茶學(xué)（茶文化方向）（文理兼收）
本專業(yè)是我校傳統(tǒng)的優(yōu)勢骨干專業(yè)，為國家級特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實的人文科學(xué)、茶學(xué)、食品科學(xué)、經(jīng)營管理與貿(mào)易等方面的基本理論、基本知識，并具備茶道與茶文化、飲料食品開發(fā)與營銷管理技能的復(fù)合應(yīng)用型人才。
◆學(xué)制：四年，授農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
◆主要課程：茶葉審評與檢驗、茶藝技法、茶與食品風味學(xué)、茶館設(shè)計與裝飾、茶文化學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉市場貿(mào)易學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉經(jīng)營管理學(xué)等。
◆就業(yè)去向：學(xué)生就業(yè)主要面向大、中城市。可在茶葉企業(yè)、茶藝業(yè)、旅游業(yè)、飲食服務(wù)行業(yè)、茶飲料與食品行業(yè)從事研究開發(fā)經(jīng)營管理、市場營銷、商檢、技術(shù)推廣、教學(xué)與科研以及行政管理等工作，也可繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位。
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