（一）培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)適應海南國際旅游島建設需求，并能勝任國際品牌酒店各部門服務與基層管理工作的高素質(zhì)高技能型人才。
（二）主干課程
酒店管理概論、形體、禮儀、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店公共關系、酒水知識、領班主管實務、酒店營銷實務、酒店人力資源管理、酒店綜合英語等。
（三）就業(yè)方向
畢業(yè)生主要到國際品牌酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關銷售部、人力資源部、酒店物業(yè)部、商務中心等部門從事第一線的接待服務與基層管理工作；也可以在旅行社、會展中心、風景名勝區(qū)（點）、高爾夫球場、與旅游相關的部門從事服務接待、文秘、公關營銷、開發(fā)、管理等方面的工作。