(shù)脂柱上，從而與堿性和中性成分分開(kāi)。
3.金銀花中主要有效成分綠原酸。
①結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及理化性質(zhì)
綠原酸為一分子咖啡酸與一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯。有較強(qiáng)的酸性，能使石蕊試紙變紅，可與碳酸氫鈉形成有機(jī)酸鹽?？扇苡谒兹苡跓崴?、乙醇、丙酮等親水性溶劑，分子結(jié)構(gòu)中含有酯鍵，在堿性水溶液中易被水解。
②提取分離方法
提取：利用綠原酸極性較大的性質(zhì)，通常采用水煎煮提取法，水提取醇沉淀法，70%乙醇回流提取法從中藥中提取綠原酸。
分離：離子交換法、聚酰胺吸附法。