一、報名考試
（一）報考條件
1.擁護中國共產黨的領導，愿為社會主義現代化建設服務，品德良好，遵紀守法；
2.考生的學位必須符合下述條件之一：
（1）已獲得碩士或博士學位；
（2）應屆碩士畢業(yè)生須在入學前取得碩士學位。
3.年齡一般不超過45周歲；
4.健康狀況符合北京工商大學研究生入學體檢標準。
（二）報名辦法
1.采取網上報名。具體時間及程序將于2013年3月中旬在北京工商大學研究生部招生網上發(fā)布。
2.考生報名前應仔細核對本人是否符合報考條件，資格審查中不符合報考條件的考生將不予錄取，相關后果由考生本人承擔。
3.繳納報名費200元。
（三）選拔方式
入學選拔分為申請、初試、復試及錄取四個步驟。
1.申請
考生在我校網上報名并在2013年4月10日前，向報考學院研究生教務辦公室寄（送）達以下申請資料（自備信封統一裝入），共計七項：
（1）通過網上報名系統打印的《報名登記表》；
（2）學位、學歷證書的復印件（應屆畢業(yè)碩士生提交所在單位研究生院或研究生部的證明信）；
（3）碩士課程成績單的原件或復印件（提供復印件的同學須在復試時提交原件）；
（4）碩士學位論文（應屆畢業(yè)碩士生可提供論文摘要和目錄等）；
（5）兩位與所報考學科相關的具有高級技術職稱專家的推薦信；
（6）攻讀博士學位期間本人想致力研究的問題和設想的陳述書；
（7）學習和工作經歷、經驗、能力、特別成就、公開發(fā)表的學術論文、所獲專利及其他原創(chuàng)性研究成果的陳述和證明；
各學院根據申請人的申請材料，進行素質審核（側重審核申請人的畢業(yè)學校與專業(yè)、品德、學術水平及其在所報專業(yè)領域內的發(fā)展?jié)摿Γ?BR> 2.初試
（1）考試時間：2013年4月15-16日。
（2）考試地點：北京工商大學
（3）考試科目：①英語②高等有機化學或高級生物化學；③波譜學或高級食品化學。
3.復試
（1）根據素質審核與初試結果，擇優(yōu)確定復試候選人。
（2）復試由招生院系安排，時間在4月下旬。復試采取筆試、口試或兩者相兼的方式進行差額復試，對學生的學科背景、專業(yè)素質、操作技能、外語口語水平、思維能力、創(chuàng)新能力等進行考察。申請人應向復試小組作報告，內容包括個人科研經歷和成果介紹、對擬從事研究的領域的了解和看法、本人擬進行的研究工作設想及理由等。
（3）對于經過初試和復試仍不能確定是否錄取的考生，我校將進一步組織復試。
（4）參加復試的考生需繳納復試費，復試費標準待確定后通知。
4.錄取
復試不及格考生不予錄取。對于復試及格考生，根據初試、復試成績，結合素質審核結果，綜合評估考生各方面的表現，從中擇優(yōu)確定初取名單并公示。
二、招生專業(yè)及導師團隊
| 學院 | 招生專業(yè) | 研究方向 | 導師團隊 |
| 食品學院 | 食品科學 | （1）食品添加劑 | 孫寶國院士團隊 |
| （2）食品安全 | 龐國芳院士團隊 |
三、健康檢查
體檢在復試時統一進行，具體時間另行通知。體檢醫(yī)院為中關村體檢中心。體檢標準按照學校有關規(guī)定執(zhí)行。
四、學習年限
博士生的基本學習年限為4-6年。
五、畢業(yè)就業(yè)
博士研究生按國家和學校有關就業(yè)政策辦理，學生自謀職業(yè)，學校不負責就業(yè)。
六、獎助學金
1.獎學金：全日制非在職博士生的獎學金分為3個級別，一等獎學金每年每人10000元、二等獎學金每年每人8000元、三等獎學金每年每人6000元。
2.助學金：學校給予博士生的基本助學金每人每月1500元，按每年12個月發(fā)放；導師給予博士生的基本助學金每人每月1000元，按10個月發(fā)放。
3.我校設立創(chuàng)新型博士生人才基金，資助博士研究生撰寫高水平論文、參加高水平國際會議、短期出國訪問。
有關政策的具體規(guī)定見研究生部招生網站（http://yjsc.btbu.edu.cn）發(fā)布的相關文件等。
七、學生住宿
1．全日制博士生住宿標準為單人單間，住宿費用自理。
八、違紀處罰
如發(fā)現考生有提交虛假材料、考試作弊及其它違反考試紀律的行為，我校將進行嚴肅處理。包括取消考試、入學資格及學籍等。
九、招生咨詢
招生專業(yè)目錄請查詢北京工商大學研究生部網頁（http://yjsc.btbu.edu.cn）；招生咨詢熱線：010—68985235(食品學院研究生教務辦公室)
010—68987086（北京工商大學研招辦）
北京工商大學食品學院辦公地點：北京市海淀區(qū)阜成路11號，北京工商大學東校區(qū)1號樓（郵政編碼：100048）。
北京工商大學研招辦辦公地點：北京市海淀區(qū)阜成路33號，北京工商大學西校區(qū)綜合樓414房間（郵政編碼：100048）。
十、其他事項
如在2013招生年度國家出臺新的博士生招生政策，我校將做相應調整，并及時予以公布。
北京工商大學研招辦
附：專業(yè)課參考書目
| 科目名稱 | 參考書目 |
| 高級生物化學 | 王鏡巖 主編，生物化學，高等教育出版社，2002年，第三版 |
| 高級食品化學 | 汪東風 主編，高級食品化學，化學工業(yè)出版社，2009年3月出版 |
| 高等有機化學 | （1）魏榮寶主編，高等有機化學，高等教育出版社，2007年；（2）榮國斌主編，高等有機化學基礎，華東理工大學工業(yè)出版社，2007 |
| 波譜學 | （1）沈淑娟主編，波譜分析法，華東理工大學出版社，2001年；（2）姚新生主編，有機化合物波譜分析，中國醫(yī)藥科技出版社，2004年。 |
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