2014年細菌性食物中毒病人的護理知識點臨床表現(xiàn)

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    臨床表現(xiàn)：
    （一）潛伏期短：沙門菌感染：4～24小時，也可長達2～3天；副溶血性弧菌感染：6～12小時；金黃色葡萄球菌感染：1～5小時；大腸桿菌感染：2～20小時
    （二）臨床表現(xiàn)：起病急，腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。