黑龍江東方學(xué)院2015年專業(yè)學(xué)位碩士研究生招生專業(yè)目錄

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專業(yè)代碼、名稱及研究方向 人數(shù) 考試科目 備 注
001食品與環(huán)境工程學(xué)部      
085231食品工程 15    
01乳品工程 ①101思想政治理論 復(fù)試科目:
②204英語(yǔ)二或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ) 001乳品工藝學(xué)
③302數(shù)學(xué)二 002實(shí)驗(yàn)技能操作
④801食品微生物學(xué)或802生物化學(xué)  
02食品質(zhì)量與安全 ①101思想政治理論 同等學(xué)力復(fù)試加試科目:食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生
②204英語(yǔ)二或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ)  
③302數(shù)學(xué)二  
④801食品微生物學(xué)或802生物化學(xué)  
03食品機(jī)械 ①101思想政治理論  
②204英語(yǔ)二或202俄語(yǔ)或203日語(yǔ)③302數(shù)學(xué)二  
④803食品機(jī)械學(xué)  
002經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)部      
025400國(guó)際商務(wù) 10    
01對(duì)俄貿(mào)易 ①101思想政治理論 復(fù)試科目: 003國(guó)際貿(mào)易學(xué)
②204英語(yǔ)二或202俄語(yǔ) 同等學(xué)歷復(fù)試加試科目:政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)
02農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào) ③303數(shù)學(xué)三  
03服務(wù)外包 ④434國(guó)際商務(wù)專業(yè)基礎(chǔ)  

    一、食品工程專業(yè)參考書目
    1、初試參考書目
    《生物化學(xué)》(第二版),張洪淵、萬(wàn)海清主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2006
    《食品微生物學(xué)》(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010
    《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》,許學(xué)勤主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2008
    2、復(fù)試參考書目
    《乳品工藝學(xué)》,張和平、張佳成主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2007
    《奶制品生產(chǎn)技術(shù)》,(第二版)[英]Ralph Early 著,張國(guó)農(nóng)譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2002
    3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目:
    食品化學(xué),夏延斌主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。
    營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)(第六版),孫長(zhǎng)顥主編,人民衛(wèi)生出版社。
    二、國(guó)際商務(wù)專業(yè)參考書目
    1、初試參考書目
    《國(guó)際商務(wù)》(第7版),中國(guó)人民大學(xué)出版社,查爾斯.希爾,2009
    2、復(fù)試參考書目
    《國(guó)際貿(mào)易學(xué)》(第四版),張二震、馬也青著,南京大學(xué)出版社,2009
    3、同等學(xué)歷復(fù)試加試科目參考書目:
    《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第五版)(宏觀部分),高鴻業(yè),中國(guó)人民大學(xué)出版社,2011
    《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第五版)(微觀部分),高鴻業(yè),中國(guó)人民大學(xué)出版社,2011
    《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)》(第10版)宋濤、顧學(xué)榮,中國(guó)人民大學(xué)出版社,2013
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