2014年重慶高等教育自學考試開考專業(yè)目錄(020119餐飲管理專業(yè)(獨立本科段)課程設置與學分34)

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序號 課程代碼 課 程 名 稱 學分 備 注
1 3708 中國近現(xiàn)代史綱要 2  
2 3709 馬克思主義基本原理概論 4  
3 15 英語(二) 14  
4 51 管理系統(tǒng)中計算機應用 3  
52 管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐) 1
5 985 餐飲經濟學導論 6  
6 986 中國飲食文化 6  
7 9006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6 證書課程
8 9543 餐飲連鎖經營與管理 6 證書課程
9 9544 餐飲企業(yè)信息管理應用實務 6 證書課程
10 9545 餐飲企業(yè)品牌經營 6 證書課程
11 987 餐飲美學 4 選修2門
12 988 食品營養(yǎng)學 4
13 989 國外飲食文化 4
14 990 宴會設計 3
991 宴會設計(實踐) 1
合 計   68  
注:凡申請免考英語(二)課程的,必須加考00182公共關系學(4學分)及該專業(yè)獨立本科段的另二門選修課與??频囊婚T選修課。證書課程考試報名單位:重慶市工商聯(lián)(總商會)餐飲商會(重慶渝北區(qū)加州對面商會大廈)咨詢電話:67513463 15086776308(尹孟)

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