專業(yè)前景：本專業(yè)是以生命科學和農(nóng)業(yè)科學為基礎，研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品的安全與健康，農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)的保障和農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。該專業(yè)是集理論性、應用性和實踐性于一體的綜合性專業(yè)，前景廣闊。
學科實力：應用化學專業(yè)擁有農(nóng)藥學國家重點學科，農(nóng)藥學博士后流動站，農(nóng)藥學、農(nóng)產(chǎn)品安全博士點、碩士點。擁有北京市“化學實驗教學示范中心”，農(nóng)業(yè)部“農(nóng)藥化學及農(nóng)藥使用技術(shù)重點開放實驗室”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心”。師資力量雄厚，現(xiàn)有教授23名，副教授28名，擁有各類國家級人才8人?？蒲薪?jīng)費充足，科研成果突出，國際交流廣泛，先后獲得多項國家及省部級科研成果，并與美國、日本、英國等多個國家開展了深入的學術(shù)交流與合作。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、檢測與檢驗等基本知識和技能，能在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營與貿(mào)易及高等院校、科研院所等相關領域工作的高級專門人才。
專業(yè)特色：已形成了化學與應用化學、應用化學與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全有機結(jié)合的具有鮮明農(nóng)業(yè)特色的應用化學專業(yè)。
主干課程：本專業(yè)主要學習無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、儀器分析、農(nóng)藥學、轉(zhuǎn)基因食品安全評價、農(nóng)產(chǎn)品化學、農(nóng)藥合成化學、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與營養(yǎng)學、環(huán)境痕量分析、農(nóng)藥生物測定與毒理學等。
所授學位：理學學士
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可從事與應用化學及生命科學、食品管理等相關的科學研究、應用開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)和管理工作?？梢缘睫r(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗部門等部門工作。近3年有代表性的就業(yè)單位有：農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所、國家專利局、北京市環(huán)衛(wèi)局、拜耳作物科學等。
深造情況：本專業(yè)設有農(nóng)藥學、農(nóng)產(chǎn)品安全碩士點、博士點，農(nóng)藥學博士后流動站。超過20%的學生可免試推薦攻讀碩士或博士研究生，部分學生出國深造。
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